牛刀小事-手工去筋高溫炭烤的原塊牛肉勾住你的美食魂

高雄-牛刀小事

營業:11:00~14:00、17:00-22:00
地址:高雄市楠梓區藍昌路361號
電話:07-3609499
平均:$300/人【可刷卡】
推薦:US牛刀骰子牛排、嫩煎脆皮雞腿排、綜合炸物拼盤
優惠:壽星個人點餐85折、姐妹淘粉絲消費滿399送一份VIP小點
連結:牛刀小事FB粉絲專頁
 
 
 
高雄牛刀小事牛排
很多餐廳都集中在市區,好不容易楠梓開了間頗具規模的牛排館,讓鄉親不會每次都要跑到高雄來吃餐廳,當然要找機會來闖闖,鮮明的配色跟可愛的Logo整體看起來非常好


高雄牛刀小事原味牛排
店內空間視野廣闊座位寬敞舒適,大家可以大動作的切肉也不會影響到,中間是附餐自助吧區


高雄牛刀小事 美國牛排
單看裝潢給人一種美式餐廳活潑的感覺,古錐的Logo也洋溢著青春


高雄牛刀小事炭火炙燒
中間除了附餐自助吧台區之外還有現場的炭烤炙燒,透明玻璃雖然隔著熱度,但師傅炭烤的熱情依然透過熟悉的動作呈現,半開放式的料理區品質經得起顧客檢視

原創貼圖

高雄牛刀小事 楠梓牛排
店家在CIS品牌印象實在下足功夫,還有以老闆樣子設計的貼圖供下載呢


喜馬拉雅山玫瑰鹽

高雄牛刀小事 牛排美食
堅持好牛肉只需鹽巴調味,店家用心在鹽巴上下功夫,就是要讓顧客吃得安心 ,竟然有高達4種鹽巴加自己調的黑胡椒鹽


高雄牛刀小事 佐料
我喜歡玫瑰香氣重的香草玫瑰跟蒜味除了提味以外增添香氣


自製蘑菇/黑胡椒醬

高雄牛刀小事黑胡椒牛排
聽說老闆因為在意食安問題,捨棄常見的牛排醬及辣椒醬,並推出自家調製黑胡椒及蘑菇醬,為的就是讓客人吃到好東西,醬料提供給客人淋在麵上增加風味,牛排建議搭配鹽巴


附湯牛筋蔬菜湯

高雄牛刀小事炭烤牛排
免費的附湯用蔬菜熬煮,湯頭除了甜味還有基底的番茄香,滿滿的肉不怕顧客吃得湯底讓人印象深刻


附湯玉米濃湯

高雄牛刀小事炙燒牛排
相對而言玉米濃湯就普通比較沒有記憶點


香草霜淇淋

高雄牛刀小事 澳洲牛排
霜淇淋機可以自行操作,成本比一般桶裝自己挖的高上許多,但我們用了也是爽度一百


飲料機

高雄牛刀小事 牛排吃到飽
別的店家都只有紅茶,這裡竟然有6種飲料機跟咖啡機可以選擇,真的是很大氣


燻雞凱薩沙拉 $88

高雄牛刀小事炙燒碳烤豬排
滿滿的生菜跟燻雞肉只要88,甜甜的燻雞肉跟美生菜搭配,還有吐司塊增加口感,為等一下的排餐做準備


推薦綜合炸物拼盤 $199

高雄牛刀小事碳烤豬排
炸物是聚餐少不了的焦點,裡面的內容也非常豐富


高雄牛刀小事製燒豬排
洋蔥圈是用新鮮洋蔥酥漿粉去炸超香,沒有嗆味只有香甜,比市面上的假洋蔥圈要好吃上百倍


高雄牛刀小事 魚排
莫札瑞拉起司條要趁熱吃才會這樣牽絲帶Q度


高雄牛刀小事 鐵板牛排
醬料總共有番茄醬、酸黃瓜沙拉及蜂蜜芥末3種選擇,其中蜂蜜芥末甜中帶酸味道濃郁很涮嘴


附餐

高雄牛刀小事 美食
點排餐的附餐就是爆漿餐包加脆薯


高雄牛刀小事 楠梓美食
爆漿餐包的奶油又香又濃,外皮烤的酥酥的,咬下去在口中爆發,心都飛起來了


推薦嫩煎脆皮雞腿排 $198

高雄牛刀小事 雞腿排
腿排上桌酥脆多汁還有新鮮洋蔥香


高雄牛刀小事 牛排好吃
雞肉飽滿厚實重點還很揪喜(juicy)


高雄牛刀小事 CP值高
酥脆的外皮裹著鮮嫩的雞肉讓人一口接一口


推薦US牛刀骰子牛排 $268

高雄牛刀小事 第一科大美食
除了慶煙之外還可以聞到迷人的香氣,7分熟剛好是火烤逼出油脂美好時刻


高雄牛刀小事 高雄大學美食
看看焦香薄脆的蒜片配上大塊的骰子牛肉整個誘人,入口除了油脂美味還有炭烤的香味竄入腦門


高雄牛刀小事 威靈頓牛排
除了4種海鹽以外還可以嚐嚐店家特製的黑胡椒或蘑菇醬,讓口味更多層次


US. Prime沙朗牛排 $698

高雄牛刀小事 牛尾湯
這麼大份量的牛排看到口水都流出來了,美國牛最高級的Prime果然肉質極佳,大火炭烤將美味油花封住


高雄牛刀小事 手工去筋
不規則形狀的牛排就是非重組肉的最佳證明,標榜手工去筋果真吃起來沒有惱人咬不斷的厚筋

 
高雄牛刀小事 原塊牛排
外表高溫炭烤內裡依然紅潤軟嫩,撒上獨家喜馬拉雅山玫瑰鹽,感受無醬牛排的純粹原味


高雄牛刀小事 停車場
雖然我只喜歡以鹽巴調味,但這個蘑菇醬調的不錯不會死鹹,吃起來也有不同風味


壽星套餐威靈頓牛排只送不賣

高雄牛刀小事 附餐
上菜的時候還看不懂這是什麼,想說怎麼只有麵包沒有肉


高雄牛刀小事 超值牛排
切開來才知道內有玄機


高雄牛刀小事 壽星優惠
原來是披著酥皮的牛排,包在裡面讓牛排味道更豐富


大蒜燉牛筋 $200

高雄牛刀小事  美味牛排
想不到來牛排館還可以吃燉牛肉,如果是VIP及姐妹淘粉絲消費滿399就會送VIP小點,今天我們送的剛好是這道真是太Lucky啦!


高雄牛刀小事 牛排促銷
牛肉燉的軟爛不說,大蒜香味也隨著肉汁入喉,只是稍微偏鹹了一點


牛刀小事菜單
高雄牛刀小事 菜單
菜單形象一樣鮮明活潑,請看牛刀小事菜單
 

牛刀小事-後記

高雄牛刀小事 後記
不走傳統鐵板牛排路線,堅持原塊牛肉並採手工去筋,尋找優質肉品自己分解,拒絕使用重組肉,讓每塊牛排都以純粹原味呈現,夢想讓人不用花大錢就能吃到好牛肉,把最好的留給顧客,這樣的理念是現今價格導向的餐廳少有的,老闆也不只專注在肉品,附餐也相當用心,不論餐包、麵條、附湯、飲料、冰品皆可感受到店家滿滿誠意,今天吃得很開心,讓人覺得每一分錢都花的值得,喜歡吃牛排千萬不能錯過

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