學習正確的乾杯方式!為何要四目交接?



學習正確的乾杯方式,為何法國人乾杯一定要四目交接的相互碰杯呢?

從平常的法國到節慶的法國,都少不了喝酒這件事,
那你知道為什麼法國人喝酒時會有四目相交碰杯子這個習俗嗎?
原來追溯至中古世紀時代,這個動作代表的就是○○的意思...
 
※飲酒過量,有害健康※
 



文 / Steve  圖 / 漂流美、PUMA



平常的台灣人在相處上是比較害羞的,
但是到乾杯時,我們又會變得很豪邁,
好像非得把誰灌到醉,
大喊一句乾杯,就一口氣喝完了。




但你去看法國人喝葡萄酒,在他們乾杯時,
你會發現它們一定要四目交接說一句「親親」互相碰杯,
才會喝一口,增添了不少氛圍。

這裡的「親親」不是我們常意會到用嘴巴的「親親」喔!
在跟法國人喝酒時,他們常常會舉起杯子說:
「親(Tchin)~」或「親(Tchin)親(Tchin)」,
或「親(Tchin)親(Tchin)、爽體(以台語發音,Santé)」。

這些都是在跟法國人喝酒前,
雙方舉起杯子相互碰撞且四目交接著看著對方所說的用語。

法語Tchin的發音同我們的「親」,
在這裡的意思就是酒杯相互碰撞時所發出的聲音那樣的清脆。
法語Santé的發音跟我們用台語發音「爽體」很像,
它的意思就是健康,意思是祝你身體健康之意。

確實,法國人喝酒很少過量,
中餐、晚餐的量總是一小杯,量力而為,
紅酒為強鹼的飲料,少量的佐餐對身體是相當好的。






法國的親親季節

每年的12月底到1月初,在法國是個「親親的季節」,
會從耶誕節開始,歷經跨年、國王節等等。
而在這些節慶中少不了喝酒,
在喝酒時,少不了要相互碰個杯子,互道« Tchin Tchin、Santé ! »
而且一定要雙方四目交接的看著對方來碰杯子。


為什麼呢?為什麼法國人會有這樣的習俗呢?

這樣碰杯的法國習俗是從哪來的呢?
這就要追溯到中古世紀時代,
乾杯或相互碰杯子(法語:Trinquer)是有「信任」之義。

而信任之義來自於中古世紀的時候,
在吃飯時,酒中下毒的舉動是經常發生的,
而中古世紀時的杯子常常是以木製的,
雙方相互用力碰撞杯子讓自己及對方杯中的酒灑至雙方的杯子中,
而且在同時雙方一定要四目交接著看著對方,
如果,有一方沒有專心的看著對方的眼睛或者是故意逃脫掉目視的動作,
逃脫的那一方將有可能是下毒的一方。

演變之今,法國人在碰杯的時候一定要四目交接著看著對方。



未來,和朋友喝酒吃飯時,
別忘了拿起杯子與對方四目交接來個親親、爽體,
並且告訴大家這樣有趣的小故事喔!!


這樣喝酒,其實更有味道


感謝夏朵拉餐廳提供拍攝。



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