丹路原塊牛排-高雄當火的夜市牛排館


丹路原塊牛排
時間:17:00–01:00
電話:07- 339 1948
地址:高雄市苓雅區自強三路116號
平均:
300/人
推薦:



隱藏在夜市旁邊的價格不斐的丹路牛排❤
我們點各ㄧ個霜降豬還跟背煎牛排
首先用一個木盤裝著濃湯
還有三款吳寶春的麵包跟盆栽沙拉
還有一碟橄欖油佐義大利醋
讓我們沾麵包使用
推薦濃湯

濃湯若是用路邊攤的水準看,當然是超好喝
那如果是用餐廳的角度看就是正常。

推薦油醋+麵包


使用吳寶春麵包沾橄欖油跟義大利醋
個人覺得是他的亮點。

沙拉

盆栽沙拉很漂亮,但是不方便使用
口味我不是很喜歡所以我都只吃幾口。


霜降豬肉

霜降豬肉旁邊做洋蔥丁跟蒜頭片
原來是豬頸肉
就是一般比較常用松阪豬的名稱
這裡是取名霜降豬肉
我以為是有特別的霜降豬排可以吃。
松阪豬本來口感就不錯
煎過後撒上胡椒鹽品嚐原味就很不錯


背煎牛排

另外,是背煎牛排
鐵盤旁邊一樣是放上蒜頭片跟洋蔥丁
牛肉的份量有讓我驚嚇到
這家店標榜的是原塊牛排
意思是不用組合肉
但是他的牛排吃起來感覺沒有經過任何處理
就是把它煎過後撒上胡椒鹽
如果肉是美國的prime or choice 級
或是紐西蘭的PS, 這樣處理我覺得沒有問題
不過這一塊背煎牛肉
我吃兩口我就咬不下去
因為肉質會硬,更不用切到有帶筋部分
可能要用吞才能把那塊肉吃下去
這塊肉如果要把它吃完
就像在挑戰我的咀嚼肌跟嘴巴
所以我把整塊肉都打包回家
打算切成片狀再炒洋蔥來吃。

外觀

一般夜市旁的牛排館的雞排大概是賣100-130元
這裡賣$250一塊。
夜市旁的後牛排大概是賣160到$200之間
這裡是賣290起跳
這家店開在夜市的旁邊
訴求這是用高檔食材的牛排館
是一個蠻衝突的畫面

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帳單

結論

這家店目前人聲鼎沸
可能現在的消費者就是喜歡這樣的衝突感
裡面總共26個位子,略有裝潢
可以感受出老闆是有強烈的老闆個性的個性的店
想要去傳遞表達對於料理的一些想法

如果是夜市牛排角度來看他
無論是在店內的整潔度,或是在餐點上
都有著超水準的表現

如果是以餐廳的角度來看
因為它的價格基本上是餐廳的開價
他的裝潢就遜色很多,做出來的食物的水準就一般。

就我個人而言,這家店不是我的菜!!

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