Mist迷霧和牛燒肉‧頂級燒烤超貴


Mist迷霧和牛燒肉
營業:
17:30 - 02:00 (週六、日中午11:30就營業)
電話:(07)558-0907 【可刷卡】
地址:高雄市左營區明誠二路380號2F
平均:$1000~2000/人 (套餐$1650/雙人起)
推薦:霜降松阪豬、北海道大干貝、焗烤奶油山藥
生日:當月送「水蜜桃汽泡酒」一瓶


姐妹淘,這一站要挑戰的是...
2014.06.07 才新開幕的 Mist 迷霧燒烤。

就是高雄左營最近宣傳車常在打廣告的燒烤店
港都 98.3 也不斷的在宣傳。
就是因為廣告打太大...
忍不住想要挑戰一下新開張的店,呵呵 ~ ^^

迷霧~已經歇業了,不過沒關係~
下面是我吃過的單點烤肉店
可以點進去連結看我其他家的部落格

我心中高雄單點燒肉「肉好吃」排行版

大阪燒肉中堂燒肉1928燒肉 茶六燒肉堂碳佐麻里>  牧島燒肉 > 乾杯 燒肉> 原燒燒肉 > 胡同燒肉8號店> 牛角燒肉 五角銀 Mist迷霧和牛燒肉 椿坊無煙碳火燒肉

我心中高雄單點燒肉「CP值」排行版
碳佐麻里 > 乾杯燒肉 > 1928燒肉 茶六燒肉堂 中堂燒肉 牧島燒肉五角銀 原燒燒肉 大阪燒肉 > 胡同燒肉8號店 > 牛角燒肉 五角銀 Mist迷霧和牛燒肉 椿坊無煙碳火燒肉

對了,茶六、碳佐麻里、五角銀、牧島燒肉、迷霧都沒有桌邊服務

門面外觀

充滿夜店風格的迷霧,讓人容易誤會是Lounge Bar


一樓的玄關處,簡約的酒瓶擺設...
就已經讓人想小酌一杯嚕!!
彩色的比利時啤酒...
讓人有心情七彩繽紛的好滋味

1F玄關處有貼心的接待服務生指引帶位
請左轉上二樓,讓我們來看一下店內環境 ...


店內環境

一進去就覺得十分氣派的裝潢...
彷彿隱約來到夜店場所
如果不是事先預約燒烤
我可能真的會被誤會來到Lounge Bar~

長條L型的吧檯設計...
正好可以直接感受吧檯服務生為你燒烤的專業
會親自在您的面前烹飪、介紹每一道食材



歐式風格的氣派設計,寬敞的設計讓人感覺舒服放鬆
不像外面的餐廳擁擠還要擠來擠去,高品質的享受
整體來說區域很大,還有大圓桌的設計
全家福用餐也不用擔心,前方是餐廳出菜的窗口
根本就是以設計感~取勝嘛 ..


位於這邊的靠窗區可以欣賞明誠路的風景
可以從二樓窗邊眺望人來人往的車輛,別有風味



區域性的木桌,提供客倌多元選擇...
不用擔心的是...不管你選擇坐在哪個位置...
都會有專人為你服務燒烤食材。


燈光昏暗,約有15組沙發區
日式風格的擺盤設計,抽風系統良好
吃完也感受不到身上有任何燒烤的油煙味
太厲害了 ..



雖說...
澳洲9A和牛「鮮切肋眼牛排」是主打的食材
但實在金額太過於龐大了...
100g要1320元,規定最少要200g,也就是2640元
讓偶實在不敢勒緊褲帶一口氣撩落去 ...


我們選擇坐在 L 型的吧檯角落
在我們的眼前的是一個吸晴的水族箱
裡面有住鮑魚,生蠔,龍蝦...一家親 = =



澎湖當天現撈的十兄弟
牠們坐著高級空運來高雄
一直活蹦亂跳的十兄弟...
被店員養尊處優的養在保麗龍裡
準備...被現宰現吃 = =

它們會讓你自己挑一隻中意的


出場的是...
十兄弟裡最大的大哥,價值$920+10%
跟最幼齒的小弟,價值$420+10%
小弟說:大哥...我第一次亮相, 我怕怕!!
大哥說:別怕~等一下我們就會變漂亮的紅色


澎湖野生活大明蝦 / $920

我們挑了比竹筷子還大隻的明蝦大哥
跟我的手臂差不多長 ... 
真的是太 太~ 太瞎瞎瞎 了!


