雄出沒海鮮熱炒-你沒吃過的產地直送超大新鮮生蠔

高雄-雄出沒岩燒生蠔熱炒餐廳

營業:17:30-02:00
電話:07-2239699
地址:高雄市新興區復興二路262號 (近青年路)
平均:$400-500以內/人【無刷卡】
推薦:頂級生蠔、墨西哥啤酒生蠔、日式炸大生蠔
優惠:週三生蠔全面6折/姐妹淘FB按讚送烤頂級生蠔(請先出示)
連結:雄出沒岩燒生蠔



 
先跟大家說,這家餐廳絕對不是只有「生蠔」
他有很多熱炒菜色、海鮮料理、以及炸物,很適合來這吃晚餐或宵夜

學生聚餐找不到好地方嗎?服務業下班找不到地方吃消夜嗎?喜歡吃海鮮生蠔的朋友找不到新鮮又好吃的餐廳嗎?
來來來這家雄出沒岩燒生蠔熱炒餐廳以上三種需求都能滿足你,寬敞的場地、美味新鮮又好吃的美食盡在這裡,不管你是想烤肉還是想吃熱炒或是想吃超新鮮又大顆的生蠔,這裡一應具全包你滿足 !
但是!目前這家已經沒有營業囉!
推薦大家另一家更讚讚的蠔蝦先生!!

餐廳外觀
雄出沒岩燒生蠔熱炒餐廳
在復興二路這家雄出沒岩燒生蠔熱炒餐廳是創始店,也是旗艦店!!
一開始開在愛河之星,食尚玩家也來採訪過很多次,後來遷到同盟路但是那邊沒地方停車,後來又再遷到辛亥路,最後到才定居在復興二路這邊,雖然沒有附設停車場,但附近還算蠻好停車的
*不過還是提醒大家,酒後不開車,開車不喝酒喔!
 

 
餐廳環境
雄出沒岩燒生蠔熱炒餐廳
不怕你喝只怕你喝不完
●酒後不開車 開車不喝酒
 

雄出沒岩燒生蠔熱炒餐廳
這位在烤生蠔的帥氣大哥就是這家店的頭家啦!看他帥氣俐落的烤著生蠔,口水也就不自覺的滴下來了...
 

看看那肥美的現烤生蠔多麼肥美多汁阿~那鮮甜的湯汁逼得我口水直流~
 
雄出沒岩燒生蠔熱炒餐廳
看到這家的生蠔有沒有不自覺的張開嘴巴流下口水了
眼前所看到的生蠔可是這裡的普級生蠔,沒錯就是普通的生蠔,這是外面店家絕對吃不到的好品質,因為阿~店家老闆娘的娘家是東港的養蚵世家,如此專業的好品質新鮮直送,這個生蠔早上都還在海裡到晚上就在你肚子裡,對品質的堅持就是要給客人吃到最新鮮的好味道!!

 

推薦頂級生蠔1顆  $70

雄出沒岩燒生蠔熱炒餐廳-頂級生蠔
再來介紹一下,這一顆就是頂級生蠔是可以直接生食是沒有問題的
 
雄出沒岩燒生蠔熱炒餐廳-頂級生蠔
超級肥美將近手掌大的頂級新鮮生蠔,只要在沾上一點點新鮮檸檬,直接在你嘴巴爆棚
 
 

生蠔小知識

生蠔冬天會冬眠,他保護自己就會瘦,所以冬天不建議生吃,而天氣愈熱,生蠔就會肥美的愈快所以建議要夏天吃最好吃,他就會很肥美,5-10月都是好吃的時間,6月是最新鮮,打開時都可能有螃蟹跑出來喔~
 

日式涼拌鱈魚肝  $150

雄出沒岩燒生蠔熱炒餐廳-日式涼拌鱈魚肝
鱈魚肝的口感很軟綿而且不會有腥味, 搭配日式醬料及洋蔥一起吃,相當清爽開胃




二分熟冷牛肉  $200

雄出沒岩燒生蠔熱炒餐廳-二分熟冷牛肉
雄出沒岩燒生蠔熱炒餐廳-二分熟冷牛肉
薄片切得透薄光亮,口感很嫩不會有腥味,搭配洋蔥一起吃增添口感,也讓整體感覺更清爽,如果怕吃生牛肉的話,也可以請店家幫忙炙燒一下,炙燒過後還是鮮嫩好吃不走味




豆乳雞  $180

雄出沒岩燒生蠔熱炒餐廳-豆乳雞
豆乳雞整體炸得金黃光亮,一上桌就香氣撲鼻

雄出沒岩燒生蠔熱炒餐廳-豆乳雞
口感上相當軟嫩,豆乳的味道鹹香得宜,個人覺得很好吃,完全不輸給外面豆乳雞專賣店啊!
 

