家蒂諾溫莎花園鐵板燒-3A和牛高檔鐵板燒

家蒂諾鐵板燒-鵝肝

高雄-家蒂諾溫莎花園鐵板燒

營業:10:30-14:00、17:30-22:00
電話:(07)553-9999   【可刷卡】
地址:高雄市鼓山區龍德路370號
平均:$2000~3000/人 (中午套餐$780/起)
推薦:3A和牛、三重奏牛肉卷、法式洋蔥湯
服務:包廂、WIFI
優惠:商業午餐780元
連結:家蒂諾鐵板燒 溫莎花園 FB



情人節、父親節、耶誕節、跨年特別節日
不知道要去吃什麼嗎?
來「家蒂諾溫莎花園鐵板燒」是不錯的選擇

探索高雄市鐵板燒高級餐廳

家蒂諾鐵板燒溫莎花園
是高雄最高檔的鐵板燒
102年低調開幕
每年都會吃一到兩次
尤其家人生日就會來這慶祝


這裡的入門款,可以從平日一到五中午開始
一到五中午有四種商業午餐
$780、$880、$980、$1380起跳

假日全天、跟平日晚餐都是
$1380起跳,另有$1980、$2380~6000↑

所以,建議大家可以從平常的商業午餐開始吃起

門面外觀
家蒂諾鐵板燒-外觀
豪華的門面外觀,不管是招待客人、還是過生日情人節
都很有面子,看起來就很壯觀。
 

店內環境
家蒂諾鐵板燒-內裝
幾乎每個鐵板座位區,都有一個包廂
讓人覺得很有安全感與神秘感
椅子也都很好坐,非常的舒適

家蒂諾鐵板燒-內裝
這裡內裝都很美
進來吃飯就會很愉悅

沾醬
家蒂諾鐵板燒-沾醬
沾醬一樣有三格
左邊是洋蔥可以搭配主餐食用

精選紅酒-套餐附贈

家蒂諾鐵板燒 溫莎花園 鐵板燒 紅酒
美酒搭配好吃的肉品最對味

推薦法式洋蔥湯

家蒂諾鐵板燒-洋蔥湯
湯品類,一共有五種可選,我最愛洋蔥湯
濃郁的洋蔥湯 喝起來很香純
洋蔥甜味很濃郁
搭配一小塊的麵包 絕配


松露濃湯

家蒂諾鐵板燒-松露濃湯
這個松露湯也是 喝起來真材實料
擺盤跟器皿都很OK


南瓜濃湯

家蒂諾鐵板燒 溫莎花園 鐵板燒 南瓜濃湯
我喜歡這個湯的盤式
還有拉花 超美的 整個賞心悅目
南瓜味很濃 整個就順口好喝



海鮮清湯

家蒂諾鐵板燒-海鮮清湯
海鮮都很新鮮 每一顆都很飽滿
你看那牡蠣跟蛤蠣都顆顆飽滿
蝦子也很新鮮


現烤香蒜麵包

家蒂諾鐵板燒-香蒜麵包
這個就中規中矩的麵包
麵包多了奶油的香氣
配上一旁的洋蔥濃湯吃更棒


  推薦魚子醬鵝肝蒸蛋

家蒂諾鐵板燒-魚子醬鵝肝蒸蛋
這魚子蒸蛋,非常好吃
除了主菜以外,我最期待這一道
在外面也很少吃的到,我只在這吃過
蒸蛋嫩香,又搭配一顆顆的明太子
這個明太子是鱈魚的卵
吃在嘴裡一顆顆的啵啵啵 口感好
記得!這蒸蛋的第一口是要配鹹鹹的魚子醬
然後再搭有口感的明太子
最後才搭,那塊酥酥的香煎肥肝
很美味,讓我每年都想來吃一次


北海道生鮮干貝

家蒂諾鐵板燒-北海道生鮮干貝
北海道生干貝,可生食等級的好干貝
在鐵板燒第一口都建議吃原味
這干貝很大顆,吃的到深海的鮮味與鹹味
最後再搭配時蔬與櫻桃,酸甜又爽口


野生大明蝦

家蒂諾鐵板燒-野生大明蝦

家蒂諾鐵板燒-野生大明蝦
師傅自己邊做邊介紹
他說他們用的是最好吃的明蝦,是澎湖的
吃明蝦第一口,要吃接近頭部的蝦
不沾醬,很有彈性咬勁,就是新鮮
明蝦與干貝一樣,都很鮮甜
搭配旁邊的黃芥末醬
真的好幸福


