高雄-雄出沒岩燒生蠔熱炒餐廳
營業：17:30-02:00
電話：07-2239699
地址：高雄市新興區復興二路262號 (近青年路)
平均：$400-500以內/人【無刷卡】
推薦：頂級生蠔、墨西哥啤酒生蠔、日式炸大生蠔
優惠：週三生蠔全面6折/姐妹淘FB按讚送烤頂級生蠔(請先出示)
連結：雄出沒岩燒生蠔
電話：07-2239699
地址：高雄市新興區復興二路262號 (近青年路)
平均：$400-500以內/人【無刷卡】
推薦：頂級生蠔、墨西哥啤酒生蠔、日式炸大生蠔
優惠：週三生蠔全面6折/姐妹淘FB按讚送烤頂級生蠔(請先出示)
連結：雄出沒岩燒生蠔
先跟大家說，這家餐廳絕對不是只有「生蠔」
他有很多熱炒菜色、海鮮料理、以及炸物，很適合來這吃晚餐或宵夜
他有很多熱炒菜色、海鮮料理、以及炸物，很適合來這吃晚餐或宵夜
學生聚餐找不到好地方嗎?服務業下班找不到地方吃消夜嗎?喜歡吃海鮮生蠔的朋友找不到新鮮又好吃的餐廳嗎？
來來來這家雄出沒岩燒生蠔熱炒餐廳以上三種需求都能滿足你，寬敞的場地、美味新鮮又好吃的美食盡在這裡，不管你是想烤肉還是想吃熱炒或是想吃超新鮮又大顆的生蠔，這裡一應具全包你滿足 !
餐廳外觀
在復興二路這家雄出沒岩燒生蠔熱炒餐廳是創始店，也是旗艦店！！
一開始開在愛河之星，食尚玩家也來採訪過很多次，後來遷到同盟路但是那邊沒地方停車，後來又再遷到辛亥路，最後到才定居在復興二路這邊，雖然沒有附設停車場，但附近還算蠻好停車的
*不過還是提醒大家，酒後不開車，開車不喝酒喔!
餐廳環境
不怕你喝只怕你喝不完
●酒後不開車 開車不喝酒
這位在烤生蠔的帥氣大哥就是這家店的頭家啦!看他帥氣俐落的烤著生蠔，口水也就不自覺的滴下來了...
看看那肥美的現烤生蠔多麼肥美多汁阿~那鮮甜的湯汁逼得我口水直流~
看到這家的生蠔有沒有不自覺的張開嘴巴流下口水了
眼前所看到的生蠔可是這裡的普級生蠔，沒錯就是普通的生蠔，這是外面店家絕對吃不到的好品質，因為阿~店家老闆娘的娘家是東港的養蚵世家，如此專業的好品質新鮮直送，這個生蠔早上都還在海裡到晚上就在你肚子裡，對品質的堅持就是要給客人吃到最新鮮的好味道!!
推薦頂級生蠔1顆 $70
再來介紹一下，這一顆就是頂級生蠔是可以直接生食是沒有問題的
超級肥美將近手掌大的頂級新鮮生蠔，只要在沾上一點點新鮮檸檬，直接在你嘴巴爆棚
生蠔小知識
生蠔冬天會冬眠，他保護自己就會瘦，所以冬天不建議生吃，而天氣愈熱，生蠔就會肥美的愈快所以建議要夏天吃最好吃，他就會很肥美，5-10月都是好吃的時間，6月是最新鮮，打開時都可能有螃蟹跑出來喔~
日式涼拌鱈魚肝 $150
鱈魚肝的口感很軟綿而且不會有腥味, 搭配日式醬料及洋蔥一起吃，相當清爽開胃
二分熟冷牛肉 $200
薄片切得透薄光亮，口感很嫩不會有腥味，搭配洋蔥一起吃增添口感，也讓整體感覺更清爽，如果怕吃生牛肉的話，也可以請店家幫忙炙燒一下，炙燒過後還是鮮嫩好吃不走味
豆乳雞 $180
豆乳雞整體炸得金黃光亮，一上桌就香氣撲鼻
口感上相當軟嫩，豆乳的味道鹹香得宜，個人覺得很好吃，完全不輸給外面豆乳雞專賣店啊!