麻辣生蠔  $300

雄出沒岩燒生蠔熱炒餐廳-麻辣生蠔
這是還沒煮過的麻辣生蠔,看那生蠔白泡泡幼咪咪的光亮肌膚,讓我直接這樣生吃配辣椒我都願意~

雄出沒岩燒生蠔熱炒餐廳-麻辣生蠔
煮後的麻辣生蠔看起來紅通通的,感覺好像很辣,但它其實麻辣的很溫和不會嗆辣,是我這個吃小辣程度的人很喜歡的辣度及香氣,雖然沒有很辣,但生蠔裡也吸飽了醬汁的香氣跟味道,相當入味好吃


推薦墨西哥啤酒生蠔  $300

雄出沒岩燒生蠔熱炒餐廳-墨西哥啤酒生蠔
這可是一場視覺與味覺的精采饗宴,啤酒生蠔要稍微等3-5分鐘,等酒味入味再喝,啤酒的部分是選擇可樂娜喔不是台灣啤酒~
而這是我第一次看到這種吃法,很新鮮也很期待
 

雄出沒岩燒生蠔熱炒餐廳-墨西哥啤酒生蠔
而且這個時候就是要來乾杯一下了阿~
先一口喝入啤酒,最後吃到生蠔,在一口放入檸檬片,啤酒完全沒有苦味反而帶一點甜味,生蠔是普級生蠔,非常鮮甜肥美好吃,啤酒搭生蠔根本絕配中的絕配,我想我以後離不開這完美的搭配了~

 

推薦日式炸大生蠔

雄出沒岩燒生蠔熱炒餐廳-日式炸大生蠔
打破生蠔要新鮮吃的觀念,這裡使用頂級生蠔讓現炸也新鮮
 
雄出沒岩燒生蠔熱炒餐廳-日式炸大生蠔
美乃滋醬是自己打的,而且裡面還有明太子醬,搭配頂級炸生蠔熱一起吃,外酥內軟又鮮甜,熱熱吃超級好吃

 
雄出沒岩燒生蠔熱炒餐廳-日式炸大生蠔
頂級大生蠔的頗面可不是一邊的大阿~
 
 

新菜色-檸檬蝦

雄出沒岩燒生蠔熱炒餐廳-新菜色檸檬蝦
檸檬蝦是店家推出的新菜,這裡的泰國蝦也是不得了的一等一的頂級
這裡的泰國蝦,也都是老闆娘娘家新鮮直送的,每一隻母蝦都一定有蝦黃,沒蝦黃的會打掉做成蝦仁放在海鮮粥裡,撒米斯送給客人,而且這是母蝦而已喔!公蝦的部分是龍蝦級超大泰國公蝦至少超過手掌長,有機會來到這裡千萬不要錯過泰國蝦阿~

雄出沒岩燒生蠔熱炒餐廳-新菜色檸檬蝦
你們自己看看,那個蝦黃不是在開玩笑地多啊~而且這道檸檬蝦店家很貼心地已經幫忙開好背,直接撥開就可以食用了,相當貼心,檸檬蝦的醬汁調的很好,不會過酸反而帶著一點甜味,酸甜的滋味相當美味,在口感很紮實就像是練舉重的蝦子一樣,豪豪吃阿~


法式焗烤生蠔  $250

雄出沒岩燒生蠔熱炒餐廳-法式焗烤生蠔
我還真是第一次看到生蠔是用焗烤的,真是一到創新創意的料理啊!!

