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蠔蝦先生-產地新鮮直送給你超鮮的聚餐饗宴

高雄蠔蝦先生

營業:17:00-01:30(最後收客24:00)
電話:07-5500240
地址:高雄市鼓山區明華路240號
捷運:紅線R14巨蛋站2號出口 (步行7分鐘)
平均:$300~500/人 【無刷卡】
推薦:現撈甜蝦、薑煸雞翅、啤酒生蠔
服務:吸菸區、插座、兒童座椅、停車場
優惠:生日當週送一斤生蠔、憑姐妹淘按讚畫面送炒青菜一盤
連結:高雄蠔蝦先生FB


到了傍晚時分...是上班族下班的時刻...
喧囂的馬路上,每一位騎士、駕駛無不想著...晚餐要吃什麼!!!
或是整群的人們歡樂地討論著待會在哪兒聚餐...
這次姐妹淘要來推薦許多粉絲期待的蠔蝦先生
這裡有超大停車場、多樣化的熱炒菜色還有新鮮直送的生蠔+泰國蝦等超鮮食材
不只如此,還特地從日本料理店挖角厲害的板前師傅過來
海鮮結合熱炒及日式,讓你在一家店就能有多樣化的享受!
多樣豐富的菜色也很適合朋友聚餐家庭聚會或是下班聚餐,放鬆解憂的好地方!
如果你懂得品酒的話,這裡提供紅酒威士忌金門高粱等等除了啤酒以外的各種烈酒
真心推薦喜歡吃海鮮的饕客們一定要來試試看這裡的生蠔及鮮蝦
早上在海裡,晚上在碗裡的新鮮程度,你說怎麼拒絕得了這樣的誘惑啊〜



蠔蝦先生外觀
蠔蝦先生
蠔蝦先生紅底白字斗大的招牌還有以日系為主的鳥居門面,在一整排的熱炒及火鍋店中格外引人注目

蠔蝦先生餐廳環境
蠔蝦先生
最特別的是那一整面招財貓的玻璃櫃
老闆說這每一隻招財貓都是從日本坐飛機回來的喔!
這整面加起來...大約要10幾萬啊~~

蠔蝦先生
實在萌死人不償命,每一隻都超可愛的呀~
還有跟LINE的明星人物兔兔熊大莎莉結合的招財貓
相信這裡很快就會變成熱門打卡牆了

現烤生蠔烤台

蠔蝦先生
現烤生蠔的烤台當然不能少啊

蠔蝦先生
海鮮熱炒店賣啤酒很正常,但這裡除了啤酒以外
還有放在櫃檯右上方的紅酒、威士忌、金門地區專賣的金門高粱(金門配售酒)等烈酒
讓不愛喝啤酒的人客們還能有更多選擇

蠔蝦先生
身為貓奴看到櫃檯上這三隻搖尾巴的日式貓貓實在是貓心爆發~
太可愛了!!

蠔蝦先生
座位區的部分有分室內及室外
室內的座位區選擇多元,桌子輕巧不管是幾位用餐只要一個乾坤大挪移就ok啦!

還有十人的大圓桌,不管要朋友聚餐、尾牙包場、宵夜聚餐都很適合

蠔蝦先生
除了啤酒以外,店內還有提供汽水、乳酸飲料及茶類,讓家庭聚餐的小孩們也能開心喝
更厲害的是竟然有提供搶翻天的義美厚奶茶!這太威了吧!

推薦薑煸雞翅  $220

蠔蝦先生薑煸雞翅
大家都知道食怪熱愛熱炒料理(誰知道啊!)
這個薑煸雞翅實在厲害,連我這個死都不吃老薑的人都一直的吃薑片
油炸過的薑片將其辛辣的味道去除,片片酥脆鹹香,就像在吃洋芋片一樣的脆口


蠔蝦先生薑煸雞翅
雞翅經過高溫油炸後,將肉汁鎖在裡面,雞肉鮮嫩多汁加上胡椒及薑香的提味,更是鹹香嫩共聚,這絕對是下酒菜的首選啊~
  

香煎豬肝  $150

蠔蝦先生香煎豬肝
色澤濃郁飽滿的豬肝,連我這個不愛吃豬肝的人嘴角都不小心失守了...
蠔蝦先生香煎豬肝
豬肝厚度適中口感扎實Q彈不會粉粉的
醬料精心調製讓豬肝獨有的苦味跟腥味都被蓋過
讓討人厭的苦味消失變得更可口了!

