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烏魚子一口厚切,撕開即食甘甜不黏牙-賣漁人家

魚卵界的極品台灣之光-賣漁人家一口烏魚子

產地:台灣
服務:團購、宅配、貨到付款
推薦:
一口吃真空烏魚子隨手包、烏魚子茶葉禮盒
保存:常溫陰涼處14天,冷藏3個月,冷凍1年(均無防腐劑)
連結:一口烏魚子手刀購買緊來去


賣漁人家一口烏魚子撕開即食
烏魚子因為量少價高,一直以來就是伴手禮的大熱門,收到的人當下開心,一想到後面要料理他,頭就痛了,現在推出這種超級無敵方便的一口吃烏魚子,根本就是我們懶人救星,不用料理撕開即食,不懂得烹調也可以品嘗美味,還有許多優點

撕開即食超方便
出外隨手撕開吃,在家3秒變大廚

完美厚切一口嘗
切太薄無感,就是要厚切一口越嚼越香

遵古法低鹽甘甜
醃漬功法遵循老祖先智慧,每一片都是鮮、香、甜

日曬火烤不黏牙
控制日曬時間與炙烤火侯讓美味不黏牙

人家說買東西就是要跟老牌子買,因為牌子老信用好,這次到賣漁人家買來一吃果然不是蓋的

賣漁人家一口烏魚子
賣漁人家一口烏魚子送禮
2013年註冊品牌,但在高雄從荷蘭人時代開始就在做,經營烏魚子等漁獲水產生意已經90多年傳到第六代,全盛時期掌握全台灣部分水產漁貨,對於烏魚子的捕撈、醃漬、火烤不但專業,也相當追求品質,今年也跟流行出產一口烏魚子


台灣野生烏魚子最道地

賣漁人家一口烏魚子炒飯
烏魚子的產地有台灣在地,也有巴西、日本、美國、大陸進口,最美味好吃的當然就是台灣的野生烏魚子,其他進口的不是因為捕獲的緯度高、溫度低導致烏魚子沒有油質,不然就是像大陸一樣醃的技術不夠好,口味差了那麼一點


賣漁人家一口烏魚子白蘿蔔
烏魚又分野生跟養殖,野生烏魚每年冬季逆時針游到台灣產卵需要很多熱量,因為一直游一直逃跑,血管粗養分足,卵比較飽滿油質也較高,營養含量更豐富,這也是為什麼野生的烏魚子比較好吃


古法醃漬最美味

賣漁人家一口烏魚子蒜苗
賣漁人家的烏魚子傳承90年的精髓,採用純手工古法醃烤讓太陽在長板凳上曬乾,上面壓磚塊讓受力平均,接著抹鹽繼續曬,還要持續翻面,整個流程約要7~8天,才能進入火烤
有些烏魚子就是因為節省作業時間只曬3、4天,所以比較濕,口感較差又黏牙


文火慢烤

賣漁人家一口烏魚子免切
火烤過程更是搞剛(費工),因為烏魚子只要稍微烤過頭就會變苦,整片就不能用,所以由經驗老到的老師傅精準掌握火侯,文火雙面翻烤半小時


撕膜切片

賣漁人家一口烏魚子免料理
火烤完在半溫熱狀態將包住卵的膜撕掉,才不會影響口感跟鹹度,最後切片加工真空包裝,形成一吃就上癮的一口烏魚子,而且過程中完全不添加防腐劑,就是純天然的食材