季節養生風味沙拉

家蒂諾-季節養生風味沙拉
生菜泡得很好 清脆 新鮮


鐵板時蔬

家蒂諾鐵板燒 溫莎花園 鐵板燒 炒青菜
不像外面傳統的炒高麗菜或是豆芽菜
這裡給的是小白菜

家蒂諾鐵板燒-鐵板時蔬

家蒂諾鐵板燒-鐵板時蔬
家蒂諾,連時蔬都料理的很好吃
杏包菇與小白菜,兩種吃起來都夠味



當季芒果沙瓦

家蒂諾鐵板燒-當季芒果沙瓦
吃主菜前 習慣都會喝一下冰沙去口中的味道清清口腔
來 迎接,接下來最重要的主菜
每次看到冰沙,就知道準備上主菜
這次的沙瓦上面還有芒果粒
我目前看過最用心的沙瓦~好看、好喝


香煎雞腿排 $1380+10%

家蒂諾鐵板燒-香煎雞腿排
雞腿排處理得不錯
在鐵板料理界,雞排就是一道不容易被打槍的主菜
烤的外皮香酥,肉有彈性富油脂,好吃!


下面這是我們去年一天叫的3種不同牛肉
只接擺在同一盤,看我們確認
家蒂諾鐵板燒 溫莎花園 鐵板燒 3A牛排 9A和牛


家蒂諾-煎蒜頭
這裡的師傅功力都一流
牛肉的熟度處理得恰到好處
不會太過焦也不會太過於生
來片酥脆的蒜片一起享用
外頭微焦口感剛好
我家人都滿喜歡
就是入口可以吃得到牛肉的軟嫩
高品質的牛排 每一口都很美味
 


精緻海陸套餐-美國PRIME沙朗牛排 $1980+10%

家蒂諾鐵板燒-精緻海陸套餐-美國PRIME沙朗牛排

家蒂諾鐵板燒-精緻海陸套餐-美國PRIME沙朗牛排

家蒂諾鐵板燒-精緻海陸套餐-美國PRIME沙朗牛排

家蒂諾鐵板燒-精緻海陸套餐-美國PRIME沙朗牛排
我急著吃下面幾道牛排
完全不想關心這個家人的沙朗牛
因為它是裡面點最普通的~哈哈哈
我只期待我的和牛,就忘了試試它味道
據吃的家人是說~
這道沙朗牛,味道較淡
但看這成品,我其實覺得師傅煎得很好
上層焦香看起來很明顯
下層還保留著1分熟的牛~
好不好吃,就要看吃過的人鑑定了


精緻海陸套餐-安格斯PRIME肋眼牛排 $1980+10%

家蒂諾鐵板燒-精緻海陸套餐-安格斯PRIME肋眼牛排 $1980+10%
PRIME肋眼牛,本來油脂就豐富
撒上黑胡椒粉、乾煎軟嫩
但讓我選擇套餐,我會喜歡下面這道多一點


推薦精緻海陸套餐-三重奏日式牛肉卷 $2280+10%

家蒂諾鐵板燒-精緻海陸套餐-三重奏日式牛肉卷 $2280+10%
所有的主菜裡,其實我最愛吃這道
有創意、CP值又高,口感又好
三重奏,就是上等PRIME的肋眼牛,包三種食材

第一奏
上等PRIME的肋眼牛,捲入明太子
吃起來很有口感,搭配3分熟的牛肉油脂
以及~逼波逼波的明太子感口,很特別
三重奏日式牛肉卷 $2280+10%


三重奏日式牛肉卷 $2280+10%

三重奏日式牛肉卷 $2280+10%


第二奏
上等PRIME的肋眼牛,捲入剝皮辣椒與起司
辣辣提味的剝皮辣椒本身就帶甜味
再加上3分熟的牛肉香甜
味道又再提升一個層次,好吃
三重奏日式牛肉卷 $2280+10%

三重奏日式牛肉卷 $2280+10%

三重奏日式牛肉卷 $2280+10%

第三奏
看到師傅煎鵝肝,我簡直等不及吃第三奏了
這第三奏,鵝肝一煎下去,味道撲鼻
PRIME的肋眼牛,捲入香煎鵝肝~絕配
一口咬入嘴,在嘴巴散開的美味
真是久久不能忘懷~太好吃了!!
三重奏日式牛肉卷 $2280+10%


