河邊海鮮餐廳-給你一場視覺與味覺震撼饗宴

高雄河邊海鮮餐廳

營業:11:00-14:00/17:00-22:00
電話:07-5612258
地址:高雄市鼓山區蓬萊路23號
平均:$5500+10% 【可刷卡】
推薦:焗烤起司黃金蝦、主廚私房好料理、鮪魚首味噌火鍋
捷運:橘線鹽埕埔站1號出口(步行約15分鐘)

連結:河邊餐飲集團官網




正值盛夏時光5-7月也是鮪魚最好吃的季節,因此河邊海鮮餐廳也推出一套黑鮪魚活蝦饗宴,海鮮食材就是要吃當季的,不只新鮮好吃,鮪魚的千變萬化更讓人嘖嘖稱奇,除了美食饗宴以外,還有無敵山海景及華麗高雅的裝潢,讓你享受餐宴也享受尊榮招待



餐廳外觀
河邊海鮮餐廳
河邊海景宴會館就在駁二特區的旁邊,鮮黃色的外觀,佇立在藍色海洋的岸邊,形成鮮明的對比,而河邊海鮮餐廳是位在香蕉碼頭的二樓唷!


河邊海鮮餐廳
從窗外即可看到高雄港的海景,坐擁美食與美景的獨特優勢,讓人參加喜宴感受幸福還能一邊欣賞如此美景多麼享受啊




餐廳環境
河邊海鮮餐廳
獨特的海景及明亮的採光,配上高雅華貴的紫色調及閃亮的水晶吊燈,讓整個宴會廳明亮華麗又高雅,選擇這裡辦喜宴、謝師宴或是任何工商聚會再適合不過了



海景廳

河邊海鮮餐廳
來到二樓的海景廳更是讓人驚嘆到捨不得眨眼,採光明亮、空間寬敞,並以貴氣紫來襯托整體的華麗風格


河邊海鮮餐廳
華而不俗的花圈及紅毯,想像一下就像自己在走紅毯,多有氣氛多麼尊榮啊


河邊海鮮餐廳
河邊海鮮餐廳






生猛鮪魚刺身拼盤

河邊海鮮餐廳-生猛鮪魚刺身拼盤
華麗的擺盤就彷彿像是大船入港新鮮直送,選用三種魚,有鮪魚、鮭魚、旗魚,每一塊的厚度都讓人滿足,而位處在高雄港旁邊,生魚片新鮮程度自然不在話下


河邊海鮮餐廳-生猛海鮮刺身拼盤
自然鮮甜的味道配上山葵及醬油更是加分,最愛鮭魚的我當然不能錯過這新鮮的好滋味



桌贈小菜

河邊海鮮餐廳-桌贈小菜
每桌都會附贈花生及泡菜,讓你等餐時嘴巴不無聊~



推薦主廚私房好料理

河邊海鮮餐廳-主廚私房好料理
別處吃不到的主廚私房菜是京台區比賽的冠軍料理呢!
光是看這外表就知道此做工非比尋常,使用海苔片包捲著花枝漿、蘆筍、蝦卵,再放進大卷裡蒸熟



河邊海鮮餐廳-主廚私房好料理
切片狀,一口即食,既方便又不失形象,使用多層次的組合讓平凡簡單的小卷化身為風姿綽約的貴婦捲,如此經典的搭配讓人印象深刻難以忘懷




黃金滿貫鮪魚羹

河邊海鮮餐廳-黃金滿貫鮪魚羹
通常在這一道是用魚翅羹,但在這裡主廚別出心裁,特製了黃金滿貫鮪魚羹,用南瓜熬煮並選用鮪魚肉、杏鮑菇、鮮蝦及蟹肉,熬煮而成的南瓜濃湯,少了膩口的奶香,多了海鮮的自然海味,第一次喝到這樣組合的濃湯,鮮甜又濃郁的味道讓人喜愛又驚豔



河邊海鮮餐廳-黃金滿貫鮪魚羹
每一湯匙都是滿滿的配料,鮪魚肉的口感扎實不乾柴更是讓人著迷



  

經典醬燒海上鮮

河邊海鮮餐廳-經典醬燒海上鮮
使用魚尾膠,是鮪魚尾巴的部分,富含膠質及蛋白質,非常適合廣大愛美的女性食用,吃起來Q彈軟嫩,ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的彈牙口感讓人一吃就愛上,加入酸菜燉煮,使湯頭酸中帶鮮十分入味,根本是絕妙搭配非常融洽



河邊海鮮餐廳-醬燒海上鮮
這道菜會附上瓦斯爐,讓整場宴會下來不冷場,新鮮溫暖的好滋味不容錯過喔!




