茉荳獨享鍋-小火鍋的新選擇

高雄-茉荳獨享鍋

營業:11:00-15:00、17:00-22:00
地址:高雄市三民區博愛一路10號
電話:(07)322-2933
平均:$120~150/人
推薦:香濃沙茶蒜頭鍋、北海道牛奶海鮮鍋、藥膳元氣滋補鍋
捷運:紅線R11高雄車站步行10分鐘
服務:Wi-fi
優惠:
連結:茉荳獨享鍋FB粉絲專頁



茉荳獨享鍋
今天來到一間隱密的火鍋店,隱密的原因是因為地處後火車站博愛路橋旁,因此平常不太會經過


茉荳獨享鍋2
但是有在走中博陸橋應該都不會陌生,爬到最高點時就會出現醒目的紅色扛棒,茉荳Modou來自日文"再一鍋"的意思


茉荳獨享鍋3
店內環境佈置有股舒適宜人的感覺,生意很好所以挑平常日又比較早來,已經有1桌客人了


茉荳獨享鍋4
牆上的裝飾有點古錐的藝術,尤其是右下角的那張特別喜歡


茉荳獨享鍋醬料
佐料區除了常見的沙茶外還有豆瓣、蒜蓉、芝麻醬等等,特別的是他的蔥花有拌洋蔥,非常貼心,另外特調的辣醬個人覺得辣勁夠,喜歡的可以挑戰一下


茉荳獨享鍋醬料2
這4種味道都不同,芝麻味道稍淡、蒜蓉跟豆瓣中規中矩,拌洋蔥的蔥花配醬油是我的菜


推薦香濃沙茶蒜頭鍋 $130

茉荳獨享鍋香濃沙茶蒜頭鍋
哇嗚非常大顆的蒜頭跟滿滿的沙茶,給原本的湯頭增添了沙茶香,湯頭不錯喝


茉荳獨享鍋香濃沙茶蒜頭鍋2
吃火鍋湯頭最重要,如果覺得沙茶不夠還可以去佐料區自己加


牛肉片 $50

茉荳獨享鍋牛肉片
沙茶鍋友人選擇搭配牛肉片,服務員很貼心地跟我們說如果吃不夠加點只要50元,而且還可以選NG肉(就是比較不好看的),價錢一樣量卻增加30%喔


推薦北海道牛奶海鮮鍋 $155

茉荳獨享鍋北海道牛奶海鮮鍋
再來是店家推薦的牛奶鍋,雪白的牛奶整個讓人口水直流啦,海鮮的料也是塞滿整個鍋子,你看那孔雀蛤會不會太大顆了點


茉荳獨享鍋北海道牛奶海鮮鍋2
本來的牛奶湯底比較少,請店家幫我們多補一點,加好加滿


起司片 $15

茉荳獨享鍋北海道牛奶海鮮鍋3
起司+牛奶=絕配,加15元就有2片,立馬直上2片


茉荳獨享鍋北海道牛奶海鮮鍋4
不得不說原本濃郁的牛奶香再配上誘人起司,每一口都蘊含令人融化、柔和如奶油的質地


推薦龍骨海鮮鍋 $135

茉荳獨享鍋龍骨海鮮鍋
原味的龍骨湯底是好友的最愛,不過上菜時我們還請服務人員了解一下為何一樣是海鮮鍋,孔雀蛤怎麼大小漢差這麼多,店員解釋牛奶鍋配的是"巨無霸"版本,龍骨就是正常版而已


茉荳獨享鍋龍骨海鮮鍋2
海鮮鍋裡面也是應有盡有,湯頭仍然嚐得到鮮甜滋味


推薦藥膳元氣滋補鍋 $160

茉荳獨享鍋藥膳元氣滋補鍋
再來是我的藥膳鍋我非常喜歡,完全沒有難聞中藥味,而是有一股芳香搭配紅棗與枸杞的清香,湯頭十分順口


茉荳獨享鍋藥膳元氣滋補鍋2
配料煮起來也是飽吸湯汁,入喉回甘


雞肉塊 $50

茉荳獨享鍋雞肉塊
搭配的是大塊的雞肉不是常見小小的雞柳,非常實在


綠藻烏龍麵、Q泡麵、義式貝殼麵 $5

茉荳獨享鍋附餐
主餐的部分原配是白飯跟冬粉,加5元可以升級成3種特殊麵點,我們當然3種都升級


茉荳獨享鍋附餐2
綠藻烏龍麵顏色漂亮,吃起來又Q又古溜,記得不要煮太久唷


茉荳獨享鍋附餐3
好久不見的張君雅小妹妹煮牛奶鍋比較不適合,大家千萬不要學我們,因為牛奶鍋濃郁的湯頭與鹹鹹的麵實在不搭,如果是龍骨或麻辣大概是滿分,接著加點許多菜來讓點綴餐桌


