高雄南鮪50度-看這脂肪滿布的鮭魚肚

高雄南鮪50度

營業:11:30-14:00 / 17:30-22:00(周二公休)
電話:07-2412158
地址:高雄市新興區林森一路160號
捷運:紅線R10美麗島站 (步行5分鐘)
平均:$200-500/人(低消$300元起) 【無刷卡】
推薦:鮭魚肚、鹽烤雞腿排
連結:高雄南鮪50度FB


 
平常就很喜歡吃生魚片,今天找到了一間外觀比較不起眼的店家
是因為去到隔壁間的SEVEN才發現,原來是賣日式料理的
其他還有將壽司順億鮪魚專賣店義郎創作壽司大手町日本料理給喜歡吃生魚片的淘粉們參考看看喔~


南鮪50度外觀
高雄南鮪50度
南鮪50度的名稱是由南方黑鮪魚只迴游於南緯30-50度的冰水海域
所以油脂豐富香濃,這麼一聽就很期待吃到鮪魚了~

 
南鮪50度環境
高雄南鮪50度
空間比想像中還大很多
而且還有吧台區跟靠牆的吧檯桌


干貝海鮮丼$380

高雄南鮪50度
除了干貝之外的生魚片全都是師傅自己配的
所以如果有其他想吃的刺身,可以先跟服務員討論一下要單點或是點丼飯哪個比較好喔~
擺盤的方式不像是某些店會把刺身撲滿滿蓋住飯
底下是常見的醋飯,原本以為是白飯呢~
服務員也建議把哇沙米混合在醬油中再淋在飯上吃
干貝有稍微炙燒過,新鮮又帶點焦味
甜蝦的味道比較不喜歡,可能我原本就不愛吃生蝦吧~
吃起來稍微有點沙沙的
海鱺也是覺得有點普通,只是比外面的好吃一點

 

熱茶&醬油

高雄南鮪50度
吃生冷的食物一定要配個熱茶,暖暖胃~
旁邊是醬油,我超不用會這種壺的,每次都流的到處都是

 

推薦鮭魚肚$100(每片$50)

高雄南鮪50度
原本我只點了兩片,沒想到竟然來了三片
肯定是我荷包扁扁的事被師傅給聽到了,太感謝了~~
脂肪滿滿的鮭魚肚,吃下去真的是超級軟嫩的!!
讓我忍不住閉上眼睛品味鮭魚獨有的口感
滿口都是濃郁的鮭魚味,舌頭也能感受到柔軟的魚肉
如果再加一點檸檬汁的話又更提味

 
高雄南鮪50度
看看這魚肉的油脂分佈,已經可以感覺到這鮭魚的美味了
鮭魚,謝謝你被漁夫捕到~

 

紫蘇葉

高雄南鮪50度
這片紫蘇葉除了口味清涼,有點像是薄荷的味道
本身可是有殺菌和暖胃的功用喔~
雖然吃不習慣,不過還是乖乖的吃下去了
其實哇沙米只是吃起來嗆,很多人都以為是哇沙米在殺菌的
真正在殺菌的是蘿蔔絲,所以淘粉們要多吃點喔~

 

推薦鹽烤雞腿排$160

高雄南鮪50度
烤的剛剛好的雞肉再灑上點調味粉
還可以看到雞肉的湯汁流得盤子都是
雞肉吃起來也是很嫩,這個雞腿排是有附上骨頭的部分的喔~
雞皮上還附著雞肉的油脂,白嫩嫩的雞肉和雞皮之間還有點依依不捨,不願分開呢~
旁邊一樣有檸檬可以加上點酸味來提味

 

味增湯

高雄南鮪50度
最後送上來的味增湯,應該是飯的附餐
裡面都是切得四四方方的豆腐,就連味增湯都很用心製作呢~
味道不會太鹹,不過因為剛剛吃的其他菜色都是偏鹹的
我覺得如果湯再稍微淡一點會比較好



南鮪50度菜單


高雄南鮪50度
高雄南鮪50度
高雄南鮪50度
高雄南鮪50度
裡面有刺身、丼飯、握壽司、燒烤的熱物跟冷物
雖然他們主打鮪魚,不過人家錢錢不夠,只能下次再吃了
沒讓淘粉們看見鮪魚,我對不起淘粉們QQ~

 

南鮪50度-後記

高雄南鮪50度
右邊小黑板寫的是在菜單上沒有的菜色,而且都是限量的
可能下次來就不會有囉~建議先點小黑板上的餐在來看菜單上的
這裡的餐點大多都很讚,就連小小的附餐味增湯的豆腐都很用心
表示店家是有在注意小細節的
這裡的桌位也蠻大的,很適合好友們聚餐享用
如果是朋友們聚餐的話,就可以平分價錢然後多吃幾樣囉~

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