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廣合涼麵-人潮滿滿美味滿滿

高雄廣合涼麵

營業:07:15 - 13:30(每周日公休)
電話:07-556-5566
地址:高雄市左營區至聖路152號
平均:$100以內/人 【無刷卡】
推薦:雞絲涼麵、貢丸蛋花湯



每次中午經過這家店面的時候,人潮總是絡繹不絕,所以今天食怪就要來一探究竟,到底是什麼樣的涼麵可以吸引這麼多人來光顧呢?



餐廳外觀
廣合涼麵
今天來的時候已經過了用餐時間了,所以到吃完的在拍的時候,老闆已經將店面收得差不多了.....



餐廳環境
 廣合涼麵
裡面的座位區不多,而且位置也都小小的,外面也有座位區,但是食怪要拍的時候已經被老闆收起來了,不過很值得誇獎一下的是,不管是餐桌上、餐檯上都維持得很乾淨,不知道是不是因為店員都是媽媽的關係,時時刻刻都把環境維持得很整潔





推薦雞絲涼麵(小)  $70

廣合涼麵雞絲涼麵
看起來真的是蠻簡單的一道涼麵,話說如果只有涼麵的話就是把上面的雞絲拿掉,這樣感覺又更空虛了...
不過一道這麼簡單的料理能吸引這麼多人光顧不是沒有原因的,它厲害的地方就是它的醬汁,再加醬汁的時候老闆會詢問要不要加蒜泥、辣椒,不過食怪都沒有加,但是光是指有家原本的麻將跟一個很輕透的醬汁就非常好吃,而且很夠味,麻將也很香
廣合涼麵雞絲涼麵
一道涼麵裡只有麵、小黃瓜絲跟雞絲,麵條的部分口感偏硬一點點,不過這樣還蠻有嚼勁的,食怪喜歡。
在吃的過程中,聽到每個人點餐幾乎都會加辣油,所以食怪吃到最後剩下兩三口,為了想嘗嘗看辣油的味道,所以再請老闆幫我加了一點辣油,剛拌完辣油就可以聞到淡淡的辣椒炒過的香氣,吃起來了也很香,有點像是椒麻的味道,會麻麻的帶一點點的辣感,是讓人家吃了會很舒服的辣,連不吃辣的食怪都想再去多加幾匙,整體來說,涼麵很好吃,難怪這麼多人光顧。







推薦貢丸蛋花湯  $45

廣合涼麵貢丸蛋花湯
在還沒喝這碗湯以前,就聽到員工之間的對話,其中有一位就說,今天有一位客人買了蛋花湯回去當作泡麵的湯底來煮,說吃起來特別好吃,另外一位店員就說,因為我們都是用大骨來熬湯底的阿,所以拿來煮任何東西都會很好吃,聽完這個對話,食怪立馬喝了一口湯,果真喝得出來是用大骨熬的湯頭,可能還有加點蘿蔔或是蔬菜,喝起來還帶有一絲清甜的味道,非常順口好喝,這是食怪第二碗乾杯的湯品
廣合涼麵貢丸蛋花湯
通常在別的店有賣貢丸湯的貢丸都算是小顆的,不過這家的貢丸有點大尺寸,而且還是選用香菇貢丸欸!整個就覺得很物超所值阿!而且貢丸咬下去還有些微的肉汁不會乾乾的而且野蠻Q彈的,而且大到塞飽整個食怪的胃阿!
廣合涼麵貢丸蛋花湯
而且不只貢丸很大顆,連蛋的體積都很厚實阿,一班蛋花湯的蛋都是散散的,不過廣合家的是先將但打澎後再一起放下去煮,所以整個蛋就會呈現大大澎澎的感覺,而且吃起來也很不會太扎實,而有蓬鬆的感覺,非常好吃








廣合涼麵菜單

廣合涼麵




廣合涼麵-後記



廣合涼麵雖然店面跟餐點都很簡單,但是在用餐時間還是塞滿了人,連食怪在過了用餐時間去吃的時候,還是陸續有很多人來點餐,不過因為生意太好,所以幾乎都已經賣完了,總而言之這家的涼麵不只便宜還很美味,而且不會因為在路邊而有蒼蠅,反而環境維持的很乾淨,是很值得去品嘗一下的店喔!

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