北京胡大飯館-北京超火的餐廳!!

北京胡大飯館

營業:09:30~06:30
電話:8610-6400-3511、8610-6460-6188
地址:北京市東城區東直門內大街233號
平均:$500以內/人 【無刷卡】
推薦:麻辣小龍蝦、椒麻魚片、水煮牛肉
地鐵:5號線北新橋站B出口
連結:胡大飯館



 
圖文 / Greedy Bear

上個月臨時的休假,臨時的買到機票,就很臨時的飛去北京找朋友玩耍了!這是我第一次沒有行前規劃,沒有做功課的一次旅行!出發當天原本是預計晚上七點多抵達北京,和朋友踫面吃晚餐,而且我要吃我此行必吃的「北京烤鴨」!結果班機延誤,一直到晚上六點多才起飛,搞到最後我到當天的晚上十一多才和朋友踫面!晚餐吃不成變成吃宵夜了!好險北京的夜晚還是有熱鬧的地方可以覓食,不然我就要瘋了!
 
北京胡大飯館
北京胡大飯館
我晚上十二點多來到了「簋街」!這裡是北京夜晚覓食的好地方!整條街都是滿滿的大大小小的餐廳、餐館,正餐、小吃、甜點都有,而且都晚上十二點多了還是很多人很熱鬧!
 


餐廳外觀
北京胡大飯館
後我們選擇了「胡大飯館」做為我在北京的第一餐「宵夜」!這間店在北京可是超火紅的,光是這一條街就有五六間店,我們每經過一間就進去排位拿號碼牌,一直到這間才有位置,我也不記得最後是吃那一間了,但上面的地址資訊是總店的位置。然後我們去的時間是半夜,坐計程車(北京的計程車好便宜),所以我不清坐地鐵出站後要走多久。
 


 
餐廳環境
 北京胡大飯館
後來我上網搜訊了一下,這間店在維基百科還查得到吔!查到的資訊如下:
胡大飯店是一家以川菜為主的中式餐廳。胡大飯館於1999年9月由北京簋街最大的龍蝦供應商孫玉珍女士創立,後經過與川菜的融合,開發出簋街特有的胡大麻辣小龍蝦,現在已在中國許多地區開設的分店,其總店地址位於北京市東城區東直門內大街233號。胡大飯館以川菜的麻辣口味為主,隨著經營理念的改善,現已在遼寧、河北等地開設分店。
連維基都查得到,來到北京不吃吃怎麼行了!接下來就要和大家介紹他們的美味料理了!
 


推薦麻辣小龍蝦 

北京胡大飯館-麻辣小龍蝦
北京胡大飯館-麻辣小龍蝦
這道料理可說是這間餐廳的招牌!來到這裡吃飯的每桌客人的桌上絕對有1~2盤的「麻小」,「麻小」就是麻辣小龍蝦的簡稱,很好玩吧!這道料理可說是香辣夠勁啊!不過我實在是不太會剝小龍蝦,因為它的殼好硬啊!和平常吃的蝦子差很多吔!我弄破了三、四雙的手套,後來朋友教我才知道剝小龍蝦是有小技巧的,頭剝掉後,身體只要再剝一節的殼掉後,用抽的把蝦肉拔出來就可以了!蝦肉非常的鮮甜Q彈,比一般吃到的白蝦還要彈牙個10倍吧!另外敢吃辣的朋友,建議你可以把蝦肉沾著盤底的香辣汁吃,包準你辣得不要不要,超級過癮!
 

  

蒜香貝

北京胡大飯館-蒜香貝
其實我忘了這道菜的正確名稱了,第一這道是朋友點的,第二我本身就不愛貝類,我唯一最愛的貝類就是蛤蜊和熱炒店的炒海瓜子,所以我完全不記得這道菜的菜名,不過我記得是蒜香什麼貝的,上面的醬汁蒜香味很濃郁!愛吃蒜味和貝類的一定會愛!
 

 

疙瘩湯

北京胡大飯館-疙瘩湯
挺特別的一道湯,湯頭起來像一般的羹湯,但裡面有很多小顆的麵疙瘩,美味度普普,若是去第二次,我應該不會點這道,當天我就是把它當成熱湯暖胃用,而因為同行的一個朋友不吃辣,當天他等於是喝這道湯裹腹的,真是對不起他!因為當天還是他買單請客的!哈哈哈哈~


 

口水雞

北京胡大飯館-口水機
這道菜我在台灣就很愛了!到了內地當然也要吃一下啊!雞肉相當的軟嫩,但卻沒有外觀看起來的辣,加上它是涼菜,有加了一點醋的酸味,剛好中和了辣度,是道非常開胃的一道菜!
 


