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翔仔好食雞-時機歹歹來點麻油雞大吉(雞)大利

高雄-翔仔好食雞

營業:16:00-24:00(週一公休,六日提早至11:00營業)
電話:0960-770769
地址:高雄市新興區六合路78號
平均:$50-100/人
推薦:米血、香蔥油拌飯、瓜仔雞湯
捷運:橘線O7文化中心站步行4分鐘
連結:翔仔好食雞FB粉絲專頁


翔仔好食雞前言
新開不到1個月的店,夏天本來是賣鹹水雞,老闆轉的很快,冬天就變成麻油雞,還取了個好兆頭的名字


翔仔好食雞前言2
斗大的紅底黑字讓經過的人一目瞭然,原店址在現在的對面


翔仔好食雞營業時間
老闆說他開幕試賣完發現晚上比較有市場,就把營業時間往後延,果然大家都是宵夜掛


菜單
翔仔好食雞菜單
麻油雞除了單點以外還可以另外加料,瞬間就變成個人麻油雞火鍋


乾麵線 $40

翔仔好食雞乾麵線
乾拌麵線最怕就是遇到麵線太鹹太乾,不過他們家的卻是不鹹而且濕潤,調味不錯


翔仔好食雞乾麵線2
薑母鴨店的麵線大多是用油蔥酥,或者用麻油爆老薑,這邊走清淡路線


翔仔好食雞乾麵線3
若不是減肥中還真想叫第二碗


推薦香蔥油拌飯 $30

翔仔好食雞香蔥油拌飯
蔥油拌飯除了醬汁以外還多了蔥花跟醬瓜,不會像豬油拌飯一樣油膩膩,反倒是有一股清香,可惜不是我喜歡的硬米,喜歡吃軟飯的可以嚐嚐(大誤)


推薦米血 $35

翔仔好食雞米血
米血的糯米粒粒分明,鬆軟有Q勁,左上薑絲可以提味


翔仔好食雞米血2
醬汁說是老闆自己調配,吃起來酸甜鹹味道融合,感覺很好右不會死鹹,我想裡面大概是九層塔、薑末再搭配醬油膏,


麻油雞湯 $70

翔仔好食雞麻油雞湯
冬天喝這個最補最有Fu了,上面總會浮一層麻油,底下卻是油封滾燙的湯,喝的時候千萬小心


翔仔好食雞麻油雞湯
雞肉就比較普通,湯的部分也稍嫌清淡,酒精味不濃,麻油香也較不足,不過可以加麵線變成麻油雞麵線或者加料變成麻油雞小火鍋唷


推薦瓜仔雞湯 $70

翔仔好食雞瓜仔雞湯
這道平凡的料理現在比較少人在做,湯裡面有醬瓜的精華,湯頭自然好喝


翔仔好食雞瓜仔雞湯2
肉的部份一樣熬煮不夠久較不入味,肉質較普通


翔仔好食雞-後記

翔仔好食雞後記
剛開店的一個月,口味會隨著大家的建議而調整進步,頭腦動得很快的老闆尋找的是當年母親手藝的回憶,店內位子只有2桌,外帶大概是主要客源,可以多點幾樣菜把麻油雞湯搞成麻油雞小火鍋,也可以加麵線增加飽足感

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