圓頂餐廳-美術館超低調法式料理


圓頂餐廳 法式料理
時間:11:30~14:30 17:30~22:00
電話:07-555-5475
地址:高雄市鼓山區美術東二路47號
平均:
2000/人
推薦:甜點

隱藏在高雄美術館低調的法式料理❤
這這家法國料理很早就想要來吃
之前經過感覺生意都不是很好
所以就遲遲一直都沒有來吃
今天心血來潮鼓起了勇氣 就直接踩進來了
裝潢ok人員服務也OK餐具還蠻漂亮的
擺盤跟器皿個人給滿高評價
我們今天點了兩份套餐







推薦龍蝦濃湯

龍蝦濃湯 好喝

推薦牛肉清湯

牛肉清湯 表現ok 中規中矩

推薦冷前菜炙燒干貝馬糞海膽冷湯

另外一個冷前菜炙燒干貝馬糞海膽冷湯
干貝選用的是中型的干貝 干貝鮮度夠
不過馬糞海膽用量小氣了一點
搭配著冷湯 酸酸甜甜個人還蠻喜歡


推薦馬斯卡彭起司慕斯做的開胃菜

馬斯卡彭起司慕斯做的開胃菜
還蠻好吃的 味道還不錯

麵包


接下來上麵包 一軟ㄧ硬
搭配果醋橄欖油
麵包吃起來口感不是很好
果醋橄欖油也不夠酸
所以我有多要了一個奶油
不是我最愛的艾許奶油
登愣 這道⋯⋯⋯你們知道的

熱前菜 小牛胸腺 奶油蘋果泥

熱前菜 小牛胸腺 奶油蘋果泥
這道菜吃起來口感不太喜歡
小牛胸腺吃了第三口就覺得有點膩

熱前菜是主廚今日特選

另外一道熱前菜是主廚今日特選
春捲的部分就是一道很普通的炸春捲
一樣不喜歡

推薦冷前菜草蝦水蜜桃冷盤

冷前菜本來點得是鴨肝
但是點完菜後⋯⋯⋯絕妙的來了
服務人員沒有過來告知我們廚房鴨肝沒了
就直接換了草蝦水蜜桃冷盤 直接上菜 暈
這一點真的有點⋯⋯⋯⋯
不是高檔餐廳應該有的錯誤
不過這菜就冷凍草蝦而言
它吃起來鮮度夠
而且選用大隻 還不錯

推薦奇異果冰沙

主餐前的清口中異味 等等才不會干擾到主菜味道



美國prime牛小排1880+10%

「美國prime牛小排1880+10%」
吃起來有一點牛騷味
肉濃汁覺得有點太鹹
其他就覺得還OK

法式小羔羊排黑橄欖酥片1980+10%

「法式小羔羊排黑橄欖酥片1980+10%」
羊肉口感吃起來還不錯
但是我不喜歡他上面的醬汁
醬裡面有帶一點梅子粉的味道
吃起來很奇怪 敗筆 感覺有點暴殄羊排
我都把上面那層醬都刮掉

推薦果汁

甜點 他的果汁是現打柳橙汁個人很喜歡
推薦拿鐵

拿鐵都OK

推薦甜點

甜點都OK

內裝

內裝都蠻高雅的

菜單




價格蠻高的

外觀





結論

結論 就是一家很秘密的低調法式料理店。

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