脆筍鮪魚包 $50

茉荳獨享鍋脆筍鮪魚包
這個包味道很特別,微酸帶辣,咬一口滿是筍味揉著鮪魚的香氣


魚卵子燒 $50

茉荳獨享鍋魚卵子燒
魚卵子則是啵滋啵滋的在牙床上跳踢踏舞,隨著舞步聲迸出魚卵的鮮味在口中四溢


小紅莓 $30

茉荳獨享鍋小紅莓
菜單上這個小紅莓大家都很好奇,點來才知道是最熟悉的陌生人,沒錯,這就是小紅莓本人,俗稱魚板


茉荳獨享鍋小紅莓2
你看....在牛奶鍋上面也是相當搶戲,喜歡的捧由千萬不要錯過


玉米筍 $30

茉荳獨享鍋玉米筍
吃火鍋一定要配的就是玉米筍囉,爽脆口感最吸引人了


九層花枝 $50

茉荳獨享鍋九層花枝
有九層塔的香味還有花枝顆粒,這個一定要點


排骨酥 $50

茉荳獨享鍋排骨酥
排骨酥個人覺得適合加在牛奶以外的湯頭比較對味


特製鴨血 $35

茉荳獨享鍋特製鴨血
鴨血很嫩也有入味,可以直接吃千萬別丟下去煮唷


冬瓜/大黃瓜 $30

茉荳獨享鍋大黃瓜
大黃瓜就是胡瓜,是小黃瓜的哥哥,其他火鍋店好像比較少見所以也點了,味道清甜煮軟一點


百草盆 $50

茉荳獨享鍋百草盆
百草盆的名字看到就想點,紫色的是紅鳳菜,有個特別香氣,後面的是甜波菜,粗梗的口感很好,下面是枸杞葉,都是平常比較少見的蔬菜,50元一次滿足


茉荳獨享鍋百草盆2
鮮豔的顏色讓整鍋都活了起來


茉荳獨享鍋5
個人獨享鍋一個人就吃的飽,如果想要豐富些,就像我們一樣加點喜歡的食材


茉荳獨享鍋6
等待煮滾的過程令人期待


茉荳獨享鍋加湯
加湯的部分在酌料區有高湯自取,如果想要加原湯(藥膳、牛奶、麻辣等)只要加20元


義式貝殼麵+牛奶鍋=義大利麵

茉荳獨享鍋義式貝殼麵
來之前做功課看到大家都煮義大利麵,我看到這麼漂亮的貝殼麵當然也要效法一下,只是麵體比較硬要煮久一點,然後要記得補高湯才不會太鹹,濃淡就靠煮的時間來調整


茉荳獨享鍋義式貝殼麵2
是不是很像義大利麵的FU,貝殼麵吸附的湯汁比一般麵條多,香濃的牛奶起司會在口中翻滾,點牛奶鍋再升級貝殼麵就可以有這樣的雙重享受


茉荳獨享鍋6
可以一人吃,也可以大家share加點的料,藥膳跟牛奶真的不錯又特別


茉荳獨享鍋義式貝殼麵7
還有明星"紀妍"的簽名呢


茉荳獨享鍋菜單
茉荳獨享鍋菜單


茉荳獨享鍋-後記

茉荳獨享鍋後記
今天吃起來加點的東西太多所以有點飽,發現茉荳是個很適合自己獨享或者聚餐的好所在,用餐時間生意相當好,來之前記得先訂位,我想除了價格便宜實惠外湯頭都不錯才會很受喜愛,而且博愛橋下對面就有停車場,火車捷運也都通相當方便,除了個人火鍋外還有壽喜燒可以選擇喔!

馬上加入姐妹淘粉絲團!最新美食話題都在這!

即時追蹤!第一手情報!
隱藏版美食消息不藏私

搜尋ID:@dgb1819b
加入姐妹淘 美食一把罩