SIKA希咔創意商行‧希卡創意餐


Sika 希咔創意商行
營業:
14:30-21:30 (週一休)
電話:(07)761-7617
地址:高雄市苓雅區林泉街38巷9弄5號
平均:$250~350/人 (甜點$120起)
推薦:法國牛肉排、桑椹蘇打、原味千層蛋糕
服務:有素食、WIFI、插座


這家店就在文化中心附近的「NET」裡面...
從小就愛來這附近逛還有去餐廳裡唸書
這天去逛NET,發現小徑裡的那間中心位置
有了新餐聽,就是SIKA希咔!

話說這位置,創造了兩間名連鎖餐廳...
一家是黎都咖哩、一家是NEW HOUSE
讓我實在太好奇,即將成為名店的「這家店」
就該直接進入吃吃看!

事實上,他的門面外觀,就真的很吸引人
走過去絕對會多看好幾眼...因為夠亮眼。
重點是...
想不到這家店是還沒開滿一個月的新店。

餐廳外觀




店面環境

店內環境很優雅,空間很大...
店長說...裡面都是老闆的設計品,包括傢俱
真的是挺利害的!

有看到畫面的右側,有兩張大桌子嗎?
這兩張大理石桌,店長說要30萬 = =

你錢給我好了,我包準買正常的4張餐桌...
還能給你帶點生意,至少多些座位
你放兩張桌子在中間,花30萬到底是為了...?

阿!我知道了!

為了....
就是為了...

把錢砸到水裡,爽!對吧~哈哈!



開放式廚房,用的師傅都很年輕
感覺很親近...


後面這區,坐著與桌面同高的用餐區...
肯定不舒服,但我覺得這區裝潢特好看
旁邊的客人還帶著有寵物的狗籠
開來是可開放寵物入店喔!




推薦在法國吃牛肉排 / $320

這家店有四道套餐,分別為牛、豬、雞、素食
就屬這道「松露牛排」最貴...
看到時...有點失望,因為320元就這樣一盤
讓我覺得...我的錢跟老闆買30萬的桌子是一樣的下場
肯定是也想讓客人也把錢砸到水裡體驗一番。
但吃過其它姐妹點的料理後...
我才發現,最好吃的就是這道「松露牛排」


這是嚴選嘉義在地的御牧牛
因為是台灣牛,所以有點吃不太慣!
畢竟太常吃美國牛排的軟嫩口感
不過,這塊牛還是有在水準之上,只是有點紮實
這御牧牛再搭配當季松露提味,搭的真好
煎過牛排後佐松露醬,香氣迷人、多汁鮮甜
味道很不錯,但就是沒幾塊肉!


對不起...
我實在很嫌氣這碗義大利麵跟吃橡皮筋沒什麼兩樣
清炒的...沒味道,也不好吃,挺失望的!
害我還+30元把飯換成義大利麵


慚愧...
我吃不出這是什麼菜,但味道還不錯
點套餐,好處就是可以吃的健康
因為店家會幫我們配好,不挑食~哈!


這是...每日新鮮現熬湯品
套餐的湯品都可以無限續點,這點很值得鼓勵!
湯品很好喝,今天的瓜瓜湯...我的最愛
喝起來生津甘甜,熱熱喝~很暖胃


在義大利吃豬肉排 / $250

雖然我真的看不出這道義大利在哪?
但這道主菜,豬肉炸的還不錯、上面還有焗拷
我喜歡這道創意料理


這是高雄田寮農會認證的「豬里肌肉」
搭配以當季有機鳳梨醃漬煎製焗烤
焗烤的炙燒鹹香濃郁起司...
加在煎至金黃色的豬排上
吃起來鹹香鮮甜無腥味
真的還挺不錯的!可以點!


還是對不起....
你以為白醬義大利麵 換成 青醬義大利麵
就會變得好吃嗎?

答案是...
只不過是換成....

綠色的橡皮筋 = =
只有上層的焗烤有味,義大利麵根本無味


青菜、木耳,好吃~^^~


在中國吃雞肉排 / $210

一樣用高雄在地養殖「放山土雞」
土雞已經貼心的幫我們去骨煎的香噴
再搭配熬製的梅子醋醬酸酸甜甜的很開胃

這道賣210元,真的有滑算!


不愧是放山土雞呀,肉質鮮嫩Q彈,吃的出新鮮
還有秋奎、跟一些蔬菜,很合味!


這青菜,味道、顏色都剛好~^^~
現在菜價貴酸酸,能吃到菜就是福
而且還是有機菜,推!


店家給醃漬的剝皮蕃茄,很好吃
這在某些店家都可能要花個50元
這裡給的很阿殺力,醃的也好吃
生津開胃、酸甜助消化~討喜的小食


還好,這道套餐有叫正常版的「綜合五穀飯」
不然,大家都吃橡皮筋,就衰爆了!



在台灣吃素食 / $200

這素食套餐,我覺得要推一下...
吃全素的素食主義者,
只要跟朋友出去,吃飯就會很傷腦筋
不想朋友為了自己犧牲吃素食
但也總不能自己吃葷,總有人要犧牲

這裡不但提供素食,還是有機農品
重點是還蠻好吃的,而且才200元
這比其它複合式餐廳的素食套餐好太多了
酒窩推薦有素食同行者,就來這家,很棒!