雄出沒岩燒生蠔熱炒餐廳-法式焗烤生蠔
重點是裡面的焗烤還有加明太子醬,這實在是好彭湃好高級唷!看看那起司牽絲也太犯規了吧!!!
因為生蠔相當新鮮所以不管怎麼搭就是怎麼好吃,搭配著焗烤一起吃,增加了不同的口感在味道上也多了一層奶味,微鹹微甜的相當好吃

 

推薦烤原味生蠔(普級)1斤  $150 

雄出沒岩燒生蠔熱炒餐廳-烤原味生蠔(普級)
普級生蠔1斤150,因為都很大顆,大約是6-7顆,這裡可體驗到生蠔的極致美味
每週三固定生蠔日,生蠔全面優惠6折,愛吃生蠔的你,知道該什麼時候來了吧?(挑眉)
 

雄出沒岩燒生蠔熱炒餐廳-烤原味生蠔(普級)
我真的發誓,這是我第一次吃到這麼新鮮又肥美又大顆的生蠔,連海港都直接被打趴在旁邊排隊等著要來吃,這鮮嫩肥美的程度真的是驚為天人的好吃,眼睛會瞬間放大個三百倍
現烤生蠔也可以沾著醬料吃會帶出不同的風味喔~



明太子雞翅

雄出沒岩燒生蠔熱炒餐廳-明太子雞翅
這肥嘟嘟圓滾滾的雞翅,看了就讓人覺得很開心

雄出沒岩燒生蠔熱炒餐廳-明太子雞翅
轉過來正面讓你瞧個仔細,這麼元不是沒有原因的,裡面被塞了滿滿滿的蝦卵,蝦卵被塞得很扎實口感很Q彈有嚼勁,而雞翅的肉則是很軟嫩,整體味道是鹹甜鹹甜的很好吃~



生蠔海鮮粥  $150

雄出沒岩燒生蠔熱炒餐廳-生蠔海鮮粥
一般外面賣的海鮮粥都是人家說的"湯飯"而這邊的海鮮粥其實也差不多,但是這邊把米粒跟海鮮掏湯頭放在一起煮,把湯頭鮮甜的滋味鎖在每一粒米粒裡,吃起來不會硬但不會到軟綿但是相當入味好吃,有種古早的好味道

雄出沒岩燒生蠔熱炒餐廳-生蠔海鮮粥
來來來,店家沒有說謊我也沒有說謊,這次就剛好被我遇到,沒有蝦黃的泰國蝦被打下來做蝦仁,豪幸運阿~
 

DIY燒烤自助區

 雄出沒岩燒生蠔熱炒餐廳
這邊提供二樓開放式的露天廣場燒烤區,環境相當寬敞,很適合學生辦活動或是上班族辦慶功宴,詳細資料將會把連結貼上來唷!
只有復興二路這邊的旗艦店才有DIY燒烤自助區喔~詳細資訊請按→DIY燒烤自助區
 
 

雄出沒岩燒生蠔熱炒餐廳菜單

雄出沒岩燒生蠔熱炒餐廳菜單
雄出沒岩燒生蠔熱炒餐廳-菜單
我非常推薦菜色的順序:日式明泰子炸生蠔、頂級生蠔、海鮮粥、啤酒生蠔
 

雄出沒岩燒生蠔熱炒餐廳-後記



不管事慶功宴、聚餐聚會、辦活動等等,不管人多人少這裡都是很棒的選擇,還有提供免費的場地可以DIY燒烤,不只場地佳,更優的是這裡的生蠔跟泰國蝦,新鮮指數絕對是一等一的,男人吃了ㄅㄧㄥˋㄅㄧㄤˋ叫,女人吃了養顏美容,如此美味的聖品怎麼能錯過呢?但如果不是很喜歡生蠔的朋友也不要走太快,這裡也有賣許多熱炒類的東西,也是相當專業的好吃, 雖然小缺點是沒冷氣,但以老闆食材品質的堅持,絕對讓你來了不會後悔的!!

雄出沒的2F有提供「DIY自助烤肉區」,這裡簡直就是烤肉聖地,讓我發現這裡是在太幸運了!除了菜單裡面的食材,你必須叫店家的,其他的他都可以接受你外帶,而且不另外收費用,這裡木炭、座位區、電風扇、烤肉架都會幫你準備好,烤完也不用收拾,想要看烤肉區文章,請點這→雄出沒DIY烤肉自助區-中秋節超適合烤肉

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