三重奏日式牛肉卷 $2280+10%


皇室頂級海陸-9A澳洲和牛 $5680+10%

家蒂諾鐵板燒-9A澳洲和牛
和牛真的是名不虛傳,師傅功力又好
色如玫瑰外焦內軟,鮮嫩帶勁口感
這道是澳洲9A和牛,為了要比較......
到底澳洲和牛與日本和牛有什麼不同?
我忍痛叫了下面這道3A和牛
這次叫了,以後都不敢點了
我就一次比個夠!
前面幾道主菜是今年7月吃的
現在這道3A和牛與下一道9A,是我去年父親節期間吃的
澳洲9A,這套我搭的是鵝肝
和牛3A,這套我搭的是龍蝦,價格又更高


 
推薦皇室頂級海陸-3A和牛 $6980+10%

家蒂諾鐵板燒-3A和牛
3A和牛,油脂超豐富,像豆腐一樣
用豆腐形容很奇怪,完全是我想不到的口感
但真的就像豆腐一樣,只是完全是牛肉味
咀嚼兩下就在口中化開,綿滑細嫩卻不過生
真的是很想讓我說「接近入口即化」

我知道牛肉不該這樣形容,但真的是這樣
那種就像油花在你口中緩緩地散開
外層微焦、肉的香氣挑動味蕾
我說...真的就是甜的!油脂很豐富又綿密
好吃到不知道怎麼形容
目前吃過最好吃的肉
確實打敗其他肉、包括澳洲9A

家蒂諾鐵板燒-3A和牛
這是3A的牛筋,很像肝,會愈嚼愈有味
師傅把油脂煎乾了,煎得更焦香
就只有三塊,讓人跟珍惜~哈哈


精緻海陸套餐-西班牙伊比利豬排 $1580

家蒂諾鐵板燒-精緻海陸套餐-西班牙伊比利豬排
家蒂諾鐵板燒-西班牙伊比利豬排
家蒂諾鐵板燒-伊比利豬排
看到圖了吧!二話不說~這道好吃
伊比利豬本來肉質就好吃
師傅功力又好,入味,搭蒜頭好吃~
不吃牛的人,我還蠻推薦這道的
CP值也還蠻不錯的


深海龍蝦

家蒂諾-深海龍蝦

家蒂諾-深海龍蝦

家蒂諾-深海龍蝦
龍蝦,用乾煎的方式呈現
搭配旁邊的黃芥末醬
還算好吃鮮甜...
不過,我覺得如果是活體龍蝦就更完美了

家蒂諾-檸檬水洗手
洗個手,讓你去一下油膩!


 
推薦法式松露鵝肝 $800

家蒂諾鐵板燒-法式松露鵝肝
光看這個擺盤就口水直流
上面還重金的用可食用的金箔點飾
鐵板香煎的鵝肝皮酥脂滑
在口中醞開迷人香氣的同時
入口即化的美味 只有吃過才明白
切成一小口一小口,在口中化開
再加上松露的提味,非常的好吃


鐵板蛋炒飯 $200/單點

家蒂諾鐵板燒-鐵板炒飯

家蒂諾鐵板燒-鐵板蛋炒飯
吃不飽的話,可以再跟師傅說要吃炒飯
這幾乎是每家高級鐵板燒不說的秘密
我當然不是因為吃不飽
是我太想拍這道了!

炒飯用鐵板是很佔優勢的
本來就有利於炒出好吃的飯
因為受熱均勻,也容易拌炒
這個男生,我都推薦要吃!


創意招待

家蒂諾鐵板燒-創意招待
我吃了好幾次家蒂諾
不得不說這裡的師傅,我覺得功夫特別了得
它們除了可以料理一手好菜
好像也都會桌上秀
像上面這位!!

你看!他整個秀很想秀~
一隻手指轉鐵鏟

家蒂諾鐵板燒-火車快跑~嘟嘟
然後他一層一層的蓋上洋蔥圈
說要給我做「火車快跑~嘟嘟~」

家蒂諾鐵板燒-火車快跑~嘟嘟
我一整個沒搞懂他想幹嘛~
洋蔥裡面還點火就燃了起來~
還真的就冒煙~有嘟嘟聲ㄝ~超酷!

家蒂諾鐵板燒-耍蛋
然後他就開始玩蛋~
一種蛋絕不離開鐵鏟的概念

家蒂諾鐵板燒-創意玩蛋
最後把蛋拋上去,剛好命中鐵鏟~破了
師傅說~他要來作畫送給我們

家蒂諾鐵板燒-用蛋寫字
竟然這樣可以寫字,他真的超有才~

家蒂諾鐵板燒-父親節快樂
這裡的師傅有個最特別的地方
偶爾會有桌上秀,幫你慶祝特別日子
比方說生日或是父親節等節日
帶你最重要的另外一半或是父母來這裡吃飯
就是最棒的回憶
好有心的師傅,謝謝你給我們父親節的好意^^

家蒂諾鐵板燒-蛋
最後還做成好吃的蛋捲

家蒂諾鐵板燒-蛋
外面煎的還水嫩水嫩
以及蛋黃初熟的蛋汁+外皮~
我總是無法拒絕「蛋料理」太美味了!


