高雄-家蒂諾溫莎花園鐵板燒
營業：10:30-14:00、17:30-22:00電話：(07)553-9999 【可刷卡】
地址：高雄市鼓山區龍德路370號
平均：$2000~3000/人 (中午套餐$780/起)
推薦：3A和牛、三重奏牛肉卷、法式洋蔥湯
服務：包廂、WIFI
優惠：商業午餐780元
連結：家蒂諾鐵板燒 溫莎花園 FB
情人節、父親節、耶誕節、跨年特別節日
不知道要去吃什麼嗎？
來「家蒂諾溫莎花園鐵板燒」是不錯的選擇
探索高雄市鐵板燒高級餐廳
家蒂諾鐵板燒溫莎花園是高雄最高檔的鐵板燒
102年低調開幕
每年都會吃一到兩次
尤其家人生日就會來這慶祝
這裡的入門款，可以從平日一到五中午開始
一到五中午有四種商業午餐
$780、$880、$980、$1380起跳
假日全天、跟平日晚餐都是
$1380起跳，另有$1980、$2380~6000↑
所以，建議大家可以從平常的商業午餐開始吃起
如果你喜歡吃鐵板燒，那我很推薦你南天紅鐵板燒喔！姐妹淘訂位還可以打79折！
門面外觀
豪華的門面外觀，不管是招待客人、還是過生日情人節
都很有面子，看起來就很壯觀。
店內環境
幾乎每個鐵板座位區，都有一個包廂
讓人覺得很有安全感與神秘感
椅子也都很好坐，非常的舒適
這裡內裝都很美
進來吃飯就會很愉悅
沾醬
沾醬一樣有三格
左邊是洋蔥可以搭配主餐食用
精選紅酒-套餐附贈
美酒搭配好吃的肉品最對味
推薦法式洋蔥湯
湯品類，一共有五種可選，我最愛洋蔥湯
濃郁的洋蔥湯 喝起來很香純
洋蔥甜味很濃郁
搭配一小塊的麵包 絕配
松露濃湯
這個松露湯也是 喝起來真材實料
擺盤跟器皿都很OK
南瓜濃湯
我喜歡這個湯的盤式
還有拉花 超美的 整個賞心悅目
南瓜味很濃 整個就順口好喝
海鮮清湯
海鮮都很新鮮 每一顆都很飽滿
你看那牡蠣跟蛤蠣都顆顆飽滿
蝦子也很新鮮
現烤香蒜麵包
這個就中規中矩的麵包
麵包多了奶油的香氣
配上一旁的洋蔥濃湯吃更棒
推薦魚子醬鵝肝蒸蛋
這魚子蒸蛋，非常好吃
除了主菜以外，我最期待這一道
在外面也很少吃的到，我只在這吃過
蒸蛋嫩香，又搭配一顆顆的明太子
這個明太子是鱈魚的卵
吃在嘴裡一顆顆的啵啵啵 口感好
記得！這蒸蛋的第一口是要配鹹鹹的魚子醬
然後再搭有口感的明太子
最後才搭，那塊酥酥的香煎肥肝
很美味，讓我每年都想來吃一次
北海道生鮮干貝
北海道生干貝，可生食等級的好干貝
在鐵板燒第一口都建議吃原味
這干貝很大顆，吃的到深海的鮮味與鹹味
最後再搭配時蔬與櫻桃，酸甜又爽口
野生大明蝦
師傅自己邊做邊介紹
他說他們用的是最好吃的明蝦，是澎湖的
吃明蝦第一口，要吃接近頭部的蝦
不沾醬，很有彈性咬勁，就是新鮮
明蝦與干貝一樣，都很鮮甜
搭配旁邊的黃芥末醬
真的好幸福
季節養生風味沙拉
生菜泡得很好 清脆 新鮮
鐵板時蔬
不像外面傳統的炒高麗菜或是豆芽菜
這裡給的是小白菜
家蒂諾，連時蔬都料理的很好吃
杏包菇與小白菜，兩種吃起來都夠味
當季芒果沙瓦
吃主菜前 習慣都會喝一下冰沙去口中的味道清清口腔
來
迎接，接下來最重要的主菜
每次看到冰沙，就知道準備上主菜
這次的沙瓦上面還有芒果粒
我目前看過最用心的沙瓦~好看、好喝
香煎雞腿排 $1380+10%