這是用當季有機芋頭、加炒香的菇類...
煎製而成的芋餅, 還有...
秋奎、蕃茄等蔬果料理
除了有點油之外,味道很不錯...
香菇的香氣迷人、煎至酥脆的芋泥口感
還蠻融合的,連我不喜歡吃素都覺得好吃


腐皮高麗菜,也是有點油 = =
我覺得素食好像總是比葷食油
但還是新鮮好吃啦!


呵...今天莫名其妙吃了很多高纖青菜



吃了會飽飽沙拉 / $200

這道菜...
另我百思不得其解!
請問...
這樣一盤要200元,你還取名「吃了會飽飽沙拉」
是用哪隻眼睛看的出來......會吃飽  = = ?
這道應該改名...


餓死不償命之絕對餓到哇哇叫沙拉

幾「條」鴨肉,配麵包一片、加沙拉
這種名字,你怎麼有種取呢 = =


店家用的是宜蘭鴨賞...
搭配的竟是蔓越莓乾、洋蔥、腰果
吃起來還蠻有融合感的!

不過,鴨肉有點鹹,但還算爽口
只是,麵包就真的很鳥!
完全不推薦點這盤套餐...
這道真的要改名叫...


老闆錢賺飽飽之餓死客人不償命之絕對餓到你哇哇叫沙拉


奶油給的不錯、沾在不好吃的麵包上
也讓麵包起死回生的好吃
軟綿不膩、香氣十足,而且還可續點



推薦比金典飯店會經典原味千層蛋糕 / $120

這道真的是工夫菜,好吃!必點!
一樣是用在地有機農產品做的
連玫瑰果醬,也是自己做的



採用高雄牧場新鮮牛奶、及健康喜哈蛋製作
純手工的可麗餅皮,竟然能堆疊到28層!!
夾著新鮮的鮮奶油餡的千層蛋糕
吃起來口感多層次豐富,甜而不膩
入喉還吃的到淡淡檸檬香,真的超好吃
配上玫瑰果醬就更是美味了!
我吃完後,如果不是顧忌會發胖
真的會立馬想在點一道...

其實...
我現在就想點一道 ~><~



吃完就沒有季節限定千層蛋糕 / $140

這跟剛剛的原味千層蛋糕是一樣的做法
一樣是可麗餅皮夾鮮奶油....

但這是巧克力香蕉口味,我覺得這也不賴
兩個口味很搭配,只是這道比較甜...
我比較喜歡原味千層蛋糕,非點不可!


你看這手工細膩的程度...
這道真的是光用看的都好吃了!


充滿問號每日限定甜點 / $100

一個很符合菜名的菜...
我真的對你充滿問號 = = ???????

應該是香煎法國土司沾蜂蜜配綜合水果
搭配滿滿的藍莓、奇異果、火龍果
淋上天然有機蜂蜜、及煉乳
一口咬入~充滿蛋香的土司與甜蜜順口的蜂蜜
還有水果的酸甜好滋味,令人滿足
這道也還不錯吃!



拿鐵咖啡 / $120

嗯...
完全不建議點這道拿鐵咖啡
顏色看起來搭的很好、還做出層次
拍照非常好看,但沒想像中那麼好喝
咖啡偏苦、又偏酸,不是什麼好咖啡
奶泡的泡沫也過於大顆
重點120元,很小一杯。



黃金歲月水果茶 / $180

這裡不管是咖啡、飲料、茶品都用有機的
這杯有玫瑰醬、洛神花、蘋果的香氣。
但我對 這杯其實沒什麼特別感覺
要180元真的有點貴
不過,畢竟是有機的農產品,難免較貴。
跟前面吃的玫瑰醬有點雷同
只是轉換成茶品,有點太偏酸、喝多會膩。


師傅手超忙芒果蘇打 / $180

一樣是採用當地小農的芒果新鮮製作
芒果果醬加上蘇打水,冰冰的清涼好喝
喝的出新鮮濃郁的芒果味!



推薦酸甜超好喝桑椹蘇打 / $180

這杯雖然有點貴,但酒窩很喜歡
桑椹是很好的水果,搭配蘇打水
超極解膩好喝的!酸甜清涼又解渴!


這杯子裝水果果泥配上蘇打水,視覺上很漂亮
我喜歡老闆用杯子裝蘇打水+果醬的好IDEA

但其實...老闆還是有點瞎......
他完全忽略了杯墊的意義!
杯墊的功能是為了「吸水」與「止滑」
他卻選了大理石做杯墊
既不止滑、而且完全不吸水 = =
他到底在想什麼? 完全反其道而行
肯定之前不是做餐飲的行業
不然不會這樣設計!


SIKA菜單




後記
這家開不到一個月的新店
還有很多地方要調整,比方說「價格」
有的太貴、有的太便宜,應該綜合一下

不過值得鼓勵的是...
他們都用台灣在地的有機食材
提供高纖、又低油、低鹽的健康料理
這麼願意支持台灣農民又用心的店家
希望他們的生意可以一直好下去

晚上的套餐,都是採個人定食的方式
有主菜、湯品、二道新鮮食蔬、與五穀飯
能吃的健康、對女生來說份量也算剛好
除了松露牛排太貴外,200元套餐都很不錯

不過,沙拉倒是讓我覺得又貴、又鳥!
最好來這吃下午茶,我就非常的推薦
這裡地理位置好、不收服務費、甜點很好吃
飲料也算很不錯,是個很不錯的下午茶點

他們的原味千層蛋糕,真的好吃!
我有驚豔到!是姐妹淘聊是非的好地方!

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