港都茶樓港式飲茶-高雄翰品酒店
營業：11:00-14:30/17:00-21:00電話：(07)561-4688#3227
地址：高雄市鹽埕區大仁路43號3樓
平均：$400~600/人 【可刷卡】
推薦：金乳豬拼盤、黃金流沙包
連結：翰品酒店FB
食尚玩家2013.10.09採訪報導：影片連結點此 (03分55秒開始)
翰品酒店的港都茶樓是以前的中信茶樓
小時候爸媽常帶我們去吃飯
１００年的時候改成翰品酒店
雖然更名但是茶樓的飲茶蒸籠點心跟料理
都是不變的好滋味
一樣是推車式的方式呈現
喜歡的蒸籠或是開胃小菜
青菜到拼盤都可以在推車上選取
飲茶原汁原味傳統推車呈現點心吃得出來都是自己做的沒有外叫的
道地港式飲茶那好滋味
就是會讓我時不時的懷念常常報到
店內環境
每到用餐時間就人聲鼎沸
要來用餐記得要定位
透明的玻璃 乾淨的呈現
半開放式的空間
讓人清楚看到師傅料理的畫面
開胃小菜 $80
這個真的很開胃好吃
我覺得前菜一定要來一盤這個蕃茄
味道屬於清爽口味
吃起來酸甜帶梅子味道
推薦乳豬拼盤 $780
烤爐豬
皮酥脆 化口
非常療癒的口感
烤鴨
中上水準
紹興醉雞
紹興味道蠻棒 我愛
搭配旁邊的醃製小菜很爽脆
小黃瓜 紅蘿蔔 薑 跟蕗蕎
有點像蒜頭跟蔥的味道
一起用真的超可口
起司豆腐奶 $85
乳酪 起司 混搭兩種起司
吃起來會拔絲
熟客 才會招待
我第一次吃到這道菜
我來那麼多次
原來有隱藏版菜單
這可是我問推車的服務人員
告訴她我來好幾次
還有沒有什麼特別的菜推薦
她推薦給我的
起司超濃郁
外酥內軟
干蒸珍珠丸 $65
珍珠丸外衣的糯米處理得很漂亮
看起來閃兩兩 吃起來糯米很香
內餡新鮮好吃 我喜歡它的芹菜香味
鼔汁蒸鳳爪 $65
鳳爪顏色不是像外面的鮮紅色
呈現自然的色澤
豆瓣味道鹹甜辣適中
蠻好吃
蟲草花湯包(盅) $160
這道我覺得中規中矩
蟲草味道很濃 有特殊香味
蔬菜的外衣蠻特別的
推薦安蝦鹹水餃
$65
鹹水餃甜甜鹹鹹的
軟Q 麻吉口味 好吃
百花釀多菇$160元
我本身很喜歡吃香菇
這內餡都是用蝦仁跟花枝漿做成的
很特別的一道菜
富貴蝦餃
$480元
這道是家人的最愛
鳳梨蝦球
超級大顆的鳳梨蝦球
外衣酥脆 蝦子飽滿
推薦黃金流沙包 $85
流沙包比例適中
奶油 鹹蛋黃 黃金比例
每天現做 原汁原味
這道是我的最愛
我每次去夢時代看電影
我都要去隔壁買這吃
酸菜滑龍腸$100元
酸菜大腸 大腸也是我必吃
吃起來正常版
豆酥蒸鱈魚$125元
鱈魚（特點）
用的是龍鱈魚
真的好吃 肉有咬勁 鮮甜
外面常吃鱈魚 肉太軟 油脂過多
吃起來會膩口
鮮蝦腸粉$160元
蝦仁腸粉
最傳統的在來米 絕對控制新鮮
粉衣偏厚手法 Q
吃起來滑嫩有咬境
不會粉粉的
蝦子鮮度也夠
搭配薄甜醬油 不錯
翰品鮮蝦餃 $100
蝦餃的皮是用最傳統的在來米
絕對控制新鮮
粉衣偏厚手法 Q
但是我比較偏愛薄皮
招牌鮮燒賣$65元
這道今天皮有點乾
我覺得普通
芋泥西米露$85元
芋頭西米露
吃起來是當地新鮮現做
芋頭香味濃郁
紅豆西米露 $100
紅豆紫米西米露
也是非常的濃郁
港都茶樓菜單
港都茶樓-後記
鹽埕區是高雄以前最熱鬧以前是高雄人口數最多的區
翰品酒店已經走過無數個十年
也陪伴很多家庭的記憶
也是高雄美食裡面必吃的經典
這裡的點心都是師傅每天早上現做的
尤其是我最愛的流沙包
都是當天現點現做的
品質當然新鮮
不管是蒸籠或是烤鴨烤爐豬等拼盤
每一樣入口都很驚艷
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