手工黑鮪魚水餃

河邊海鮮餐廳-手工黑鮪魚水餃
真的是太特別了,第一次在宴會的菜色中看到水餃的身影,更特別的是選用六種不同顏色的水餃皮,六彩的光芒就像是一盤閃耀的珠寶盒,讓人口水直流啊~


河邊海鮮餐廳-手工黑鮪魚水餃
除了特殊的餃子皮以外,內餡使用鮪魚與豬肉搭配完美的比例,能減低魚腥增加鮮味,搭配手工特調胡麻醬,芝麻香氣充斥在口腔裡爽口不油膩,讓手工黑鮪魚水餃美味更加乘




推薦鮪魚首味噌火鍋 

河邊海鮮餐廳-鮪魚首味噌火鍋
砂鍋滿滿的鮪魚肉塊、蛤蜊及豆腐,一旁還附贈多樣七彩的新鮮蔬菜盤,光是這樣的組合就夠讓人看了口水直流



河邊海鮮餐廳-鮪魚首味噌火鍋
選用鮪魚頭切塊熬煮並搭配日式味噌,不只湯頭濃郁更能達到去腥的功效




河邊海鮮餐廳-鮪魚首味噌火鍋
加入蔬菜盤一起烹煮,蔬菜自然的鮮甜搭配鮪魚頭的鮮,讓湯頭越煮越濃郁順口,味增湯底的滿滿菁華,烙印在腦海中




推薦焗烤起司黃金蝦

河邊海鮮餐廳-焗烤起司黃金蝦
金黃色的焗烤起司鮮蝦,霸氣出場瞬間奪走所有人的目光,使用水果及鮮蝦佐沙拉及起司,焗烤後充滿濃濃的起司香氣



河邊海鮮餐廳-焗烤起司黃金蝦
用水果的清甜滋味平衡濃郁的起司沙拉,讓整體口感清爽不膩口
鮮蝦Q彈的口感及香濃起司,讓人齒頰留香,每一口都幸福滿分



上湯蟹肉扒青蔬

河邊海鮮餐廳-上湯蟹肉扒青蔬
如此大方地擺盤及用料我想只有河邊海鮮餐廳做得到



河邊海鮮餐廳-上湯蟹肉扒青蔬
選用整株娃娃菜及滿滿的蟹肉,搭配川耳、白果來做配色及提升層次,配上大骨、雞骨及干貝熬製出的湯頭,讓整體味道夠味又清爽



紅豆紫米椰奶粥

河邊海鮮餐廳-紅豆紫米椰奶粥
以精緻小巧包裝的甜品,為整場餐宴悄悄的畫下句點



河邊海鮮餐廳-紅豆紫米椰奶粥
有別於一般婚宴的甜品,紅豆紫米椰奶粥,綿密的紅豆及紫米讓口感豐富又有飽足感,且紅豆具補血的作用有畫龍點睛的效果,整體味道不甜膩,大人小孩都喜愛,在杯中還有附贈小湯匙實在貼心!



河邊醬燒鮪魚排

河邊海鮮餐廳-河邊醬燒鮪魚排
主廚特別加碼贈送河邊醬燒鮪魚排,僅此一家,別無分號,只有在河邊才能品嘗到的絕妙好滋味


河邊海鮮餐廳-河邊醬燒鮪魚排
此鮪魚排的外觀實在像極了豬肋排,一開始我還真的被蒙混過去了...


河邊海鮮餐廳-河邊醬燒鮪魚排
鮪魚排的肉質鮮美帶著醬燒鹹甜味及脂肪韻味,如此吮指的好味道讓人一再回味



蓬萊仙島四季果

河邊海鮮餐廳-蓬萊仙島四季果
選用台灣當季盛產的水果,有新鮮清脆的西瓜、酸甜合宜的鳳梨及香吉士,為整場華美餐宴做了一個happy ending!



河邊海鮮餐廳菜單

河邊海鮮餐廳菜單


河邊海鮮餐廳-後記

河邊海鮮餐廳在高雄無人不知無人不曉這間歷史悠久的河邊餐飲集團,地處高雄港附近,因地理位置優勢除了可以取得最新鮮的漁獲,保證食材的品質,還擁有無敵山海景讓視覺味蕾都有一頓美好饗宴,來到這裡除了最新鮮的海味、原味更能品嘗到暖暖的人情味,黑鮪魚活蝦饗宴帶給你不一樣的華麗盛宴

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