炸雞軟骨

北京胡大飯館-炸雞軟骨
這道菜的表現就普普了,因為朋友懷念台灣才點的,但這一味還是台灣的鹹酥雞攤才是經典美味啊!所以我就不多介紹了!
 



推薦椒麻魚片

北京胡大飯館-椒麻魚片
這道是我的最最最愛了!在十年前和五、六年前,我有在台灣的川菜館吃過這道料理,但是是用豬肉料理,當時就好愛這道菜,因為我好花椒的香和麻,當天在菜單上看到這道菜,我就立馬點了,就算是魚肉我也要吃,果然不負我的期待,好美味喔!有辣椒的香但不辣口、不辣喉,滿滿的花椒香充斥著我整個口腔,吃完後,整個嘴巴麻得直衝腦門,真是爽啊!魚肉應該是用鯛魚還是海鱺魚之類的,很鮮美又Q彈,魚肉不會鬆鬆散散的,裡面還有青菜,但我有點忘了什麼菜(腦子全都集中在花椒的香麻),可以中和味蕾,讓你一口接一口,卻不感覺有負擔!
 


  推薦水煮牛肉

北京胡大飯館-水煮牛肉
這道是我的最最愛了!在台灣只要是到川菜館,有這道我是必點,牛肉的鮮甜嫩,麻辣湯汁的香麻辣,肚子餓時湯汁澆在白飯上,可以吃個兩三碗白飯!當然那天我有克制住沒有點白飯,因為要把胃留給其他美味,怎可以吃白飯吃飽呢!只是這道菜的美味沒有讓我驚豔,因為和我在台灣吃到的口味都差不多!另外和大家說聲抱歉!這張照片沒有拍好,因為當時我因為吃麻小,又把手套弄破,整隻手都是油的,手機也套了塑膠套,所以照片都糊糊的,沒把照片拍好,SORRY啦~
 
 
 

干鍋蔬菜

北京胡大飯館-乾鍋蔬菜
大魚大肉的當然也要點一道蔬菜來平衡一下啊!我們點了個干鍋花椰菜,還挺好吃的吔!以為會是很平淡的蔬菜,沒想到很夠味,但不辣,可是有辣椒香,這道好像是除了麻小外,第一道吃完的菜,原本還想再點一次,但怕吃不完,最後還是沒有點!若覺得都是油膩香辣的大魚大肉,想要來點蔬菜的話,我挺推這一道的!
 
 
 

甜點(炸糍粑)

北京胡大飯館-炸糍粑
有點忘了這道的正確菜名,但它其實就有點像客家的「炸糍粑」!淋了黑糖漿,上面撒得應該是黃豆粉吧!還挺好吃的,但若和台灣比的話,還是台灣客家的「炸糍粑」好吃!



附贈同一條街上的甜點-IF YOLE凍酸奶

北京胡大飯館-IF YOLE凍酸奶
「凍酸奶」其實就是台灣說的優格冰淇淋!凍酸奶在北京好像也很流行,在簋街上我看到最少就有五、六間以上了,我吃的這間同一條街上我就看到兩間了,而且我們吃完胡大飯館都已經兩三點了,這間都還開著

北京胡大飯館-IF YOLE凍酸奶
只是新鮮水果的料都沒有了,所以我就點了巧克力醬、棉花糖、香蕉片乾、葡萄乾四種料,還挺好吃的,只是我上個月去時,北京的晚上還有點涼,所以吃完這個冰淇淋有點冷就是,哈~
我沒吃過台灣的優格冰淇淋,所以無從比較,但北京的這個不錯吃,下次去,我應該還是會再去買別的口味來吃吃!
 

北京胡大飯館-後記

這就是我這次說走就走的隨性北京行的第一餐,也是唯一可以和大家分享的一餐,因為此次行程太匆忙了,都來不及拍照和做記錄!不過這家餐廳是我挺推的,至少回來一個月了,我還會想念我推薦的那幾道菜的美味,下次若還有機會去北京還是會去吃的!我當天因為班機的延誤,我實在太餓了,忘了拍菜單,所以也忘了價格,再加上是朋友作東,我就更沒去記價錢了!(嘻嘻~)
總之有機會去北京玩耍的朋友,我蠻推薦這間在北京很火的「胡大飯館」喔!簋街也是很值得去走走拍照的特色街道喔!
 

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