台中皮耶小館-巷弄中的美味用心的歐式料理

台中皮耶小館

營業:11:00 - 20:00
電話:04-2631-0641
地址:台中縣龍井鄉遠東街121號
平均:$1000以內/人 【無刷卡】
推薦:油封鴨腿襯杏鮑菇茄汁悶豆、爐烤美國霜降牛排(6oz)襯田螺焗香草奶油



好久沒有出遠門吃美食了,利用這一次台中連鎖加盟展的機會,帶著Rita,Ruby回第二個故鄉吃美食。
『皮耶小館』好幾個同學及朋友都推薦,所以乎…..殺!!!
皮耶小館位於隠密的東海大學商圈的遠東街,不過憑著我靈敏的嗅覺一下就找到了,完全沒有靠Go阿姨,因為它已經騙了我繞了一大座山,被我丟出窗外了


餐廳環境
 皮耶小館
餐廳內,走的是溫馨路線,看到壁爐就覺得很溫暖,雖然現在是炎然的夏天


皮耶小館


濃湯麵包

皮耶小館-濃湯麵包
哇,我最喜歡的法小球,但吃完整個桌子會屑屑地




燻鮭魚水果沙拉

皮耶小館-燻鮭魚水果沙拉
非常清爽




油醋軟絲蕃茄

皮耶小館-油醋軟絲番茄
味道也很棒



芒果 sorbet

皮耶小館-芒果sorbet





推薦油封鴨腿襯杏鮑菇茄汁悶豆  $490

皮耶小館-油封鴨腿襯杏鮑菇茄汁悶豆
油封鴨腿,在表皮抺了一層芥末子醬,味道很特殊,外皮酥脆,但裏面肉質卻很細緻,蠻推薦的一道主菜




推薦爐烤美國霜降牛排(6oz)襯田螺焗香草奶油  $490

皮耶小館-爐烤美國霜降牛排(6oz)襯田螺焗香草奶油
霜降牛排,應該是牛小排吧,肉質很棒,Good

法式香草烤布丁

皮耶小館-法式香草烤布丁

巧克力香草慕司

皮耶小館-巧克力香草慕斯
兩個甜點都不錯,可以吃得出老闆的用心,這家店值得常來





皮耶小館菜單

皮耶小館菜單


皮耶小館-後記


店老闆本身是藍帶廚藝學校畢業的,台中也有另一位藍帶畢業的女主廚,開了名店『樂沐法式料理』,同樣都是藍帶畢業,但用餐的價格可能就差了4~5倍,當然硬體設備也要含算在內。上回上課時聽老師說,皮耶小館的老闆公休日還是留在店內熬煮醬汁,整個人累到不行趁空檔去 ”拔罐” 疏筋活絡,天丫,怎麼跟我之前的情況那麼相像,老闆我一定會挺您的

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