夯園牛肉麵館-半筋半肉才是牛肉界的王道

高雄夯園牛肉麵館

營業:11:00-20:00(周日公休)
電話:07-556-6890
地址:高雄市左營區富民路422號
平均:$100以內/人 【無刷卡】
推薦:紅燒半筋半肉牛肉麵、清燉半筋半肉牛肉麵、牛肉乾拌麵
捷運:紅線巨蛋4號出口(步行約5分鐘)




回訪店之一,夯園牛肉麵每次到了用餐時間總是會有滿滿的人潮出現,常常內用的座位都滿了不然就是要跟別人併桌,可見這家的魅力不小了吧!


推薦紅燒半筋半肉牛肉麵(小)  $130

夯園牛肉麵紅燒半筋半肉牛肉麵
深色的湯頭是紅燒牛肉麵的基本色澤,翠綠的蔬菜是美麗的點綴,紅燒的湯頭醬油味稍微明顯了一點,但不影響整題湯頭的表現,依然順口好喝
夯園牛肉麵紅燒半筋半肉牛肉麵
半筋半肉牛肉麵向來是吃牛肉麵的首選,因為半筋半肉才能吃到軟嫩又帶點嚼勁的口感,而且這個牛肉的肉根筋分布的很均勻,讓每一口都好吃
夯園牛肉麵紅燒半筋半肉牛肉麵
除了半筋半肉的牛肉還有整條筋的肉,燉煮道很軟很彈牙而且也有入味
夯園牛肉麵紅燒半筋半肉牛肉麵
麵條這次選的是拉麵,麵條Q彈又帶有嚼勁,個人蠻喜歡的

  

推薦清燉半筋半肉牛肉麵  $130

夯園牛肉麵-清燉半筋半肉牛肉麵
清燉半筋半肉牛肉麵跟紅燒的湯頭很不一樣,雖然是清燉但是湯頭還是相當濃郁好喝,仔細一喝能感覺的蘿蔔的清甜味在裏頭
夯園牛肉麵-清燉半筋半肉牛肉麵
一樣是半筋半肉,一樣軟嫩又有嚼勁,少了紅燒的重口味,多了清淡的原汁原味

夯園牛肉麵-清燉半筋半肉牛肉麵
一樣也有一整條的牛筋一樣的彈牙好吃

夯園牛肉麵-清燉半筋半肉牛肉麵
麵條也是選拉麵(沒辦法怪家人都愛吃拉麵~)


滷料  $20

夯園牛肉麵-滷料
滷料就表現的中規中矩,豬皮的部分很Q彈有嚼勁

燙青菜

夯園牛肉麵-燙青菜
燙青菜是拌油拌蒜頭的,味道清爽又夠味


牛肉乾拌麵(小)  $120

夯園牛肉麵-牛肉麵乾拌麵
牛肉乾拌麵的牛肉也是半筋半肉,一次給足四大塊,讓你吃飽吃滿

夯園牛肉麵-牛肉麵乾拌麵
每一塊都又大又扎實

夯園牛肉麵-牛肉麵乾拌麵
而這次的麵條是選擇細麵,細麵的口感就像關廟麵,不糊不爛

夯園牛肉麵-牛肉麵乾拌麵
這是乾拌麵附贈的清湯,湯頭跟清燉牛肉麵的一樣


夯園牛肉麵館菜單

夯園牛肉麵菜單


夯園牛肉麵館-後記

夯園牛肉麵的牛肉品質算是很穩定,而且每一塊半筋半肉都給得很大塊燉煮的也相當軟嫩入味,女生吃一般小份的就可以吃得很飽了,算是合理的價格優良的品質,而且這家是已經回訪第二次囉~

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