天水玥秘境鍋物殿-帶你進入一場視覺與味覺的震撼感受

高雄天水玥秘境鍋物殿

營業:11:00-24:00
電話:07-3438188
地址:高雄市左營區曾子路105號
捷運:紅線生態園區站2號出口 (步行15分鐘)
平均:$300-600/人(低消220)【可刷卡】
推薦:老火雞湯鍋、壽喜燒、安格斯無骨牛小排
服務:WIFI、停車場
連結:天水玥秘境鍋物官方網站


 

「火鍋是情色食物排行榜冠軍,兩個人要交換口水、臉紅耳赤又唇乾舌燥」
相信有看過金城武及周冬雨主演的「喜歡你」這部電影的人應該對這句不陌生吧?

當朋友聚餐、家庭聚餐、慶功宴、過年圍爐的時候第一個總是會想到火鍋店
大夥兒一起圍著熱呼呼的鍋爐
吃著聊著也跟著沸騰的湯底一起鬧哄哄的
一鍋精心熬煮的湯底,不僅能帶出食材的鮮美,更能拉近食客間的距離
這不就是火鍋帶來的溫度嗎?



如果今天你要團體聚餐、商業聚餐、家庭聚會、朋友慶生
這裡有兩人、四人、五人、六人、七人、八人的座位區
不管你是萬人迷或是知心好姐妹都能找到適合的坐位


如果你今天想好好放鬆、調劑身心,來頓美食饗宴
佛相低眉、佛手迎人,昏黃的燈光彷彿置身青燈古佛之悠遠時代
此情境空間讓人能沈澱心靈、放鬆心情不疾不徐的來場饗宴


如果你想找一家不限用餐時間能從頭吃到尾的火鍋店
天水玥從上午11:00營業到晚上12:00中午不休息



如果你想要除了火鍋以外還想再來點不一樣的
提供多款壽司,手工現捏現做,新鮮不落人後



天水玥除了詳實熬煮經典湯底,並提供豐富多樣化的菜盤及頂級肉品以外
還有提供道地的日式壽司,讓你除了火鍋以外還有不一樣的選擇
超大的用餐環境及超特別的裝潢風格,讓你一打卡絕對詢問度爆表!!


天水玥秘境鍋物殿外觀
天水玥秘境鍋物店
光是從外觀看就充滿神秘感...


天水玥秘境鍋物店
來到這裡不要以為是來到什麼黑店
只要直直的往木刻雕花的木門走進去就對了~


天水玥秘境鍋物店
說是秘境...這水霧來得真是時候...
好似仙境啊...


天水玥秘境鍋物店
在大門的左右兩邊都有石獅子鎮守著,綁著紅色的繡球花格外的可愛~




天水玥秘境鍋物殿餐廳環境
天水玥秘境鍋物店 佛相低眉、佛手迎人、昏黃的燈源、微光的蓮花
不管在進門前一刻是大包小包、大粒汗小粒汗
還是一群人鬧哄哄的打鬧著,或是什麼想法也沒有
只要一進門就會被這股獨特的氛圍影響而平靜下來...


天水玥秘境鍋物店
「哇~」我想不只我會是這個反應,相信每位第一次看到這個景象的人都會不約而同做出相同的表情吧?


天水玥秘境鍋物店
整體的風格以木質裝潢為主,讓人有種在木屋裡的舒適放鬆
第一次看到連醬料區都可以這麼華麗的~



一樓座位區

天水玥秘境鍋物店
每次到越大的店越喜歡在裡面走走逛逛、發現新大陸~
啊還真的被我給發現了~
這座位區的選擇也太多種了吧?
就連奇數都有得選擇~
這樣以後就不用怕多的那一位尷尬了~(我想主揪人都有這種感受 對吧?)
就算是奇數也可以一起吃火鍋~


天水玥秘境鍋物店
但如果是我...
我想我還是會選擇在蓮花池的旁邊
這樣才有修養身心的感覺~



二樓座位區

天水玥秘境鍋物店
晃一晃發現還有二樓!!
這會不會大的太誇張,不說我還以為我在逛百貨公司...
不過換個角度看感受也不一樣了...


天水玥秘境鍋物店
在二樓可以看到大佛的手手,我發現雕刻的蠻精緻的呢!


