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「伯阿!炭烤三明治」復刻系列腳踏車深夜美食

高雄-伯阿炭烤三明治

營業:18:00-24:00(售完為止)
電話:0909-662587、0909-660587
地址:高雄市新興區七賢一路527號
平均:$50/人
推薦:碳燒牛小排
捷運:紅線R5、橘線O5美麗島站步行5分鐘
服務:外送
連結:伯阿炭烤三明治FB粉絲專頁


伯阿炭烤三明治前言
自從宵夜吐司到處開的咕咕叫以後,我就很少吃了,今天路過這家古早味看來很有特色,招牌說是前忠孝市場碳烤三明治


伯阿炭烤三明治前言2
首先它整個開在「力野家輕食」的店面騎樓,我才想說怎麼店家那麼慷慨,不知租金收多少,一問才知道原來是同個老闆


伯阿炭烤三明治前言3
店面就是小小的腳踏車改裝的餐檯跟2張小餐桌椅,立個客運站牌寫上營業資訊很有意思,只賣晚上到深夜,老闆特別提到這台車是可以騎真的會動的


伯阿炭烤三明治前言4
燈光還改造成斗笠狀的黃燈,整個很有復古的風味,當然吊著的火爐就是裝飾效果而已


伯阿炭烤三明治前言5
碳烤三明治採用的是傳統烤爐跟原子碳,可能比較環保也好控制火侯,不過少了中秋烤肉熟悉的木碳香味


伯阿炭烤三明治前言6
平底鍋上的蛋有一種歐姆的港覺,軟軟嫩嫩非常可口


推薦碳燒牛小排 $80

伯阿炭烤三明治碳燒牛小排
80元就可以品嘗牛小排雙層吐司,是菜單裡面最頂級的品項


伯阿炭烤三明治碳燒牛小排2
裡面打開是厚厚的牛小排美乃滋洋蔥夾心,面積不夠大,老闆很有良心還湊了一塊小的把旁邊補起來,吃起來很嫩,當然沒辦法跟頂級的美國牛小排相提並論,但是以這樣的銅板美食卻是心滿意足


伯阿炭烤三明治碳燒牛小排3
第二層是半生熟的歐姆蛋跟小黃瓜絲,還撒了點胡椒鹽提味,整份吃完相當有飽足感,不愧是頭號商品


古早味燒肉 $50

伯阿炭烤三明治古早味燒肉
再來就是大家都有的燒肉蛋吐司,一份只要50卻有3片土司,同樣很有飽足感


伯阿炭烤三明治古早味燒肉2
夾心的里肌肉片一樣有把不足的面積補起來,不像有的只有簡單一塊


伯阿炭烤三明治古早味燒肉3
外層吐司經過碳烤果然比較有香氣,還微帶酥脆,內層也有抹醬


伯阿炭烤三明治古早味燒肉4
其實店家給的東西算大方,吃的也飽足又不會太貴,只是烤好要趁熱吃,不然裡面的湯汁滲出來就失去了碳烤的酥脆了


店內環境
伯阿炭烤三明治店內環境
跟伯阿聊天才知道原來他就是裡面跟外面這間店的老闆,而且還有4間連鎖早午餐品牌,真是有眼不識泰山


伯阿炭烤三明治店內環境2
老闆自稱伯阿還是很發樓年輕世代,從87分可以想見應該是資深鄉民,內用也可以點力野家的咖啡


伯阿炭烤三明治店內環境3
白底黑字搭上復古的字體在夜晚中特別引人注目


菜單
伯阿炭烤三明治菜單
有傳統、獨家跟絕招3種選擇,這次都是點獨家,改天再來是看看其他兩種單價比較低的選項


伯阿碳烤三明治-後記

伯阿炭烤三明治後記
雖然是小小的店面卻有著店家細膩的心思,才能這樣別出心裁的在宵夜吐司中走自己的路,老闆有提到自己經營了幾間餐飲品牌,這間店是打算開給年輕人創業用,想說自己先做起來,可以幫助其他想創業卻沒有資金的青年,加盟不用加盟金真的很有心,另外後面幫忙的古錐妹妹也是店內亮點喔!

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