美女ㄟ麵店‧是否真有美女?


美女ㄟ麵店‧我們這一家之海味家常廚房

營業:
11:00 - 20:00
電話:
07-5311600
地址:
高雄市鹽埕區五福四路160號
平均:
$100~180/人 (麵$60起)
推薦:招牌海鮮意麵、海鮮湯、麻醬麵
服務:
優惠:


美好的春日午後...
婷與爸媽帶著愉快的心情
造訪這家有「美女」的麵店。

店創立於民國66年,之前在旗津...
醒目的紅色招牌,經過時不注意都難~
如果您以為這只是間普通的麵館,那可就大錯特錯了!
裡頭藏著的是...
美女這一家的新鮮海味與溫馨家常廚房的故事。



門面外觀

踏進店內前...
頭一向右扭看到黑板上寫的:「苦瓜封,好吃唷!」
對不起!我是個挑食的壞孩子
所以完全吸引不了我飛奔進門。
可是婷的爸媽眼睛為之一亮
長輩們最愛苦瓜與湯頭的美味囉!



內部環境

採用大片落地窗的設計...
讓光線能自然地照射進店內
搭配具復古感的木頭桌椅、乾淨明亮的地板
讓顧客在用餐時也能沉浸於陽光氛圍當中愉悅的用餐!

木頭桌椅是很多餐廳都會採用的擺設
表現出來的就是懷舊感
讓人想起小時候記憶中那巷子內的麵店。



推薦招牌海鮮意麵 $120

意麵Q彈有勁+滿滿的豐富海鮮料!
有花枝、蚵仔、蛤蜊、蝦子、鮮魚、小卷、花枝丸等
湯頭鮮甜,來上一碗補足營養的元氣。


招牌餛飩意麵 $80

手工餛飩大顆飽滿
搭配豬肉片、肉燥、蔥花、豆芽菜,
這豬肉片不乾柴、油脂剛好
不過,餛飩只有三顆...
份量上看起來較薄弱
若再多一~二顆會更好!



推薦麻醬麵 $60

香、濃、純~好吃的麻醬麵
撲鼻而來的香氣,讓人好開胃!
麻醬麵的麵體是以陽春麵做基底
搭配好吃的豬肉片及蔥花。
焦點當然還是放在麻醬上
這麻醬濃郁,不知道是否有加花生
帶點甜味,不是鹹香那種
特別回甘,這也是精華所在!



推薦海鮮湯 $120

湯有豐富的海鮮...
蝦子、蛤蜊、花枝丸、蚵仔、鮮魚、瘦肉等,
經由大骨熬煮的湯頭與海鮮的相遇
喝下一口,意外地沒有海鮮的腥味,
在想湯頭可能是與海鮮分開熬煮
熟後再撈起彼此一起盛入碗內。



海鮮湯另佐以紅蔥頭、香菜提味...
讓人想一口接一口喝光的湯頭
還有令人印象深刻超大尾的活蝦、新鮮蛤蜊
我感覺來到海邊,捕撈一網網的道地海味!

麻醬麵+海鮮湯,絕配!
吃得到的濃郁麻醬、豬肉片、鮮蝦
與海味的饗宴、清爽的湯頭。


超值炸物綜合盤 $100

裡面有花枝丸、花枝蝦排、炸餛飩
另外也有提供這三項單點
所以可以不用擔心若有其中一項不喜歡吃怎麼辦~

個人最喜歡依序是花枝丸→花枝蝦排→炸餛飩。
外酥內軟的花枝丸脆彈多汁,沾上胡椒粉就很好吃
炸得更酥脆的花枝蝦排鮮嫩有嚼勁
而炸餛飩因麵皮較為單調也較油膩
餛飩肉咬下去時不同於煮湯的餛飩軟嫩,
是硬實脆酥的口感,覺得怪怪的...
我還是比較喜歡一般湯的餛飩,哈哈!



新鮮蝦盤 $80

一、二、三、四、五,共五尾蝦子
新鮮蝦盤端上桌囉!
店家選用等級較高的現撈活蝦及養殖白蝦
大隻而且鮮美,貼心地附上沾醬一盤。
剛開始看到蝦子這麼大尾
真的覺得店家是佛心來著,
因為不是那種營養不良、小不拉磯的蝦子
不過換算一下金額...
其實,是該給這麼大的蝦啦!


就讓我實際挾一尾放到麻醬麵裡...
給大家看有多「大尾」,看到沒有!
蝦體大約等於麵碗的3分之1大小。
店家在份量上一點也不小氣
用一尾大蝦就打趴好幾尾小蝦了,真的夠「蝦」了吧!


新鮮小卷 $80

新鮮小卷上頭擺放切好的薑絲
與特製沾醬搭配著吃!
這小卷是我吃過以來...
排名數一數二的軟嫩鮮甜,婷超喜歡的!
海鮮系列家族裡的最佳配角
熬煮入海鮮粥或湯品都很適合且美味。


苦瓜封 $60

這道苦瓜封讓婷的媽咪不斷稱讚
苦瓜不苦、湯頭很鮮甜清爽!
天氣漸熱的春夏之際...
同時來上一碗苦瓜封,去火解毒。
苦瓜餡肉新鮮,煮得入口即化
又不會軟爛,大人小孩來吃都適合^^


豬耳朵 $30

豬耳朵下飯且不油膩,帶有燻香味
配上沾醬,入口軟嫩富膠質!


滷豆腐 $30

滷豆腐搭配店家特製肉燥,厚實口感!
不過我比較喜歡滷至軟爛的豆腐
故不特別推薦。


黑木耳 $30

黑木耳吃得來口感Q脆...
營養價值高,美容養顏且具活血高效!


麵店菜單

價格比一般路邊麵店貴一些...
但相對的卻反映在食材成本、用心料理的程度上!


地理位置

旗津‧美女ㄟ麵店
新址在高雄市鹽埕區五福四路160號
坐捷運來也很方便喔!




後記
整體來說,這是間很溫馨高雅的麵店
老闆娘熱情好客,氣氛不吵雜凌亂!

主要招牌之一的海鮮湯料多豐富無腥味
對我來說是喜歡的,有些吃較重口味的客人可能會不習慣
價格較貴,海鮮湯單價也高,不過新鮮就是這樣

麻醬麵則香濃可口、手工大餛飩飽滿厚實、意麵Q彈有嚼勁!
整體主食表現可圈可點,推薦給愛吃麵食及海鮮的饕客
來到「美女ㄟ麵店」,探訪新鮮海味家常廚房
找尋心中懷舊的那一味!

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