高雄-虎 鮮食
營業：17:30-02:00電話：(07)223-6090
地址：高雄市新興區青年一路160號
平均：$400~600/人 【有刷卡】
推薦：海鮮火鍋、香蕉蝦捲、安格斯牛小排
服務：wifi
優惠：生日有招待試管酒(要3天前訂位才有招待)
連結：虎 鮮食FB
文 / 姐妹淘 圖 / 姐妹淘、Jungle
這家是南高雄吃晚餐宵夜的好去處
師傅處理菜乾淨俐落 東西都處理得很棒
我喜歡這家的創意料理跟冷氣非常強
重點是便宜好吃 請客也有面子
完全不輸給鳳山的王拓日本料理
我個人覺得是我近期吃cp值高的好吃餐廳
這家餐廳已經歇業了
如果想吃一樣的海鮮料理
推薦可以去這家餐廳「蠔蝦先生」還不錯吃
門面外觀
外觀就是一隻老虎
剛好虎虎吃虎鮮堂 絕配
店內環境
裡面內裝有夜店風的感覺
座位數很多 很適合聚餐的好地方
酥炸肥腸
黑輪 肥腸夠軟 炸得酥脆 吃起來不錯
一般切圓 長條狀比較酥脆
平常我不吃黑輪 這裡讓我忍不住吃好幾個
薑餅雞 $380
薑片有炸過 吃起來很酥脆 像餅乾好吃
雞肉下去炸過 吃起來有點麻油香
這道菜完全是下酒菜
可以選有辣無辣 外酥脆內軟嫩
鐵板松阪豬 $280
松阪豬 黑胡椒奶油 吃起來就是有用太白粉勾芡
這個有黑胡椒的香味 搭配一點青椒真好吃
推薦海鮮火鍋
$450
海鮮火鍋湯頭鮮美
裡面的料很豐富 有貢丸 新蝦 蛤蠣 時蔬
很霸氣的台式風味火鍋
上菜看到這鍋就覺得霸氣十足
鮭魚卵手卷 $80 + 蘆筍蝦手卷 $60
鮭魚卵手卷跟新蝦手卷新鮮好吃
推薦市蟹+花蟹
清蒸螃蟹 花市 沙公
都是當天現撈的 現撈的就是超鮮甜好吃
每一口都不用沾醬就很甜
完全就是今年秋天最享受的一餐
裡面還有活跳跳的龍蝦
不過 我今天沒吃 哈
冷筍沙拉 $180
我在家本來就很愛吃涼筍
我通常都是去好市多買
這裡的涼筍還有撒上七味粉 好吃
下次我在家也要試試看
推薦金虎香蕉蝦捲
$180
香蕉蝦捲裡面當然是包香蕉 香蕉炸過會融化
裡面有魚酥鬆 火腿 美乃滋 香菜 蝦子 照燒醬
這道菜很好吃 外酥內香
傳統我吃到這道菜只有在港式飲茶或上海菜 辦桌會吃到
類似虎皮蝦捲的概念 但是虎鮮食把他更提升了口感跟層次
推薦瀑布沙拉
$380
瀑布沙拉 $380 今天第二震撼的視覺享受
裡面內容物有蟹腳 玉米筍 蘆筍 秋葵 番茄 黑豆 黃瓜 洋蔥 紅甜椒 黃甜椒
創意十足 之前有在台北的大S老公開的餐廳看過這樣的器皿是放大薄片
店員說這裡的木頭器皿都師傅自己做
超誇張 一上菜上來視覺感十足
推薦燒烤干貝
$200
干貝 鮮度夠 搭配一點明太子跟檸檬
有提升口感的豐富度 好吃
入口即化的美味 到現在都忘不了
推薦安格斯牛小排
$280
牛肉上面有淋上照燒醬
採用美國安格斯牛肉choice
吃起來軟嫩可口的
上面灑一點白胡椒 偏甜口感
肉質還不錯 搭配檸檬 爽口
虎味芭樂炒蓮霧 $280
將芭樂和蓮霧搭配松阪豬和花枝
以類似客家菜薑絲大腸的調味爆炒
芭樂和蓮霧入菜帶來爽脆的口感
意外和豬肉 花枝的味道很搭 味道還不賴
櫻之戀炒飯 $80
一份只要80元的櫻花蝦炒飯竟然也可以如此吸睛
虎鮮食刻意把炒飯做成金字塔造型 還取了一個浪漫的名字 櫻之戀
這份炒飯不只造型吸晴 米粒的口感和味道均在水準以上 份量也令人滿意
經過爆香後的櫻花蝦金黃酥脆 伴著炒飯的青蔥香氣 引人食指大動
推薦歐巴馬摩勒燒
$320
這道其實是美國安格斯生牛刺身
店家將帶有油花的霜降部位切成薄片
吃的時候用牛肉捲裹洋蔥絲 青蔥末和七味粉
加一點現磨山葵 再沾用醬油 醋和蘿蔔泥調和的醬汁
超鮮嫩的口感 不遜於頂級生魚片 堪稱虎鮮食的招牌唷
就連不敢吃生魚片的客人 也吃得津津有味
如果真的怕生食的話 可請店家稍微炙燒
海鮮檯
這裡的海鮮光看擺盤就知道很青
你來現場看看就知道了^^
虎 鮮食-後記
虎鮮食的東西都處理得很乾淨俐落感覺上師傅是有潔癖的
所以食材新鮮度都掌握得很好
東西擺盤跟器皿的挑選也都恰到好處
重點食物新鮮又賣這麼漂亮的價錢
讓我忍不住一而再 再而三的去
這裡很適合同學或是同事們下班聚餐
一大桌圓桌很方便 慶生或是聚會很舒適
生日也有招待試管酒 氣氛會很high
我看到隔壁的朋友被招待 看到我都想喝
