阿進切仔麵-鹽埕埔傳統老滋味

高雄阿進切仔麵

營業:09:00–20:00
電話:07-521-1028
地址:高雄市鹽埕區瀨南街148號
平均:$100以內/人 【無刷卡】
推薦:米粉羹、軟管、燙青菜



 
趁著連假到鹽埕區走走當然不能錯過當地著名小吃-阿進切仔麵,鹽埕埔老店堅持品質,新鮮美味及友善的服務態度,就像來到自家隔壁用餐一樣親切熟悉

餐廳外觀
阿進切仔麵
雖然位於巷弄內,但阿進切仔麵大大藍藍的招牌讓你絕對不會找不到他
 
阿進切仔麵
阿進切仔麵有兩座位區,一個是在這餐檯的後方,另外一個是在隔壁棟


 
餐廳環境
 阿進切仔麵
隔壁棟的座位區寬敞又乾淨


推薦米粉羹  $45

阿進切仔麵-米粉羹
這樣45元一晚個人覺得算是很划算,而且米粉跟料的份量也算頗多的,吃一碗就很能有飽足感
 
阿進切仔麵-米粉羹
你們看看這肉羹有多大一塊阿~看了就好滿足

  

乾米粉  $45

阿進切仔麵-乾米粉
這乾米粉呢真的是乾米粉,乾到我個人覺得有點太乾了拉~不過上面的油蔥酥粉香~跟一般在外面的麵店吃到的味道很不一樣,這個油蔥酥是有加蒜頭在裡面的喔~而且阿進家的油蔥酥都是自己手工製作的,堅持手工製作堅持品質帶給大家傳統的古早味



推薦燙青菜-地瓜葉  $40

阿進切仔麵-燙青菜
其實....它不應該是地瓜葉...我原本叫的是空心菜...而他只給我一根空心菜的梗....
不過也沒有關係~反正都是蔬菜,所以我也通通把它給吃掉了,地瓜葉是清燙拌醬油跟蒜泥,不過要注意喔!蒜泥本身沒有拌開所以吃之前要先拌勻再開動喔!
 

推薦軟管&粉腸  $70

阿進切仔麵-軟管、粉腸
這一盤也是個文化的誤會,我以為的軟管跟粉腸都跟阿進家的不一樣...
我原本想吃的軟管應該是阿進菜單裡的咽管也是人家說得脆管..
而粉腸我以為是豬小腸..結果這邊是人家說的"粉錢"...噢不...我最不愛吃粉錢了阿~~~
 
阿進切仔麵-軟管、粉腸
這邊的粉錢跟外面的很不一樣是沒有染過色的,全部都是原本的顏色算是很健康拉~不過我還是不愛粉錢啊~~~
每個地方的用語不一樣總是會鬧一些小笑話,總之來到阿進切料之前,如果不確定你想吃得跟菜單上是不是一樣的話,先問過店員在填單喔~
 
 
 

推薦骨仔肉湯  $45

阿進切仔麵-骨仔肉湯
這個是我唯一認為跟菜單上是一樣的餐點,真是好感動,還好全台的這個湯都叫骨仔肉湯,味道偏鹹一點點但是還是很順口,味道濃郁又充滿肉香,骨仔肉又軟嫩又大塊又好吃重點是又便宜,真的是很划算超值阿~

 


阿進切仔麵菜單

阿進切仔麵菜單


阿進切仔麵-後記


來到鹽埕區就是要來吃當地美味小吃,阿進切仔麵是鹽埕著名的傳統老店,陪伴鹽埕人走過一甲子的時間,傳統的好味道藉由第二代阿進傳承下去,讓新一代的年輕人也能品嘗到傳統的古早味~

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