江糊麵線糊-有特色、別於傳統的麵線糊

高雄-江糊大骨麵線糊

營業:19:00 - 00:00 週一店休
地址:高雄市新興區南海街2號
平均:$95/人 【無刷卡】
連結:江糊FB


圖/文:J.L
江糊位於開封路與南海街交叉口(近民生一路),一台貨車就停在明日早餐的騎樓下,一到那邊就會看到用餐&排隊人潮,不怕找不到攤位在哪,賣的東西很簡單,就只有麵線糊而已,所以點餐時只要講幾份就好,就來看看它有什麼特別之處能如此吸引人。

江糊外觀

江糊騎樓
這邊比較不好停車,此時已經打佯了,不然這邊常有滿滿人潮。

江糊貨車
整台貨車就停在騎樓內,以前古早時傳統的攤位是用三輪車,現在時代進步用貨車了,才不用拉得那麼辛苦。

麵線糊套餐 $95

江糊麵線糊
沒有菜單,都是固定的餐點:一碗大骨麵線糊、小菜、麥茶,賣的東西很簡單。

江糊排骨
麵線糊一端上來絕對會被眼前的大骨所驚豔!

江糊大骨
大骨完全是重點,非常軟嫩,湯匙一挖就整條肉下來了,肉無豬腥味且非常好吃。

江糊蘿蔔
白蘿蔔單吃無味,不過沾那特調的醬讓味道更上一層樓,搭配起來有畫龍點睛之妙。

江糊麵線糊的料
吃麵線糊就是要搭腸子才對味,不過這麵線糊的味道偏淡,搭配骨肉一起吃比較對味。

江糊 辣椒
喜愛吃重口味也可加點辣。

江糊辣油
不會特別辣,可加進麵線糊增添香氣。

江糊白蘿蔔
麵線糊賣完就會打佯,白蘿蔔還有剩時,會詢問有沒有人要吃,覺得賺到。

江糊冰櫃
還有賣冰呢,不過去的時候已經空櫃了。

江糊中年男子
帥老闆自稱中年男子,看起來不像中年啊....
認真的男人最帥。



江糊-後記

江糊扇子


把傳統的麵線糊弄得有個人特色,許多好口碑讓生意越來越好,提早賣完就打烊,所以盡量早點去吃。

老闆會在FB上會發文幾點開賣與幾點打烊,而且會在上面發些心情小語,可以到江糊FB欣賞一下~夜露死苦。

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