進芳手工現拉麵坊-手工現拉拉麵更對味

高雄進芳手工現拉麵坊

營業：11:00-14:00 / 17:00-20:00 (週五、日晚上、第二跟四週日公休)
電話：07-3731097
地址：高雄市仁武區仁祥街50號之1
平均：$60-120/人【無刷卡】
推薦：義大利肉醬拌麵、牛肉拉麵
連結：進芳手工現拉麵坊FB

 

之前在這附近吃過江西傳藝外省麵，
今天找到一家自己手工製麵的店，
就叫做進芳手工現拉麵坊。

進芳手工現拉麵坊外觀

進芳手工現拉麵坊環境

 

推薦義大利肉醬拌麵 $70

看起來很像義大利麵肉醬口味，
但這裡的麵條也是他們手工製作的，
吃起來每條麵條粗細不同，
連肉醬也感覺得出來是自己煮的，
肉碎的大小不依，而且看得出來滿油的，
不過跟麵拌再一起挺好吃的。

辣雞拉麵 $70

湯頭有點辣，喉嚨都會辣辣熱熱的，
雞肉都滿小塊的，肉量也不怎多。

推薦牛肉拉麵 $100

肉滿大塊的還不錯吃，
麵條不論煮湯或乾的都很適合，
湯頭很濃郁也很順口，
這裡的酸菜採自助要自行添加。

 

 

小菜 $30

小菜本身就調味過了，
有淡淡的麻油味道，
豬耳朵跟一般的不太一樣，
這裡吃起來比較沒軟骨的口感，
感覺整塊都在吃豬耳朵皮，
我比較喜歡有咬碎東西的口感。

進芳手工現拉麵坊菜單

在吃的時候發現滿多人點咖哩的，
看起來滿好吃的，有機會在試試。

進芳手工現拉麵坊-後記

在這裡點餐桌上沒有號碼，
只要到窗口那裡跟老闆講要點什麼，
過不久老闆就會端到我們的桌上了，
這樣他們的記憶力還真好，
有時老闆在裡面煮東西，
有時也會出來收拾桌面，
感覺這樣還滿忙的。