雞腿排處理得不錯
在鐵板料理界，雞排就是一道不容易被打槍的主菜
烤的外皮香酥，肉有彈性富油脂，好吃！
下面這是我們去年一天叫的3種不同牛肉
只接擺在同一盤，看我們確認
這裡的師傅功力都一流
牛肉的熟度處理得恰到好處
不會太過焦也不會太過於生
來片酥脆的蒜片一起享用
外頭微焦口感剛好
我家人都滿喜歡
就是入口可以吃得到牛肉的軟嫩
高品質的牛排 每一口都很美味
精緻海陸套餐-美國PRIME沙朗牛排 $1980+10%
我急著吃下面幾道牛排
完全不想關心這個家人的沙朗牛
因為它是裡面點最普通的~哈哈哈
我只期待我的和牛，就忘了試試它味道
據吃的家人是說～
這道沙朗牛，味道較淡
但看這成品，我其實覺得師傅煎得很好
上層焦香看起來很明顯
下層還保留著1分熟的牛~
好不好吃，就要看吃過的人鑑定了
精緻海陸套餐-安格斯PRIME肋眼牛排 $1980+10%
PRIME肋眼牛，本來油脂就豐富
撒上黑胡椒粉、乾煎軟嫩
但讓我選擇套餐，我會喜歡下面這道多一點
推薦精緻海陸套餐-三重奏日式牛肉卷
$2280+10%
所有的主菜裡，其實我最愛吃這道
有創意、CP值又高，口感又好
三重奏，就是上等PRIME的肋眼牛，包三種食材
第一奏
上等PRIME的肋眼牛，捲入明太子
吃起來很有口感，搭配3分熟的牛肉油脂
以及~逼波逼波的明太子感口，很特別
第二奏
上等PRIME的肋眼牛，捲入剝皮辣椒與起司
辣辣提味的剝皮辣椒本身就帶甜味
再加上3分熟的牛肉香甜
味道又再提升一個層次，好吃
第三奏
看到師傅煎鵝肝，我簡直等不及吃第三奏了
這第三奏，鵝肝一煎下去，味道撲鼻
PRIME的肋眼牛，捲入香煎鵝肝~絕配
一口咬入嘴，在嘴巴散開的美味
真是久久不能忘懷~太好吃了！！
皇室頂級海陸-9A澳洲和牛 $5680+10%
和牛真的是名不虛傳，師傅功力又好
色如玫瑰外焦內軟，鮮嫩帶勁口感
這道是澳洲9A和牛，為了要比較......
到底澳洲和牛與日本和牛有什麼不同？
我忍痛叫了下面這道3A和牛
這次叫了，以後都不敢點了
我就一次比個夠！
前面幾道主菜是今年7月吃的
現在這道3A和牛與下一道9A，是我去年父親節期間吃的
澳洲9A，這套我搭的是鵝肝
和牛3A，這套我搭的是龍蝦，價格又更高
推薦皇室頂級海陸-3A和牛
$6980+10%
3A和牛，油脂超豐富，像豆腐一樣
用豆腐形容很奇怪，完全是我想不到的口感
但真的就像豆腐一樣，只是完全是牛肉味
咀嚼兩下就在口中化開，綿滑細嫩卻不過生
真的是很想讓我說「接近入口即化」
我知道牛肉不該這樣形容，但真的是這樣
那種就像油花在你口中緩緩地散開
外層微焦、肉的香氣挑動味蕾
我說...真的就是甜的！油脂很豐富又綿密
好吃到不知道怎麼形容
目前吃過最好吃的肉
確實打敗其他肉、包括澳洲9A
這是3A的牛筋，很像肝，會愈嚼愈有味
師傅把油脂煎乾了，煎得更焦香
就只有三塊，讓人跟珍惜~哈哈
精緻海陸套餐-西班牙伊比利豬排 $1580
看到圖了吧！二話不說~這道好吃
伊比利豬本來肉質就好吃
師傅功力又好，入味，搭蒜頭好吃~
不吃牛的人，我還蠻推薦這道的
CP值也還蠻不錯的
深海龍蝦
龍蝦，用乾煎的方式呈現
搭配旁邊的黃芥末醬
還算好吃鮮甜...
