鵬記鮭魚炒飯-看似平凡，每一口卻都是鮭魚鹹香

高雄-鵬記鮭魚炒飯

營業：10:00-12:00、16:00-22:00
電話：07-222-9975
地址：高雄市高雄市苓雅區六合路33號
平均：$100-200/人
推薦：鮭魚炒飯、海鮮什錦湯、炒腰子
捷運：橘線O9文化中心站步行4分鐘
連結：鵬記鮭魚炒飯FB粉絲專頁

位居大統和平店附近的六合路頭美食一條街，短短的200公尺2.30間餐廳小吃，根本就是美食的一級戰區

這家招牌是鮭魚炒飯的店家其實是間熱炒店，菜色非常多，價位也不貴，用餐時間生意蠻好的

推薦鮭魚炒飯 $60

首先是招牌鮭魚炒飯，火侯控制良好，吵炒起來粒粒分明，還有鮭魚的鹹香，以及洋蔥脆甜口感

鮭魚炒飯不會吃到滿滿的鮭魚肉，但是每一口都有鹽漬鮭魚鹹香，大概是以這個起家聞名的，所以大家都會點

金瓜米粉 $60

金瓜米飯看起來料多豐富，可惜沒有收汁，吃起來水水的，米粉也不夠Q，味道普普

三杯花枝 $150

三杯的元素都存在，但是不像用鐵鍋那樣可以完美收汁，花枝的口感比較硬Q，不像表兄弟小卷那樣嫩Q

推薦炒腰子 $150

炒腰子一定要配麻油跟老薑，你看那個煸過的薑看起來特別漂亮，腰子也是粉嫩粉嫩好吃

九層塔蛋 $60

九層塔蛋吃起來中規中矩，如果能做出烘蛋外微酥內嫩的感覺就更好了

推薦海鮮什錦湯 $60

60元就可以品嘗滿滿海鮮料的湯只能說CP值相當高，而且都是新鮮食材， 湯裡滿是鮮甜

菜單

忘了拍菜單請容許我用招牌代替

鵬記鮭魚炒飯-後記

其實熱炒的菜色相當多，我們也只吃了冰山一角，以後有空還會來試試，相信熱炒功力有一定水準的店家，雖然不會每道都是無比驚豔，但也不會是地雷滿布，所以才能在這美食一條街裡站穩陣腳