推薦啤酒生蠔(3杯)  $180 

蠔蝦先生啤酒生蠔
愛生蠔愛啤酒的人你如果錯過這一道...你一定還會再來把它收服(哇哈哈哈哈)
生蠔除了現烤來吃以外,我個人最愛的第二種吃法就是配啤酒啦!
蠔蝦先生啤酒生蠔
超級肥美的生蠔與啤酒一口飲下
生蠔自然海味的鮮甜搭配啤酒獨特的麥香
自然的鮮甜味去除了啤酒的微苦味,讓味道更加順口
相互襯托彼此的美好,這個可以說是爽度100的享受啊

推薦現烤生蠔(一斤約6-7顆)  $180

蠔蝦先生現烤生蠔
來到蠔蝦先生絕不能錯過現烤生蠔啊~(你們說是不是?)
飽滿鮮甜肥滋滋的生蠔擠上一點檸檬提味
一口吃下...噢!有夠鮮美的啦!
那個吹彈可破的水晶肌在嘴裡一口爆破,鮮甜滋味讓人直奔蚵寮!(?)
蠔蝦先生現烤生蠔
除了提供檸檬以外,還有五味醬跟芥末可以沾
個人比較喜歡加檸檬吃原味
再來就是沾著酸鹹甜的五味醬一起吃讓生蠔更提味

推薦現撈甜蝦  $400

蠔蝦先生現撈甜蝦
Oh oh oh!這個視覺效果100分!!
太美了啦~晶透紅的甜蝦光亮的色澤讓人看了...
真的是口水直流流到高屏溪去...
蠔蝦先生現撈甜蝦
超愛生食甜蝦,肉質黏滑鮮甜、軟中帶一點脆口的口感真的很銷魂啊~
每一隻的蝦頭都有蝦膏,可以選擇生食或是拔下來給店家煮湯
可以說是一蝦兩吃!
蠔蝦先生現撈甜蝦
把蝦頭煮成味噌湯讓蝦頭的香甜融入在味噌湯裡
清清淡淡的剛好可以潤潤胃,讓我們繼續吃下去~


鹽烤泰國蝦  $360

蠔蝦先生鹽烤泰國蝦
不同於鮮甜軟嫩的甜蝦,這練過舉重的泰國蝦隻隻飽滿扎實
一上桌等不到它涼,邊剝殼邊喊燙就是要吃到熱騰騰的鹽烤泰國蝦啦!
蠔蝦先生鹽烤泰國蝦
這裡的泰國蝦可是保證每隻母蝦都有飽滿的蝦仁啊!
專業的就是要吃蝦仁啊!吃蝦不吸個蝦頭就浪費那最精華的地方了!
除了蝦仁以外,肉質可是相當厚實有嚼勁
經過鹽烤後更將海味帶了出來,鹹香滋味跟泰國蝦的肌肉一樣很撩人啊
補充小知識:
有蝦膏的是公蝦,有蝦仁的是母蝦
蝦膏是偏黃綠色濃稠狀
蝦仁是橘紅色或紅色的硬硬的部分就是母蝦的蝦卵
尚未排出抱卵的俗稱蝦的仁,也是可以吃喔!

生魚片蓋飯(限量)  $400

蠔蝦先生生魚片蓋飯
看到限量兩個字就知道這不得了啦
限量10碗不是因為數量有限,而是因為這一碗可是賠本在賣呀!
這滿滿一盆的生魚片把飯都蓋的不見天日
裡面有甜蝦、星鰻、干貝、章魚、鮪魚、旗魚、鮪魚皮油、鮭魚等等
眾多生魚片明星齊聚一碗,就像金馬獎的現場一樣眾星雲集,你說能不限量嗎?
不過我個人不太愛吃飯,所以我比較喜歡下面這一道...

海景生魚片總匯   $400

蠔蝦先生海景生魚片總匯
哇哈哈哈!這個生魚片的厚度比我的iPhone還要厚欸,根本重量級
個人最愛吃鮭魚跟干貝,厚實又鮮嫩的口感最迷人了~
如果不想吃飯的話可以點這一份就好
這樣就不用去跟別人搶限量的生魚片蓋飯了~



日式山藥  $200

蠔蝦先生日式山藥
日式山藥加上橘色透亮的鮭魚卵點綴
不只考驗刀工更是一項藝術品啊
美到我捨不得吃~



蠔蝦先生日式山藥
每一條細如麵線的山藥細絲,口感滑潤又脆口
搭配特製的醬料,微酸甜鹹的滋味很對味!
不過...這就不太適合多人分食的主餐了
當個飯後小點還可以~


蠔蝦先生菜單


這次個人推薦現撈甜蝦薑煸雞翅啤酒生蠔
下次來想要來點不一樣的
像是酒蒸蛤蠣雨來菇鮮蚵炒蛋明太子焗烤生蠔...
點一點我又餓了....
更多詳細菜單在這裡→蠔蝦先生菜單

蠔蝦先生-後記


蠔蝦先生強勢回歸,從外觀環境到內部碗盤蠔蝦先生刻字的小細節,不難發現這次可是用心準備,推出各樣生蠔、鮮蝦、生魚片的料理造福像我這樣的蠔蝦愛好者,重量級又中等價位的生魚片很適合朋友聚餐一起吃,這次我們 三人行全部都吃光光,除了生鮮以外還有各樣熱炒、下酒菜可以選擇,還有一個重點是出餐速度快,如果你有餓不得的朋友很適合抓他來這裡吃,哇哈哈哈

場地可變化性高,適合團體聚餐朋友聚餐家庭聚會等等,而且對面還有大到停不滿的停車場整個超方便的啊~

好啦!直接先把這裡列入聚餐名單再說!

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