東東石頭火鍋-傳統又獨特的古早好味道

高雄東東石頭火鍋

營業:11:00-14:00 / 17:00-22:00
電話:07-5368123
地址:高雄市苓雅區青年一路181號
平均:$200-300/人 【無刷卡】
推薦:精選牛肉鍋、精選豬肉鍋


圖/文:J.L


高雄在地的老字號東東石頭火鍋,應該不少人吃過,10幾年前第一次吃到時就覺得蠻好吃的,有時想起還會去懷舊一下,剛好這次朋友也想吃就約一約去吃囉。

迷你石頭火鍋,最大的特色就是鍋具要使用石頭材質,而在煮火鍋之前,要先多一個炒料的步驟,炒料必然有洋蔥、蒜頭、蔬菜料,用大火爆香後,放入醃過的豬肉或牛肉拌炒,
再放入蔬菜料、淋上高湯煮沸,石頭火鍋就是因為多了炒料的步驟,加上炒過肉的油脂、與洋蔥的鮮甜,讓火鍋吃起來更飄香,大家吃慣了火鍋,偶爾來吃這一味,會讓人很懷念。

菜盤

東東迷你石頭火鍋
一上桌每人都會附一盤綜合菜盤,店員端上桌還會提醒注意蝦子是活的,怕會亂跳。

東東迷你石頭火鍋蔥蒜
再來會端上配料可以加自己喜歡的料,建議先加,然後給服務員收走才不會佔空間。

東東迷你石頭火鍋沙茶
吃火鍋必加的沙茶醬,蔥、蒜、一點醬油,拌一拌就是吃不膩的好味道。

東東迷你石頭火鍋白飯冬粉烏龍麵
有白飯、冬粉、烏龍麵,三種副食供選擇。

推薦精選牛肉鍋 $260

東東迷你石頭火鍋精選牛肉鍋
店員會先詢問肉品是否要炒?當然要炒,炒過才香呀,會在廚房先拌炒一下才上桌,這時還沒全熟別急著開動!

東東迷你石頭火鍋湯頭
這湯頭特別之處在於,端上來之後會再拿一小碗高湯另加進湯裡,讓湯更有味道。

東東迷你石頭火鍋肉
肉還沒上來時,可先把菜盤先丟下去煮,肉別一次下太多,會滿出來,要吃再下。

推薦精選豬肉鍋 $260

東東迷你石頭火鍋精選豬肉鍋
菜盤基本上都是一樣的,肉品不同想吃什麼就點什麼。

精選羊肉鍋 $260

東東迷你石頭火鍋精選羊肉鍋
羊肉帶有的獨特味道但不至於太腥臊,喜歡吃羊肉可以點。

蛋餃 $50

東東迷你石頭火鍋蛋餃
個人還蠻喜歡吃蛋餃的,單點一份來加菜,記得是口福的蛋餃。

飲料

東東迷你石頭火鍋紅茶
紅茶還不錯喝,請自取。

東東迷你石頭火鍋養樂多
每人會再送一瓶養樂多,吃完火鍋來一瓶,做一個完美的END。

(太久沒喝養樂多了,竟然有金色包裝....。)



東東火鍋菜單

東東迷你石頭火鍋菜單

東東火鍋-後記

10幾年來雖然有漲價了(還漲不少),但不變的是那獨特的好味道,用餐尖峰時段還蠻常客滿尤其是假日,如果遇到客滿的話,先到的人先進去問服務生大概要等多久,順便拿個號碼牌,在門外玩個手機等叫號。

懷念傳統的火鍋嗎?還沒吃過的人可以去嚐嚐那古早的好味道。

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