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台南小麥先生文平義式館 台南第四間分店 大份量義式料理



台南-小麥先生創意料理 文平義式館

營業:09:00-15:00 (供應早午餐)、17:30-21:30
電話:06-2931909
地址:台南市安平區文平路247號
平均:$300~400/人 (義大利麵最低$290起)【無刷卡】
推薦:炙烤牛排佐松露奶油燉飯、清炒蒜辣小卷牛排海陸雙拼麵
服務:有素食、WiFi
優惠:當月壽星折扣(須出示證件)
連結:小麥先生官網小麥先生臉書



文字/酒窩   圖/black Mary


餐廳外觀

白底黑字的招牌,晚上打了燈還滿明顯的。



店內環境

這間分店的特色就是:挑高設計!
縱使整體坪數不是非常大,
但挑高設計就是會讓人覺得空間變大,不會有壓迫感。

裝飾風格跟金華店比起來就比較強烈一點,
但還是走清新路線不是那種重口味的~



爐烤鮭魚培根奶油燉飯 $350


這道應該算另類的海陸雙拼吧,
一大塊爐烤鮭魚加上一片油亮的培根,
可能一開始看到會覺得培根給得有點小氣,
不過培根畢竟是加工品吃太多也不好,
這樣的份量反而很剛好,別忘了你還有一整塊大鮭魚!

鮭魚經過爐烤更添香氣,微焦帶點油脂的口感很不錯,
雖然燉飯基底是奶醬,但不會太膩口,
加上一些青菜、菌菇、番茄,算是很有營養的一道料理。

我們很常吃牛肉豬肉雞肉,可是仔細想想是不是不常吃魚肉呢?
其實魚肉含有豐富蛋白質跟omega-3脂肪酸,對人體是很好的,
下次點餐時不妨考慮看看魚肉料理唷。

PS. 這裡每一道燉飯料理都附有沙拉/麵包/湯品/飲品/甜點。


推薦炙烤牛排佐松露奶油燉飯 $360


看看這牛排的厚度跟份量,是不是很實在!
牛肉經過炙烤將香氣跟肉汁牢牢鎖住,
裡面的肉質則是維持粉嫩粉嫩的熟度,
不要害怕不熟,牛肉就是要這樣才好吃嘛!
咀嚼時香甜的肉汁與鮮嫩的肉質在嘴裡蹦開的滋味Good

米飯口感軟硬適中,不會過於糊爛或太硬,
醬汁則是帶有奶油香氣的白醬及特殊香氣的松露,
喜歡松露味的、愛吃牛成癮的一定要點來嚐嚐。


爐烤德國豬腳蕃茄義大利麵 $399


各位看看這豬腳份量是不是很感人!
烤到有點微捲曲的金黃酥脆外皮,讓人口水直流,
半肥半瘦的豬肉比例咬起來口感十足,不會過於油膩,
尤其搭上特製的蜂蜜芥末醬還有酸黃瓜更是爽口,
麵條味道混著番茄的獨特香氣也是很順口。

不敢吃豬腳或沒吃過豬腳的人真的可以嘗試看看!
或許你會愛上這極致酥脆卻又柔嫩多汁的美味。

對了,義大利麵跟燉飯一樣,都有附沙拉/麵包/湯品/飲品/甜點唷。


推薦清炒蒜辣小卷牛排海陸雙拼麵 $399


真正的海陸雙拼在這裡!聽說這道是店內的人氣料理!
清炒的義大利麵有別於白紅青醬,
更能吃出麵條的小麥香氣與橄欖油的完美調和。

而且沒想到連義大利麵也和排餐一樣~有海陸雙拼吧~
對於有選擇障礙、什麼都想吃的人再適合不過了。
看看這海裡的小卷跟陸上的牛排,
整個都蓋住底下的義大利麵了,量給得很澎湃。

小卷吃起來鮮甜有嚼勁,當然沒有可怕的腥味,
牛肉選用沙朗部位,帶點油脂的口感很鮮嫩,
尤其清炒的蒜末味道更是香氣十足,再加上乾辣椒的嗆辣調味,
好吃!很能引人食慾大開,不愧是人氣必點。


摩洛哥番茄海鮮燉飯 $300


是來自大海的同伴們~
新鮮的蝦子、貝類、花枝,還有營養的綠花椰、小番茄。

整道燉飯用番茄去做基底調味,
米心熟度剛剛好,微濕潤不糊爛,
最惹眼的就屬那紅通通的顏色了,
自然的番茄顏料讓整道料理色香味俱全。

番茄的微酸甘甜運用在菜色中真的是既開胃又美味,
這道口感比較豐富,口味也比較重,
但不是那種很刺激酸鹹膩口的啦~


菜單

菜單放大版請點我 (或直接點圖片也可以喔)
除了燉飯、義大利麵,還有火鍋、拌飯、丼飯跟一些小點心。




台南小麥先生創意料理-後記


這是小麥先生最新的一間分店,
坐落在台南的觀光勝地安平,
不曉得為什麼分店名稱要特別取作義式館?
因為跟其他分店販售的東西好像都差不多~一樣很多樣化!

這間分店座位數算滿多的,
而且是小麥先生的第四間分店,
小麥先生的餐點都有一定的水準度,
而且很強調食材健康與安全,
下次來安平玩可以嘗試看看。




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