天水玥秘境鍋物店
一樓的座位區就已經很多了,二樓還有更多啊~
我看這裡不只適合兩三人聚餐,如果要把整個班級...不...整個年級搬來都不是問題~



推薦番茄鍋-超值海陸雙拼/豬肉  $258

天水玥秘境鍋物店-番茄鍋-豪華海陸雙拼/豬肉
番茄鍋聽說是最近新出的,既然是新品當然要來嚐試一下啊!!
看那個混濁的湯底,就知道是用新鮮食材下去熬煮的"真湯頭"
口味上偏酸爽口,最適合煮海鮮了~
※限定平日下午13:00-17:00才有超值優惠喔!


天水玥秘境鍋物店-番茄鍋-豪華海陸雙拼/豬肉
豪華海陸爽拼果然夠有誠意
除了超大顆的扇貝以外
最讓人開心的就是那個花狀的魚肉
沒辦法 女生就是視覺動物 (攤手)
唯有新鮮的食材才敢生的放給你看~
搭配爽口的番茄鍋更能凸顯海鮮自然的鮮甜味~


天水玥秘境鍋物店-番茄鍋-豪華海陸雙拼/豬肉
天水玥真懂女生的心~
五顏六色的菜盤光是用看的就覺得很豐富美味~

每一個鍋物套餐都會附上白飯、雞蛋及飲料喔!



麻辣鍋-豪華海陸雙拼/牛肉  $810

天水玥秘境鍋物店-麻辣鍋-豪華海陸雙拼/牛肉
豪華海陸雙拼每一次出場總是把人嚇的眉開眼笑的
也太豐盛了吧~這個組合


天水玥秘境鍋物店-麻辣鍋-豪華海陸雙拼/牛肉
這鍋麻辣湯色澤濃郁,光這樣撈起來除了能聞到椒麻的香氣還能聞到中藥香在裡頭
又香、又麻、又辣是其精隨,但這裡的麻辣湯還有一點很特別
就是喝的時候會帶一點沙沙的感覺
剛開始我還以為是店家忘記過濾還什麼的
詢問之後,才知道是原來是把中藥搗碎一起熬煮
這樣一來可以讓煮過的食材更入味
一試之下還果真如此,尤其是肉品最適合最入味~
不過如果喜歡喝湯的人,可能會喝不慣
而且這個口味偏鹹一些,也不建議喝喔~

辣度的部分適合能吃小辣以上的人食用喔!
最喜歡拿麻辣湯來煮肉了
肉的紋理緊緊吸飽湯汁,鎖住每一滴精華,就算不用喝也能品嘗到美味的湯頭
建議可以搭配油脂較多的肉品,可以中和麻辣鍋本身的嗆味唷~



天水玥秘境鍋物店-麻辣鍋-豪華海陸雙拼/牛肉
雕魚是普遍海鮮拼盤裡會使用的食材,但有誠意做成花狀可不是每家都有啊!
而旁邊的鮭魚片看起來跟生魚片的樣子差不多,害我差點拿起來生食...
但請大家不要跟我一樣蠢,請先煮過再食用喔~


天水玥秘境鍋物店-麻辣鍋-豪華海陸雙拼/牛肉
相對安格斯牛小排的肉來說,這款牛肉比較有嚼勁一些


天水玥秘境鍋物店-麻辣鍋-豪華海陸雙拼/牛肉
豐富的菜盤有著多樣的蔬菜
各種鮮蔬、海鮮一次全吃到~



推薦老火湯-安格斯無骨牛小排  $660

天水玥秘境鍋物店-老火湯安格斯無骨牛小排
擺盤真的很重要...
這個仗勢一擺出來就讓人覺得很大方


天水玥秘境鍋物店-老火湯安格斯無骨牛小排
這老火湯是這次點的湯頭中個人最愛的口味
以豬大骨及老母雞熬煮七七四十九天(好啦~我亂講的)
將所有的精華都融入在湯頭裡
為何我會說熬了七七四十九天呢?
因為這湯頭除了濃郁以外還帶有黏稠感
連膠質都熬出來了
這不是老火湯什麼才是老火湯?
但雖然較濃稠一些,但味道上是偏清淡口味
如果喜歡吃食材的原味,這一鍋你會跟我一樣愛上它~


天水玥秘境鍋物店-老火湯安格斯無骨牛小排
安格斯牛小排油花分布的比高雄紅綠燈還均勻
均勻的油花讓整體口感滑潤又軟嫩
也是個人最愛的一款


天水玥秘境鍋物店-老火湯安格斯無骨牛小排
老火湯+安格斯牛小排=我的最愛
不過個人還是覺得肉品放在麻辣鍋裡煮最入味



壽喜燒-頂級沙朗牛肉  $530

天水玥秘境鍋物店-壽喜燒頂及沙朗牛肉
如果要比視覺效果沒人贏得了壽喜燒
白泡泡的棉花糖不論少女還是阿嬤的眼睛都會為之一亮
不過棉花糖就像曇花一樣,隨著時間的流逝它也會跟著消失
所以相機先食的你要拍要快啊!

