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梨大蛋中蛋-當傳統老街遇上來自韓國的小吃

高雄旗山小山丘甜點手作坊-梨大蛋中蛋

營業:平日14:00 - 18:00/假日12:00-18:00(週三公休)
電話:0932-857-722
地址:高雄市旗山區永安街1號
平均:$35/人 【無刷卡】
推薦:蛋中蛋(八分熟)
連結:旗山小山丘甜點手作坊-梨大蛋中蛋





每次假日來到老街,總是能看到在這個小路口排著長長的人龍,美味的東西總是值得讓人等待,就讓食怪來介紹給大家,這有多美味

店家外觀
梨大蛋中蛋
位於旗山老街中的老街-太平商場,來到這邊買蛋中蛋等待的時候,記得抬頭看看這一排老房子獨有的建築風格喔!



店家環境
 梨大蛋中蛋
滿滿的蛋中蛋阿~每一個蛋中蛋都有一顆完整的雞蛋在裡面喔!而且還可以按照個人喜好選擇全熟或是半熟的蛋唷!
而且有發現這跟我們一般雞蛋糕的麵糊不太一樣嗎?這裡的麵糊都是新鮮現打不加乳化劑的喔!而且氣孔也比較大吃起來會比較鬆軟



 推薦蛋中蛋(八分熟)  $35

梨大蛋中蛋
這樣看起來好像沒有很好吃,但它其實內在非常的用心而且美味,老闆在選用材料都非常的講究,使用法國AOP認證奶油加上日本麵粉來製作麵糊,並選用資訊透明的雞蛋(這樣就不用擔心吃半熟的但會有問題囉),重點是裡面加了兩種不同的起司,一種是美國摩佐拉瑞起司另一種是切達起司,一個製造出牽絲的效果另一個能增加風味,結合在一起就是美味~
(以上食材資訊老闆都有貼在攤販旁邊,讓客人參考)



梨大蛋中蛋
當然真正的牽絲不是這麼細,只是食怪吃太快所以只剩下一開始戳下去拔出來牽絲的照片而已



梨大蛋中蛋
八分熟的蛋黃~食怪個人很愛吃不熟的蛋黃,所以這樣的熟度讓食怪非常喜歡

這整體吃起來的感覺呢...麵糊本身吃起來是甜甜的口味,口感上是鬆鬆軟軟但是不會乾乾的而且蠻濕潤好吃的,咬到起司的時候會多增加一層鹹鹹的的味道跟牽絲的口感,再來就可以咬到一整個嫩蛋~oh my godsh寫到這裡食怪又好想再吃一個喔!總而言之這個非常的好吃,走過路過千萬不能錯過阿



小山丘甜點手作坊-梨大蛋中蛋-後記

在旗山老街中的老街裡,開了一家來自韓國的甜點(但是老闆是台灣人拉)當韓國小吃遇上傳統老街,蹦出新滋味,而且這裡個攤販只有賣這一樣產品,用料很實在但是價格卻很親民,真的是不能錯過的老街小吃之一啊!

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