麻辣生蠔 $300
這是還沒煮過的麻辣生蠔，看那生蠔白泡泡幼咪咪的光亮肌膚，讓我直接這樣生吃配辣椒我都願意~
煮後的麻辣生蠔看起來紅通通的，感覺好像很辣，但它其實麻辣的很溫和不會嗆辣，是我這個吃小辣程度的人很喜歡的辣度及香氣，雖然沒有很辣，但生蠔裡也吸飽了醬汁的香氣跟味道，相當入味好吃
推薦墨西哥啤酒生蠔 $300
這可是一場視覺與味覺的精采饗宴，啤酒生蠔要稍微等3-5分鐘，等酒味入味再喝，啤酒的部分是選擇可樂娜喔不是台灣啤酒~
而這是我第一次看到這種吃法，很新鮮也很期待
而且這個時候就是要來乾杯一下了阿~
先一口喝入啤酒，最後吃到生蠔，在一口放入檸檬片，啤酒完全沒有苦味反而帶一點甜味，生蠔是普級生蠔，非常鮮甜肥美好吃，啤酒搭生蠔根本絕配中的絕配，我想我以後離不開這完美的搭配了~
推薦日式炸大生蠔
打破生蠔要新鮮吃的觀念，這裡使用頂級生蠔讓現炸也新鮮
美乃滋醬是自己打的，而且裡面還有明太子醬，搭配頂級炸生蠔熱一起吃，外酥內軟又鮮甜，熱熱吃超級好吃
頂級大生蠔的頗面可不是一邊的大阿~
新菜色-檸檬蝦
檸檬蝦是店家推出的新菜，這裡的泰國蝦也是不得了的一等一的頂級
這裡的泰國蝦，也都是老闆娘娘家新鮮直送的，每一隻母蝦都一定有蝦黃，沒蝦黃的會打掉做成蝦仁放在海鮮粥裡，撒米斯送給客人，而且這是母蝦而已喔!公蝦的部分是龍蝦級超大泰國公蝦至少超過手掌長，有機會來到這裡千萬不要錯過泰國蝦阿~
你們自己看看，那個蝦黃不是在開玩笑地多啊~而且這道檸檬蝦店家很貼心地已經幫忙開好背，直接撥開就可以食用了，相當貼心，檸檬蝦的醬汁調的很好，不會過酸反而帶著一點甜味，酸甜的滋味相當美味，在口感很紮實就像是練舉重的蝦子一樣，豪豪吃阿~
法式焗烤生蠔 $250
我還真是第一次看到生蠔是用焗烤的，真是一到創新創意的料理啊!!
重點是裡面的焗烤還有加明太子醬，這實在是好彭湃好高級唷!看看那起司牽絲也太犯規了吧!!!
因為生蠔相當新鮮所以不管怎麼搭就是怎麼好吃，搭配著焗烤一起吃，增加了不同的口感在味道上也多了一層奶味，微鹹微甜的相當好吃
推薦烤原味生蠔(普級)1斤 $150
普級生蠔1斤150，因為都很大顆，大約是6-7顆，這裡可體驗到生蠔的極致美味
每週三固定生蠔日，生蠔全面優惠6折，愛吃生蠔的你，知道該什麼時候來了吧?(挑眉)
我真的發誓，這是我第一次吃到這麼新鮮又肥美又大顆的生蠔，連海港都直接被打趴在旁邊排隊等著要來吃，這鮮嫩肥美的程度真的是驚為天人的好吃，眼睛會瞬間放大個三百倍
現烤生蠔也可以沾著醬料吃會帶出不同的風味喔~
明太子雞翅
這肥嘟嘟圓滾滾的雞翅，看了就讓人覺得很開心
轉過來正面讓你瞧個仔細，這麼元不是沒有原因的，裡面被塞了滿滿滿的蝦卵，蝦卵被塞得很扎實口感很Q彈有嚼勁，而雞翅的肉則是很軟嫩，整體味道是鹹甜鹹甜的很好吃~
生蠔海鮮粥 $150
一般外面賣的海鮮粥都是人家說的"湯飯"而這邊的海鮮粥其實也差不多，但是這邊把米粒跟海鮮掏湯頭放在一起煮，把湯頭鮮甜的滋味鎖在每一粒米粒裡，吃起來不會硬但不會到軟綿但是相當入味好吃，有種古早的好味道
來來來，店家沒有說謊我也沒有說謊，這次就剛好被我遇到，沒有蝦黃的泰國蝦被打下來做蝦仁，豪幸運阿~
DIY燒烤自助區
雄出沒岩燒生蠔熱炒餐廳菜單
我非常推薦菜色的順序：日式明泰子炸生蠔、頂級生蠔、海鮮粥、啤酒生蠔
雄出沒岩燒生蠔熱炒餐廳-後記
不管事慶功宴、聚餐聚會、辦活動等等，不管人多人少這裡都是很棒的選擇，還有提供免費的場地可以DIY燒烤，不只場地佳，更優的是這裡的生蠔跟泰國蝦，新鮮指數絕對是一等一的，男人吃了ㄅㄧㄥˋㄅㄧㄤˋ叫，女人吃了養顏美容，如此美味的聖品怎麼能錯過呢?但如果不是很喜歡生蠔的朋友也不要走太快，這裡也有賣許多熱炒類的東西，也是相當專業的好吃， 雖然小缺點是沒冷氣，但以老闆食材品質的堅持，絕對讓你來了不會後悔的!!
雄出沒的2F有提供「DIY自助烤肉區」，這裡簡直就是烤肉聖地，讓我發現這裡是在太幸運了！除了菜單裡面的食材，你必須叫店家的，其他的他都可以接受你外帶，而且不另外收費用，這裡木炭、座位區、電風扇、烤肉架都會幫你準備好，烤完也不用收拾，想要看烤肉區文章，請點這→雄出沒DIY烤肉自助區-中秋節超適合烤肉
