紅鼻子極品豬腳專賣店-一場豬腳的美味盛宴

高雄紅鼻子極品豬腳專賣店

營業:11:00-21:30
電話:07-2158069
地址:高雄市前金區自強三路215號
捷運:
平均:
$100~200/人 【無刷卡】
推薦:腿庫飯、腿庫麵線、豬腳拼盤
服務:
wifi
優惠:

連結:
紅鼻子豬腳專賣 - 高雄自強店


漢神百貨附近的美食真不少,前兩次介紹過貓城南洋風食以及不糊麵線,兩家都是附近熱門美食,不過都屬於份量較少、選項較單一化,而這次要來推薦紅鼻子豬腳給大家,不只份量大、吃得飽重點是還吃得很美味,也很適合小資女孩們一起用餐的好選擇


紅鼻子極品豬腳專賣店外觀
紅鼻子極品豬腳專賣店
兩間店面寬的紅鼻子就在漢神百貨後方的自強路上,以顯眼的紅色裝潢配上白色招牌,很難不去注意到它

紅鼻子極品豬腳專賣店餐廳環境
紅鼻子極品豬腳專賣店 雖然從外觀上看起來有兩間店面寬,但內用的座位區算是蠻狹窄的
在狹窄的空間中擺放古色古香的高腳方木桌及圓板凳,讓人彷彿穿越時空回到那個年代

紅鼻子極品豬腳專賣店
醬料及餐具都需自取,如果有需要外帶的話,在櫃子的下方也有提供餐盒、橡皮筋及塑膠袋可以自行打包!


推薦腿庫飯  $90

紅鼻子極品豬腳專賣店腿庫飯
光是看那表面的光澤就足以讓人口水直流
老實說這麼大一碗90元,內含筍乾、滷蛋、油豆腐還有一堆腿庫真的是很超值啊!!!

紅鼻子極品豬腳專賣店腿庫飯
一塊腿庫肉滷製入味,筷子輕輕一撥即可分離,富含膠質的豬皮一口咬下就感覺滿滿的膠原蛋白充滿在嘴裡,瘦肉的部分也是軟嫩入味不乾柴,滷汁的部分是南部口味,不死鹹以外還帶有一絲絲的甜味,讓整體味道更豐富有層次


  

空心菜  $40

紅鼻子極品豬腳專賣店空心菜
空心菜是清燙後拌油及蒜頭,蒜香隨著每一絲菜葉充斥在嘴裡,並保持清脆的口感



推薦腿庫麵線  $110

紅鼻子極品豬腳專賣店腿庫麵線
腿庫麵線也是滿滿的腿庫肉,份量也不少,味道也是鹹香得宜,但唯一的小缺點是有點過油了

紅鼻子極品豬腳專賣店腿庫麵線
肥而不膩的腿庫肉,皮帶油亮膠質光澤,瘦肉部份帶油帶筋,口感軟嫩又Q彈,讓人一口就無法忘懷

紅鼻子極品豬腳專賣店腿庫麵線
麵線的口感略帶一些彈性,也許因為有較多的油的關係,所以麵線不糊爛也不糾結,讓每一口都能很滑溜

推薦豬腳拼盤  $70

紅鼻子極品豬腳專賣店豬腳拼盤
油亮亮的光澤讓人看了食指大動,肉質鮮美燉煮軟嫩又Q彈,將其滷得絲絲入扣,讓人不想放過每一寸吮指的美味
豐富的膠質讓你的嘴唇黏在一起~

肉燥客飯  $60

紅鼻子極品豬腳專賣店肉燥客飯
這肉燥飯也實屬大碗,除了肉燥以外還有筍乾、滷蛋及油豆腐
肉燥與一般的肉燥相差甚遠,帶皮帶油又帶肉,重點是完全不肥膩,還帶有膠質,滿滿的滷汁滲透到每一粒米飯中,鹹香不死鹹的滋味,讓人一口接一口的停不下來

海帶芽湯  $25

紅鼻子極品豬腳專賣店海帶芽湯
清淡的海帶芽湯內含滿滿的海帶芽,讓你整碗不空虛


紅鼻子極品豬腳專賣店菜單

紅鼻子極品豬腳專賣店菜單
紅鼻子極品豬腳專賣店菜單
除了腿庫肉以外,還有腱子肉也想來嘗試一下

紅鼻子極品豬腳專賣店-後記


紅鼻子極品豬腳每到用餐時間總會湧現滿滿的人潮,使用古早味的生意碗讓視覺看起來很大一碗,但事實上...是真的很大一碗,一份腿庫飯是許多上班族的午餐首選,就連做工程的師傅都會來上一碗呢!兼顧品質精心燉煮豬腳,從開店就開鍋一直滷製不停歇,讓豬腳保持在最佳品質,任何時段來吃都能吃到最優質的豬腳口感,我想我會把紅鼻子納入我的豬腳愛店!

馬上加入姐妹淘粉絲團!最新美食話題都在這!

即時追蹤!第一手情報!
隱藏版美食消息不藏私

搜尋ID:@dgb1819b
加入姐妹淘 美食一把罩