烏魚子料理不求人

賣漁人家一口烏魚子禮盒
以前收到烏魚子總是兩脾一大片,每次都要跟老木(母)求救,先浸米酒、火烤、撕膜,然後再切片才能上桌


撕開即食好方便

賣漁人家一口烏魚子送禮
現在這種非常便利迅速,適合現代人的一口烏魚子,撕開不用3秒鐘已經在嘴裡品嘗烏魚子美味


真空包裝一塊一包

賣漁人家一口烏魚子方便
真空包裝的一口烏魚子,每片大小不一(廢話),吃起來乾淨衛生,而且很美味


厚切完美比例

賣漁人家一口烏魚子火烤
當初以為這種切片都是一些邊邊角角的劣質品,結果一試吃就驚為天人,根本就是上上品,立馬敗了好幾盒


推薦賣漁人家一口烏魚子(16入) $580

賣漁人家一口烏魚子16入
賣漁人家的一口烏魚子,炙烤後外皮口感微酥,內層卻綿密無比


賣漁人家一口烏魚子野生
烏魚子烤過頭帶苦味又過鹹,顆粒也較粗,像這樣烤得剛剛好才能維持內裡綿密與油質光澤,低鹽甘甜又香氣十足,而且,完。全。不。黏。牙

賣漁人家一口烏魚子台灣
在嘴裡咀嚼整個鮮味沁入腦門,吞下以後手上又不自覺多了一塊,千萬要很有自制力不然會一片接著一片吃不停,因為實在太好吃了


絕配蒜苗白蘿蔔

賣漁人家一口烏魚子料理
搭配烏魚子絕對不能少了這兩味,除了去油解膩以外更可以提味,讓鮮味飽滿中和,齒頰留香,以後只需要切蘿蔔跟蒜苗,烏魚子呢...撕開就好


搭配小黃瓜

賣漁人家一口烏魚子搭配
賣漁人家的烏魚子每片都很厚,搭配小黃瓜切薄片還可以切3~4片(超省),烏魚子的油質與鹹味引出小黃瓜與白蘿蔔的鮮甜,整個超對味


黃金烏魚子炒飯

賣漁人家一口烏魚子做菜
撕開切碎下去炒飯,整個香氣提升,立馬變身黃金烏魚子炒飯,每一口都格外珍貴


每盒16入100公克

賣漁人家一口烏魚子年菜
每盒都是100公克,裡面固定16片,讓你把美味儲存,方便分享也容易收藏,重點是價值超高,真可謂禮輕情意重


烏魚子糖果大氣

賣漁人家一口烏魚子年節
家裡有客人來,簡單這樣鋪一盤,大家一定會又驚又喜,別人放糖果,我家大氣放烏魚子就是不一樣


隨身攜帶美味一口嘗

賣漁人家一口烏魚子隨身包
以前吃烏魚子只能在家裡或是去參加喜宴的拼盤,現在想吃就撕開,包包裡塞一把,嘴饞餓了立馬吃,重點是隨。時。隨。地都能吃


3秒鐘大廚

賣漁人家一口烏魚子一口吃賣漁人家一口烏魚子香甜
不管是配茶配酒都很對味,絕對讓家庭主婦不費吹灰之力就可以變出超高檔菜色


賣漁人家一口烏魚子厚切比例
切對半看比較明顯,雖然是一口,但是每片都相當厚實

年關將近大家都在送禮,賣漁人家還有推出烏魚子X茶葉禮盒肯定讓你的心意別出心裁又與眾不同


推薦烏魚子X茶葉禮盒 $2880

賣漁人家一口烏魚子完美
賣漁人家與高雄在地30年茶行初壹茶品合作的烏魚子茶葉禮盒,木盒配上「福」字雷射雕刻,裡面是頂級烏魚子跟茶葉,非常適合送禮,尤其是有日本客戶或朋友,送這個絕對可以命中目標


賣漁人家一口烏魚子茶葉禮盒
16片真空包裝一口烏魚子,搭配4兩黃金蜜香烏龍茶2包,百貨公司專櫃還要賣2880呢


賣漁人家一口烏魚子初壹黃金烏龍茶
台灣道地野生烏魚子名品,配上聞名中外的黃金烏龍茶名茶,整體看起來非常有質感


賣漁人家一口烏魚子茶葉
喝一口好茶再配一塊上等烏魚子,走的是奢華風格,什麼瓜子、餅乾根本不夠看


賣漁人家一口烏魚子禮盒送禮
這麼特別的禮品收到的人一定倍感窩心

賣漁人家一口烏魚子精緻
16片小盒的手提包也會讓收到的捧油(朋友)愛不釋手,自己吃也很划算
常溫陰涼處可保存14天,冷藏三個月,冷凍一年


賣漁人家一口烏魚子-後記

賣漁人家一口烏魚子後記
以前烏魚子都是過年過節或是喜慶宴席才能看到的菜色,因為價格昂貴而且料理不易,一口烏魚子讓現代人簡單就可以品嘗,而且隨手可得,想吃多少就開多少,不用擔心吃個幾片其他要怎麼保存,不僅價格便宜、不用料理方便快速,可以當作零嘴吃也能入菜,送禮也能符合別人的實際需求,重點選擇品質好的烏魚子才是首要關鍵,我想賣漁人家的一口烏魚子應該不會讓你失望

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