台東東鼎牛肉麵 - 特調醬料別的地方吃不到

台東東鼎牛肉麵

營業:11:30 - 20:30 (週二店休)
電話:089-350321
地址:台東縣台東市光明路107號
平均:$65~180/人 【無刷卡】
推薦:紅燒牛肉麵、綜合燙青菜
連結:東鼎牛肉麵FB


圖/文:J.L
在地人帶路來吃這間東鼎牛肉麵,既然會被推薦想必有它厲害的地方,就來嚐嚐看了。

鼎牛肉麵外觀
東鼎牛肉麵
招牌還蠻新的,大概換過不久吧,門口有塊大招牌上面有菜色介紹,可以看一下做選擇。

東鼎牛肉麵營業時間
門口有塊小黑板,有營業時間跟優惠活動。

鼎牛肉麵環境
東鼎牛肉麵紅茶免費請物浪費
有附免費紅茶,但限量供應喝完為止請勿浪費,該喝的是湯!把湯喝完才重要。

東鼎牛肉麵滷料區
上面的牌子有價格,數量有的是「個」、有的是「兩」要看清楚,小菜是自取,夾完再交給旁邊有個廚房窗口,服務人員會切好再送上桌。

推薦紅燒牛肉麵 $110(小)/130(大)

東鼎牛肉麵紅燒牛肉麵
麵條Q度不錯,肉還蠻軟的,湯頭味道不會太重或死鹹,整體來說還不錯吃。
  

滷料

東鼎牛肉麵滷料
滷的味道不太夠,單吃有點平淡無味,但附的店家特調醬汁很夠味,那醬汁救了這一盤!

推薦有機皮蛋豆腐 $70

東鼎牛肉麵有機皮蛋豆腐
我點這道時有猶豫一下,一份皮蛋豆腐要 $70,從沒點過那麼貴的,當送上桌後發現 $70其實蠻划算的,因為蠻大份的而且有機豆腐很好吃,還有灑上肉鬆與蔥花,加上甜甜的醬油膏,非常對味。

推薦養生綜合燙青菜 $70

東鼎牛肉麵養生綜合燙青菜
青菜端上來時有驚豔到,還蠻大份的,青菜吃起來鮮甜,附的特調醬汁讓菜的味道更有層次。

綜合餃12粒 $65

東鼎牛肉麵綜合餃綠茶全麥紅蘿蔔
有三種口味的餃皮:綠茶、全麥、紅蘿蔔,但吃不出味道來,因為內餡都一樣,加上沾了醬就吃不出皮的差別了。

牛小排麵 $160

東鼎牛肉麵牛小排麵
今天吃到這牛小排,骨頭很大塊,還有肉有點硬,還是建議點紅燒牛肉麵就好。


東鼎牛肉麵菜單

東鼎牛肉麵菜單menu

東鼎牛肉麵-後記


店家的特調醬料非常加分,是一般店家沒吃過的味道,青菜類也蠻新鮮的吃得到菜的鮮甜,真材實料的好味道推薦給大家。

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