翰品酒店港都茶樓-高雄人必吃的港式飲茶

翰品酒店-港都茶樓

高雄翰品酒店-港都茶樓    

營業:11:00–14:30, 17:00–21:00
電話:(07)561 4688#3227   
地址:高雄市鹽埕區大仁路43號3樓
平均:$400~600/人  【可刷卡】
推薦:金乳豬拼盤$780元、黃金流沙包$85元、豆酥蒸鱈魚$125元
服務:半開放式的包廂
優惠:AE卡美國運通用餐85折
連結:翰品酒店FB




食尚玩家2013.10.09採訪報導:影片連結點此 (03分55秒開始)



翰品酒店的港都茶樓是以前的中信茶樓
小時候爸媽常帶我們去吃飯
100年的時候改成翰品酒店
雖然更名但是茶樓的飲茶蒸籠點心跟料理
都是不變的好滋味

一樣是推車式的方式呈現
喜歡的蒸籠或是開胃小菜
青菜到拼盤都可以在推車上選取
飲茶原汁原味傳統推車呈現
點心吃得出來都是自己做的沒有外叫的
道地港式飲茶那好滋味
就是會讓我時不時的懷念常常報到


店內環境
翰品酒店-港都茶樓
每到用餐時間就人聲鼎沸
要來用餐記得要定位


翰品酒店-港都茶樓
透明的玻璃 乾淨的呈現 
半開放式的空間
讓人清楚看到師傅料理的畫面


翰品酒店-港都茶樓


推薦開胃小菜$80元
翰品酒店-港都茶樓 開胃小菜$80元
這個真的很開胃好吃
我覺得前菜一定要來一盤這個蕃茄
味道屬於清爽口味
吃起來酸甜帶梅子味道



推薦乳豬拼盤$780元
翰品酒店-港都茶樓 乳豬拼盤$780元

翰品酒店-港都茶樓 乳豬拼盤$780元


翰品酒店-港都茶樓 乳豬拼盤$780元
烤爐豬
皮酥脆 化口
非常療癒的口感

烤鴨
中上水準

紹興醉雞
紹興味道蠻棒 我愛
搭配旁邊的醃製小菜很爽脆
小黃瓜 紅蘿蔔 薑  跟蕗蕎
有點像蒜頭跟蔥的味道

一起用真的超可口

 

 
推薦起司豆腐奶$85元
翰品酒店-港都茶樓 起司豆腐奶$85元

翰品酒店-港都茶樓 起司豆腐奶$85元

翰品酒店-港都茶樓 起司豆腐奶$85元
乳酪 起司 混搭兩種起司
吃起來會拔絲
熟客 才會招待

我第一次吃到這道菜
我來那麼多次
原來有隱藏版菜單
這可是我問推車的服務人員
告訴她我來好幾次
還有沒有什麼特別的菜推薦
她推薦給我的
起司超濃郁
外酥內軟




推薦干蒸珍珠丸$65元
翰品酒店-港都茶樓 干蒸珍珠丸$65元

翰品酒店-港都茶樓 干蒸珍珠丸$65元

翰品酒店-港都茶樓 干蒸珍珠丸$65元
珍珠丸 外衣的糯米處理得很漂亮
看起來閃兩兩 吃起來糯米很香
內餡新鮮好吃 我喜歡它的芹菜香味


推薦鼔汁蒸鳳爪$65元
翰品酒店-港都茶樓 鼔汁蒸鳳爪$65元
鳳爪  顏色不是像外面的鮮紅色 呈現自然的色澤
豆瓣味道鹹甜辣適中 蠻好吃


蟲草花湯包(盅)$160元
翰品酒店-港都茶樓 蟲草花湯包(盅)$160元
這道我覺得中規中矩
蟲草味道很濃 有特殊香味
蔬菜的外衣 蠻特別的



推薦安蝦鹹水餃 $65元
翰品酒店-港都茶樓 安蝦鹹水餃 $65元
鹹水餃 甜甜鹹鹹的
軟Q 麻吉口味 好吃


推薦百花釀多菇$160元
翰品酒店-港都茶樓 百花釀多菇$160元

翰品酒店-港都茶樓 百花釀多菇$160元
我本身很喜歡吃香菇
這內餡都是用蝦仁跟花枝漿做成的
很特別的一道菜



推薦富貴蝦餃 $480元
翰品酒店-港都茶樓 富貴蝦餃 $480元
這道是家人的最愛
鳳梨蝦球
超級大顆的鳳梨蝦球
外衣酥脆 蝦子飽滿



推薦黃金流沙包$85元
翰品酒店-港都茶樓 黃金流沙包$85元


翰品酒店-港都茶樓 黃金流沙包$85元
流沙包比例適中
奶油 鹹蛋黃 黃金比例
每天現做 原汁原味
這道是我的最愛
我每次去夢時代看電影
我都要去隔壁買這吃



推薦酸菜滑龍腸$100元
翰品酒店-港都茶樓 酸菜滑龍腸$100元
酸菜大腸 大腸也是我必吃
吃起來正常版



推薦豆酥蒸鱈魚$125元
翰品酒店-港都茶樓 豆酥蒸鱈魚$125元
鱈魚(特點)
用的是龍鱈魚
真的好吃 肉有咬勁 鮮甜
外面常吃鱈魚 肉太軟 油脂過多
吃起來會膩口


推薦鮮蝦腸粉$160元
翰品酒店 鮮蝦腸粉


翰品酒店 鮮蝦腸粉
蝦仁腸粉
最傳統的在來米 絕對控制新鮮
粉衣偏厚手法 Q
吃起來滑嫩有咬境
不會粉粉的
蝦子鮮度也夠
搭配薄甜醬油 不錯


翰品鮮蝦餃$100元
翰品酒店-港都茶樓 翰品鮮蝦餃$100元

翰品酒店-港都茶樓 翰品鮮蝦餃$100元
蝦餃的皮是用最傳統的在來米
絕對控制新鮮
粉衣偏厚手法 Q
但是我比較偏愛薄皮


招牌鮮燒賣$65元
翰品酒店-港都茶樓 招牌鮮燒賣$65元
這道今天皮有點乾
我覺得普通



推薦芋泥西米露$85元
翰品酒店-港都茶樓 芋泥西米露$85元
芋頭西米露
吃起來是當地新鮮現做
芋頭香味濃郁


紅豆西米露$100元
翰品酒店-港都茶樓 紅豆西米露$100元
紅豆紫米西米露
也是非常的濃郁



翰品酒店-港都茶樓 

翰品酒店-港都茶樓 

翰品酒店-港都茶樓 

翰品酒店-港都茶樓 

翰品酒店-港都茶樓 


菜單
翰品酒店-港都茶樓 菜單

翰品酒店-港都茶樓 菜單


翰品酒店-港都茶樓 菜單


翰品酒店-港都茶樓 菜單

翰品酒店-港都茶樓 菜單

翰品酒店-港都茶樓 菜單

翰品酒店-港都茶樓 菜單

翰品酒店-港都茶樓



後記
鹽埕區是高雄以前最熱鬧
以前是高雄人口數最多的區

翰品酒店已經走過無數個十年
也陪伴很多家庭的記憶
也是高雄美食裡面必吃的經典
這裡的點心都是師傅每天早上現做的
尤其是我最愛的流沙包
都是當天現點現做的
品質當然新鮮

不管是蒸籠或是烤鴨烤爐豬等拼盤
每一樣入口都很驚艷
如果有美國運通ae卡要記得
結帳的時候要刷這張卡還有85折



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