鐵板特製甜點:鐵板煎香蕉+當季水果

家蒂諾鐵板燒-鐵板特製甜點-鐵板香蕉
這道也是鐵板燒的經典料理
是我最愛的鐵板甜點
我其實一點都不喜歡新式的甜點
那些銅鑼燒、蛋餅,都不如這道的好吃

家蒂諾鐵板燒-鐵板特製甜點+當季水果
半根鐵板香蕉 搭配新鮮水果
水果種類還不少
這是這一餐最棒的完美ENDING


甜點-烤布丁

家蒂諾鐵板燒-甜點-烤布丁   
吃甜點的時候會到另外一區去
還有駐唱的老師會陪伴您度過美好的一樣
這個布丁真的是我的最愛
甜點裡面我想我最愛這道菜


甜點-哈根大使冰淇淋

家蒂諾鐵板燒-甜點-哈根大使冰淇淋
剛好是我最愛的草莓口味
連甜品擺盤都有注意到


新鮮果汁

家蒂諾鐵板燒 溫莎花園 鐵板燒 新鮮果汁
新鮮果汁現打的


有機蜜蘋舒緩茶

家蒂諾鐵板燒-有機蜜蘋舒緩茶
連茶都不馬虎
菜單上大大的字,就是要告訴你
他用的都是精品的有機茶品
喝起來真的挺潤喉的~



生日驚喜

家蒂諾鐵板燒-生日驚喜
這是去去年我生日來用餐
那次有多送這道調酒,感覺還不錯
都能臨時變出花樣,很用心

甜品區裝潢

家蒂諾鐵板燒-甜品區裝潢
每天晚上都有鋼琴老師駐唱,每次來都有
家蒂諾真的很用心,想讓大家有尊榮感受
我完全感受的到,這2小時駐唱的用意

家蒂諾鐵板燒-甜品區裝潢


家蒂諾鐵板燒-甜品區裝潢


菜單
家蒂諾鐵板燒菜單


家蒂諾鐵板燒菜單

家蒂諾鐵板燒菜單

家蒂諾鐵板燒菜單
家蒂諾鐵板燒菜單

家蒂諾鐵板燒菜單-帝王蟹饗宴


後記

鐵板燒應該是我最愛的料理
從小就吃鐵板燒,高雄一直很少家
一下子全高雄的鐵板燒名單我全吃完了
很早之前我就全部都吃過一輪了
所以,我開始往高雄以外的地方吃

近期網路上流傳一份「台灣十大必吃鐵板燒」
前幾天,剛好北上出差
我直接就挑了~NO1.台北的「犇」鐵板燒
當然一定是好吃,沒話說!

但我其實覺得家蒂諾環境更棒
而且食材、創意都更上一層樓
要我選,我覺得家蒂諾更好吃
而且一樣的老饕牛肉$2680這就有了
犇鐵板燒硬是多了半倍的價格
家蒂諾CP值會更高!
家蒂諾第一家開在七賢路,已經15年
第二家開了旗艦版,溫莎花園家蒂諾4年
我剛好連來用餐4年
從菜色上的變化,我完全感受的到老闆的用心
高級店要開10年以上不容易,這裡算奇蹟了
用餐的環境算是高雄一流的
服務也都在水準之上
隨時旁邊都有服務人員可以滿足需求
餐點的品質跟新鮮度都OK

這四年吃下來,我應該剩帝王蟹沒吃過了
我要找跳跳虎、漂流美、犀利小姐一起來吃
人生總是要試一試,有人想參加的嗎?
然後,我默默的發現~
七賢路的家蒂諾,改名為七藝鐵板燒了
問一下師傅,他說是為了區隔市場
家蒂諾大概是2000-3000元價格
七藝大概會是1000-1500元價格
他說這樣兩家的客人層才會分得出來
挺有道理的!
過幾天,我馬上就要去試!
不能容忍有任何一家LOSE掉
一定要每家都吃過,哈哈哈!

如果要宴客 這裡其實很適合
有8、9、10、14人的大包廂
這裡宴客請吃飯是最有面子的

很適合父親節或情人節、過生日
請你的最愛或是爸爸來這裡品嘗大餐
我相信他們會很滿意的。

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