不過，我覺得如果是活體龍蝦就更完美了
洗個手，讓你去一下油膩！
推薦法式松露鵝肝
$800
光看這個擺盤就口水直流
上面還重金的用可食用的金箔點飾
鐵板香煎的鵝肝皮酥脂滑
在口中醞開迷人香氣的同時
入口即化的美味 只有吃過才明白
切成一小口一小口，在口中化開
再加上松露的提味，非常的好吃
鐵板蛋炒飯 $200/單點
吃不飽的話，可以再跟師傅說要吃炒飯
這幾乎是每家高級鐵板燒不說的秘密
我當然不是因為吃不飽
是我太想拍這道了！
炒飯用鐵板是很佔優勢的
本來就有利於炒出好吃的飯
因為受熱均勻，也容易拌炒
這個男生，我都推薦要吃！
創意招待
我吃了好幾次家蒂諾
不得不說這裡的師傅，我覺得功夫特別了得
它們除了可以料理一手好菜
好像也都會桌上秀
像上面這位！！
你看！他整個秀很想秀~
一隻手指轉鐵鏟
然後他一層一層的蓋上洋蔥圈
說要給我做「火車快跑~嘟嘟~」
我一整個沒搞懂他想幹嘛~
洋蔥裡面還點火就燃了起來~
還真的就冒煙~有嘟嘟聲ㄝ~超酷！
然後他就開始玩蛋~
一種蛋絕不離開鐵鏟的概念
最後把蛋拋上去，剛好命中鐵鏟~破了
師傅說~他要來作畫送給我們
竟然這樣可以寫字，他真的超有才~
這裡的師傅有個最特別的地方
偶爾會有桌上秀，幫你慶祝特別日子
比方說生日或是父親節等節日
帶你最重要的另外一半或是父母來這裡吃飯
就是最棒的回憶
好有心的師傅，謝謝你給我們父親節的好意^^
最後還做成好吃的蛋捲
外面煎的還水嫩水嫩
以及蛋黃初熟的蛋汁+外皮~
我總是無法拒絕「蛋料理」太美味了！
鐵板特製甜點：鐵板煎香蕉+當季水果
這道也是鐵板燒的經典料理
是我最愛的鐵板甜點
我其實一點都不喜歡新式的甜點
那些銅鑼燒、蛋餅，都不如這道的好吃
半根鐵板香蕉 搭配新鮮水果
水果種類還不少
這是這一餐最棒的完美ENDING
甜點-烤布丁
吃甜點的時候會到另外一區去
還有駐唱的老師會陪伴您度過美好的一樣
這個布丁真的是我的最愛
甜點裡面我想我最愛這道菜
甜點-哈根大使冰淇淋
剛好是我最愛的草莓口味
連甜品擺盤都有注意到
新鮮果汁
新鮮果汁現打的
有機蜜蘋舒緩茶
連茶都不馬虎
菜單上大大的字，就是要告訴你
他用的都是精品的有機茶品
喝起來真的挺潤喉的~
生日驚喜
這是去去年我生日來用餐
那次有多送這道調酒，感覺還不錯
都能臨時變出花樣，很用心
甜品區裝潢
每天晚上都有鋼琴老師駐唱，每次來都有
家蒂諾真的很用心，想讓大家有尊榮感受
我完全感受的到，這2小時駐唱的用意
菜單
後記
鐵板燒應該是我最愛的料理
從小就吃鐵板燒，高雄一直很少家
一下子全高雄的鐵板燒名單我全吃完了
很早之前我就全部都吃過一輪了
所以，我開始往高雄以外的地方吃
近期網路上流傳一份「台灣十大必吃鐵板燒」
前幾天，剛好北上出差
我直接就挑了～NO1.台北的「犇」鐵板燒
當然一定是好吃，沒話說！
但我其實覺得家蒂諾環境更棒
而且食材、創意都更上一層樓
要我選，我覺得家蒂諾更好吃
而且一樣的老饕牛肉$2680這就有了
犇鐵板燒硬是多了半倍的價格
家蒂諾CP值會更高！
家蒂諾第一家開在七賢路，已經15年
第二家開了旗艦版，溫莎花園家蒂諾4年
我剛好連來用餐4年
從菜色上的變化，我完全感受的到老闆的用心
高級店要開10年以上不容易，這裡算奇蹟了
用餐的環境算是高雄一流的
服務也都在水準之上
隨時旁邊都有服務人員可以滿足需求
餐點的品質跟新鮮度都OK
這四年吃下來，我應該剩帝王蟹沒吃過了
我要找跳跳虎、漂流美、犀利小姐一起來吃
人生總是要試一試，有人想參加的嗎？
然後，我默默的發現~
七賢路的家蒂諾，改名為七藝鐵板燒了
問一下師傅，他說是為了區隔市場
家蒂諾大概是2000-3000元價格
七藝大概會是1000-1500元價格
他說這樣兩家的客人層才會分得出來
挺有道理的！
過幾天，我馬上就要去試！
不能容忍有任何一家LOSE掉
一定要每家都吃過，哈哈哈！
如果要宴客 這裡其實很適合
有8、9、10、14人的大包廂
這裡宴客請吃飯是最有面子的
很適合父親節或情人節、過生日
請你的最愛或是爸爸來這裡品嘗大餐
我相信他們會很滿意的。