壽喜燒選用紅殼蛋與一般鍋物白殼蛋是不同的喔


天水玥秘境鍋物店-壽喜燒頂及沙朗牛肉
與空氣接觸後棉花糖就會開始糖化
一點一滴的消失在你眼前...


天水玥秘境鍋物店-壽喜燒頂及沙朗牛肉
相機吃完後就可以來加湯啦!


天水玥秘境鍋物店-壽喜燒頂及沙朗牛肉
棉花糖壽喜燒除了視覺上的享受之外
融入湯裡的棉花糖還能增加湯頭的甜度
經過熬煮後,除了洋蔥本身的清甜味以外還會帶有一點棉花糖的焦香味


天水玥秘境鍋物店-壽喜燒頂及沙朗牛肉
鹹甜滋味是南部人的最愛
這壽喜燒的甜度合宜拿來涮肉超適合


天水玥秘境鍋物店-壽喜燒頂及沙朗牛肉
而吃壽喜燒可是有技巧的唷!
如果你是點牛肉,建議半生熟即可
接下來是美味的關鍵...


天水玥秘境鍋物店-壽喜燒頂及沙朗牛肉
把紅殼蛋敲開後攪散,再把剛剛煮好的沙朗牛泡進蛋液裡
一口吃下蛋液包覆的牛肉,滑順軟嫩的口感好吃到飛上天~
(但如果你本身不敢吃生蛋的話,還是不要輕易嚐試唷!)



推薦冬季陶板牛  $580


奇怪我明明在夏天吃火鍋,為什麼這個菜名叫冬季陶板牛?
好奇心旺盛的我,還跑去問店家
後來才知道原來是因為這道菜是主廚在冬天時想出來的
所以就叫冬季陶板牛~ 這個答案實在是太可愛了~

以陶瓷鍋盛裝並擺盤,這華麗的樣式
還沒煮熟就讓人看了心癢癢的~



加入湯底後蓋上鍋蓋



煮到氣孔冒煙後,就可以馬上打開來享用啦!!!
我記得用不到幾分鐘就煮好囉~
別滑手機滑到煮過頭了蛤~



看這熱氣蒸騰的樣子,拍不到三張照就受不了啦~
馬上拿起筷子大啖美食
建議一片薑片、一片肉片一起食用
當牛肉遇上薑片那真是絕配!



壽司-炙燒鮭魚  $70

天水玥秘境鍋物店壽司炙燒鮭魚
除了大佛裝潢相當有特色以外,連餐點也跟一般火鍋店不同
除了鍋物以外還提供相當多的壽司可以選擇
而吃壽司當然不能錯過我最愛的鮭魚啦
鮭魚炙燒以後會變得油一些,但點綴上洋蔥醬,不僅解膩還很match!!
原來鮭魚不一定只有生的才好吃



壽司-炙燒鰤魚  $110

天水玥秘境鍋物店壽司炙燒鰤魚
鰤魚不是一般我會點的壽司,但因為太特別了所以點來試一試
上面黃黃的是手打蝦醬,吃起來有一點海味帶點鹹鹹的口感


天水玥秘境鍋物殿菜單

天水玥秘境鍋物店菜單
天水玥秘境鍋物店菜單


天水玥秘境鍋物殿-後記


天水玥秘境鍋物店
經過了一場美食饗宴的洗滌,第一次吃完火鍋還可以如此的心平靜氣
高雄火鍋到處都有,但能有好湯頭的少之又少
精心熬煮的老火湯真的讓我驚艷,從小喝雞湯長大,但從沒喝過這麼濃稠的老火湯
一個好的湯頭能把食材的靈魂煮出來,這鍋老火湯也讓我喝的靈魂出竅了~
大佛獨特的裝潢風格除了讓人驚艷,更讓人印象深刻
除此之外還有更特別的是能在火鍋店裡吃到現捏的日式握壽司
總覺得這異國美食的結合毫不違和啊~
雖然在網路上正負評價不一,但個人這次用餐下來覺得是很不錯的享受
這裡無關信仰,只在乎氛圍
好或不好,等你一起來體驗~

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