八卦活海鮮-想吃到「新鮮」來這就對了

八卦活海鮮

營業:11:00-14:00 / 17:00-22:00
電話:07-5868999
地址:高雄市鼓山區南屏路869號
捷運:紅線R13凹子底站(步行5分鐘)
平均:$200-300/人


圖/文:J.L
以前八卦開在博愛路上,當時吃過就忘了所以也沒太多印象,直到搬到南屏路後,常經過都是滿滿人潮,週邊也好停車,位於農16近於凹子底森林公園,吃飽還可走走散步一下,吃過幾次食材蠻新鮮的品質也不錯,北部親戚下來高雄每次必指定吃這間,剛好趁這次聚餐來拍個幾張照片。

卦活海鮮餐廳環境


一進入後直接到食材區點菜,有許多食材就在眼前,喜歡吃啥就點下去。


吃海鮮吃活的才新鮮,現點現撈,新鮮度100分。


不知道要點什麼的話,食材區上方有些菜色可以挑選,或是想吃什麼也可以問一下。

推薦活蝦


吃海產當然要來盤蝦子啦,蝦子的新鮮從剝蝦殼就知道了,不會軟軟的,新鮮的彈Q肉質比那貴貴的冷凍天使紅蝦還好吃,熟度剛好不會過熟到殼黏肉,直接吃就很好吃了。
  

推薦墨魚炒飯


這道是第一次點,想說點來嚐鮮試試味道,上桌時黑嚕嚕的還以為飯粒會黏在一起,結果吃起來的口感跟一般炒飯一樣粒粒分明,整體味道還不錯,已列入下次必點項目之一。

炒海瓜子


醬與九層塔香,每次吃海產必點項目,吃了開胃會想來碗白飯。

生魚片


只有7片CP值來說不算高,不過還蠻新鮮的,人多的話要點大份的。

推薦螃蟹


水族箱看有什麼蟹,現點現撈鮮度十足,肉質扎實鮮甜,不像一些吃到飽的自助餐廳的螃蟹肉質鬆散還有阿摩尼亞味,新鮮才是王道。

無目鰻


一般的餐廳比較少見的無目鰻,它的肉吃起來是有脆度的,鹹酥口味非常適合當下酒菜。

炒高麗菜


個人非常喜歡吃高麗菜,每次只要上餐廳吃熱炒,必點!!

炒山蘇


只有一道菜當然不夠,再點個不同顏色的菜來配,清脆口感配飯必備。

酥炸竽丸


型狀不像一般常見的圓形,應該是店家自行做的吧,下次去再問問,外層酥脆裡頭竽泥綿密,還蠻好吃的,而且吃起來也不油。

蔥油雞


因有一人不吃海鮮,所以去詢問點菜人員有什麼可以點的,說有雞腿,立馬好來一份,油油亮亮的外皮加上軟嫩的肉質,秒殺必備款!

蚵仔


因親戚覺得吃得不過癮,立馬再去點一份蚵仔來吃,川燙過的蚵仔新鮮無腥味,搭配蒜頭醬油,喜歡吃蚵仔不可錯過。

炒蛤蜊


覺得蛤蜊跟海瓜子擇一即可,味道是一樣的,蛤蜊蠻大顆的,粒粒飽滿,只是有些害羞了點躲到下面去了。

推薦中卷?


親戚離開座位後,過了一下就出現了這道菜,直接鍋子加熱悶熟,上桌後服務人員會來開蓋。


沒有多餘的調味直接吃沒沾醬,吃到的是極度新鮮肉質彈Q,最原始先鮮味,要趁熱吃。

炒麵


最後點了一盤炒麵來把肚子剩餘的空間填滿,滿足了。



八卦活海鮮-後記


從以前吃到現在,看到的品質有提升,打電話訂位後,到現場看桌上的訂位牌用印的有訂位者的大名,而不是只放個一直延用的訂位席,這點讓先到的親戚馬上能確定位子也不用怕坐錯位子或服務生帶錯位子,算是個貼心的服務。

個人對於海鮮的新鮮度蠻敏感的,只要有一點點不新鮮就無法入口,在八卦吃到的東西都蠻新鮮的,幾乎沒碰過地雷,只要親戚來帶去吃桌菜都蠻放心的,難怪生意越來越好,也建議要打電話訂個位子才不用怕客滿。

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