福容大飯店-內外兼具的超值謝師饗宴

高雄福容大飯店

營業:11:00 - 20:00
電話:07-5317777
地址:高雄市鹽埕區五福四路45號
平均:$5588-6888 【可刷卡】
推薦:銀絲蒸扇貝、板栗香米糕、精緻美巧點
連結:福容大飯店官網



又到了鳳凰花開的時節,也是感念師恩的時刻,福容大飯店推出兩組謝師盛宴,並提供投影設備及卡拉OK,讓謝師不只有誠意還能更歡樂,並且使用創意及新鮮食材帶給您最超值的享受,給您最難忘的謝師饗宴並為四年下來的求學生涯畫下完美的句點

餐廳外觀
福容大飯店
一進鹽埕區很難被忽略的高聳建築,高到我的鏡頭塞不下..


餐廳環境
福容大飯店
進到大廳就能感受到奢華高雅的氣氛,謝師宴辦在這裡不只讓老師倍感尊榮也讓自己做足面子 

福容大飯店
這次用餐的地點在芙蓉廳,光是走這個走道就感覺像是在走星光大道般的閃亮
福容大飯店
福容大飯店
內部空間寬敞,還有投影幕跟舞台還有音控設備及卡拉OK點歌,有活動節目的相當適合辦在這裡,而且這也是個獨立包廂也不怕吵到其他客人,可以安心地享受這場謝師盛宴
福容大飯店
精緻的擺盤讓傳統的桌菜更華麗更有質感
福容大飯店
來到福容大飯店彷彿就像來到宮殿一樣,華麗而高雅讓人每到一個空間都倍感尊榮
福容大飯店
除了有舞台的包廂以外,福容大飯店還提供單桌的包廂,讓人可以在獨立的空間談話不被打擾,把握最後的時光與老師好好深談謝恩

福園珍味拼

福容大飯店-福園珍味拼
每次桌菜必備的拼盤
福容大飯店-福園珍味拼
干貝唇口感Q彈有嚼勁,在味道上是帶點甜甜的味道
海蜇皮就是一般外面吃的到的海蜇皮,就中規中矩
去骨豬腿肉是整個拼盤內最吸睛的部分,厚度切的算偏厚一些,口感上扎實且不油膩,沾上蒜蓉醬一起吃風味更好

翡翠海皇羹

福容大飯店-翡翠海皇羹
璀璨的光澤讓人直盯著它看
福容大飯店-翡翠海皇羹
不用撈就可以看得出來裡面有滿滿的配料,一撈起來更是不得了,裡面有雞蛋豆腐、蝦仁、花枝、干貝跟海瓜子還有筍塊,讓整體的口感多了好幾種層次上的變化,味道清淡且海鮮新鮮好吃

推薦銀絲蒸扇貝

福容大飯店-銀絲蒸扇貝
這道銀絲蒸扇貝是讓我印象很深刻的一到菜餚,也是我看過做工比較繁雜的扇貝,這必須先把粉絲盤在扇貝殼上再放上扇貝再拿去做烹調,真是費功夫的一道菜呀
福容大飯店-銀絲蒸扇貝
粉絲是比米粉再粗一點比冬粉再細一點,入味滑順好吃,口感吃起來不錯,扇貝也很新鮮好吃,而且大小適口,一次就能把所有滋味放進嘴巴裡好好享受~


  

彩椒爆雙蚌

福容大飯店-彩椒爆雙蚌
彩椒爆雙蚌也是一道奪走目光的菜餚,這華麗的擺盤讓人想忽略都難
福容大飯店-彩椒爆雙蚌
除了外圈滿滿的花椰菜外,裡面還有彩椒及主角海鮮貝、花枝肉,海鮮貝很Q彈有嚼勁,而花枝肉口感扎實有嚼勁



橙汁嫩子排

福容大飯店-橙汁嫩子排
橙汁嫩子排像寶石般金黃閃亮的光澤,讓人看了垂涎欲滴...

福容大飯店-橙汁嫩子排
口感扎實有嚼勁,在味道上能明顯吃到橙汁酸甜的滋味,這也是橙汁嫩子排的精隨阿~


推薦板栗香米糕 

福容大飯店-板栗香米糕
這道板栗香米糕是第二道讓我印象深刻的菜餚,通常米糕上不是放螃蟹就是放櫻花蝦,但是福容大飯店別出心裁選栗子來做米糕,真是太吸睛太特別了!
福容大飯店-板栗香米糕
在整體味道上是比較偏甜一些,但是因為選用栗子所以不油膩,且米糕口感偏軟不會過硬,還有還有我最愛的栗子味道很甜~個人真的大推這道板栗香米糕



泰式鮮鱸魚

福容大飯店-泰式鮮鱸魚
泰式鮮鱸魚顧名思義選用的就是鱸魚,不過這是我第一次看到這麼肥美的鱸魚,大到我的鏡頭要拉開才能拍完整隻魚

福容大飯店-泰式鮮鱸魚
不過它不會因為大隻而影響肉質,肉質算很鮮嫩的口感,在味道上檸香味明顯帶一點椒麻的香味,而且很值得一提的是,這裡的醬不油膩,反而吃起來相當清爽,會越吃越ㄕㄨㄚˋ嘴喔~


野菌扒時蔬

福容大飯店-野菌扒時蔬
別被野菌扒時蔬的外表給騙了,它雖然看起來很重口味,但其實人家是走清淡路線的拉~
福容大飯店-野菌扒時蔬
裡面綜合了金針菇、杏鮑菇、草菇還有鮑魚菇,幾乎是集菇類之大成,雖然料理手法是醬燒但是味道意外吃起來清淡,且高麗菜相當清脆,有種無負擔料理的感覺

淮山燉雞件

福容大飯店-淮山燉雞件
淮山燉雞件湯頭顏色深但味道偏清淡一些,而且裡面加了相當多的中藥材,所以湯頭篇苦一些帶甘甜味且因加入中藥材所以讓人有種養身的感覺~
福容大飯店-淮山燉雞件
裏頭的雞肉是選用去骨雞腿肉,我看這湯大概是熬了七七四十九天了吧!那骨肉一咬下就分離,這感覺好像在演中華一番一樣令人驚艷阿~

推薦精緻美巧點

福容大飯店-精緻美巧點
身為甜點控怎麼能錯過精緻美巧點呢
福容大飯店-精緻美巧點
這精緻美巧點看來就是人家說的桂花凍,晶瑩透亮的光澤就像琥珀一樣動人,除了加入桂花以外還加了枸杞在裡面,而甜味的部分則是用蜂蜜來調味,真是一份養身又健康的小點,為整道豐盛的佳餚畫下完美的句點



寶島四季果

福容大飯店-寶島四季果
等等~怎麼能忽略寶島四季果呢~果然是寶島級的水果就是甜阿~



福容大飯店菜單

福容大飯店菜單


福容大飯店-後記


這次來到福容大飯店用餐,從一到門口就讓我驚訝,華麗的大廳及高級的包廂,甚至是每一道精心的餐點都讓我覺得相當滿意,尤其是銀絲蒸扇貝及板栗香米糕真是大大滿足我的味蕾,個人覺得以福容大飯店的裝潢風格及提供的設備都非常適合拿來辦謝師宴,在氣派華麗的環境下用餐,不只氣氛到味連謝師的誠意都滿分了,誠心推薦福容大飯店給大家~也祝大家有個美好的謝師饗宴

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