南法羅德縣(L'Aude)-有機葡萄酒展

南法羅德縣(L'Aude)-有機葡萄酒展

一下飛機沒多久,就被兩個法國酒鬼朋友拉去參加今年第一次,
在羅德縣(L'Aude)的聖堤爾修道院(Abbaye de St Hilaire)所舉辦的有機葡萄酒展。
聖堤爾修道院的最早歷史起始於哪一年早已無法可考,
但是,修道院的紀載是從西元825年開始。
根據文獻紀載,這個修道院也是全世界氣泡酒最早的發源地!源於1531年。
※飲酒過量,有害健康※




圖文 / Steve



有機葡萄酒展


這幾年有認證的機農作物種植、有機葡萄酒在南法是越來越夯,
即便是非有機認證的農夫,在這片土地上早已是以有機耕種方式施行幾世代了,
就光光是羅德縣領有有機認證的酒莊就多達200多家。
這場有機葡萄酒展推廣的不只是 「有機葡萄酒」,
更是推廣有機農作物的種植。以下有幾個有趣的數字:

12%:
就羅德省而言,擁有有機認證的農作物耕種面積,
就達所有耕作面積的12%,更別說是沒有能力取得有機認證,
但早已是有機耕種的小農們了,所以,有機耕種面積更是廣大。

614:
在羅德縣境內就多達614家領有有機種植的有機農(含酒莊)。

第一縣:
羅德縣是隆格多克-胡西雍省境內,
第一個擁有最大面積的有機種植區,
以2013年顯示的數字是有27,557英畝的有機種植面積,
其中葡萄園面積有4356英畝之多。

高於10%:
有機葡萄酒的銷售上,每年以10%的數字成長。
這裡有40%的有機葡萄酒大多以外銷為主,主要市場是德國。


這一天總共有19個酒莊來參展,除了可以免費品飲葡萄酒外,
還有樂團、點心、修道院的參觀,全部都免費。


祖傳氣泡酒


這裡有幾款酒引起我的注意,其一是在里莫法定產區(AOP Limoux),
頗具盛名的祖傳氣泡酒,這款氣泡酒的氣泡相當細緻,
香氣充滿了梨和蘋果的香氣,口感偏甜且韻味長。


白卡立農白酒


這款白酒含有10%的白卡立農(Carignan Blanc),
這個葡萄品種在南法幾乎已經不復見了,如今在這款酒中找到,
在香氣上有著十分清新、礦物味、蜜香、一點熱帶水果的香氣,
酒體中度,尾韻屬中等,但其圓潤度和酸度相當平衡,非常棒。


 

後記

我已收到明年1月在南法夢波利埃(Montpellier)的
有機酒展邀請卡,到時候再去挖寶囉!!



  

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