十分鐘後...大哥就變這樣了!! 斷頭 = =

其實,這家店料理明蝦的方式讓我有點失望
因為他們不像中堂、乾杯直接在你面前燒烤
這會讓人懷疑...我現場挑的明蝦是否被換過大小!!

喂...大哥!! 請問你還是你嗎 = =

口感更是讓我失望透頂
原本是滿心的期待,你真是中看不重用阿
雖然肉質彈牙...
可是根本比不上中堂燒肉的明蝦鮮甜
差遠了!差遠了!比釣蝦場的泰國蝦還難吃
只能說它很大隻...
但口感普通到不能再普通了,千萬不要點!


廣島牡蠣 / $220

新鮮的牡蠣...
選擇好菜單後,立即從水族箱撈出來
稍微烤後,立即現剖來吃
超級新鮮,口感美味鮮甜阿!
但一顆220元,CP值還不到那麼高。
大概是從「北極」來的才那麼貴吧 = =


蟹黃膏堡 / $320

吃了蝦兵,當然要叫個蟹將。
飽滿的蟹膏與美奶滋,令人食指大動


烹飪過後,蟹膏跟美奶滋的醬料合而為一
讓味道不至於太腥。
滿滿的蟹膏,滿足大大的味蕾
用小黃瓜沾著食用...
頂級的美味~膽‧固‧醇!




推薦北海道大干貝 / $280

北海道大干貝,新鮮肥美又大顆阿~~~
白白胖胖的好可愛
經過一分鐘後...


就變成這樣!! 右邊兄弟你也縮水太多 = =
小火煎烤,直到湯汁縮乾
焦皮稍微脆香而不硬,肉質鮮甜軟嫩,好吃唷
這道算是我裡面最喜歡的一道。



芝麻蘆筍 / $80

本來想說叫盤青菜可以省點錢...
結果盧筍超級無敵的細小
這樣快100元,一點也不省
吃起來脆脆甜甜的...
淡淡芝麻香,還滿清爽可口的
解油膩又開胃的一道菜。

吃青菜後,換一下口味...來吃肉了!


澳洲9A和牛-紐約紐約 / $680

1、2、3、4、5,五片肉  = =
每片150元,我吃的是1張1張的百元鈔票嗎?

服務人員,微烤30秒,大約就是五分熟後
烤得薄薄帶點血水後,立即翻面起鍋...


紐約紐約,肉質軟嫩,香氣十足
入口舌間盡是牛肉的香氣
吃原味就可以感受到肉質原本的鮮甜
加點玫瑰鹽,提升牛肉的美味...
入口彈牙,好吃,但價格很貴。


Prime 肋眼牛肉 / $480

以前以為PRIME就是最好的牛肉
現在才知道,原來「和牛」比PRIME更好
但說實話...我還是喜歡PRIME的肋眼
這像大理石面的肉質,實在很漂亮


油花十足,軟硬適中,入口軟嫩好吃
軟嫩汁中又帶著緊食的口感
店員建議一樣五分熟,肉香十足
高品質的肉五分熟才不會帶血水
粉嫩的粉色,再沾點玫瑰鹽更添風味。


澳洲9A和牛-牛腿肉 / $280

FB打卡贈送的9A和牛~^^~


燒烤後,軟Q軟Q...
入口即化肉質的鮮甜融化在舌尖
真不塊是九級和牛!


玫瑰鴨胸 / $180

玫瑰鴨胸,完全沒有冷凍過後結霜的痕跡
跟外面的鴨胸相比...
肉質是屬於偏軟沒那麼硬


烤熟了,約七分熟...
帶點粉色的鴨胸切面
彷彿在勾引你的味蕾


黃金比例的焦皮...
搭配口感軟嫩帶點嚼勁的鴨胸
鴨肉香嫩多汁,外酥內嫩,彈牙又不硬,推+1


去骨雞腿肉 / $180

這醃製的跟殭屍的肉沒什麼兩樣 = =
你們未免也太白了...
還是你們因為要上場太緊張...
要學藝人多上一點化妝粉?


團圓一家親,干貝在中間小火烤讓它縮汁
去骨雞腿排稍微用大火



肉質軟硬適中,酥酥焦焦的外皮帶點脆的口感
咬下去肉汁會噴出來!
你看!皮剛剛好的焦脆、肉質多汁的樣子...
還算美味!

法式羊小排 / $250

看的出法式在哪裡嗎 = = ?
我還真看不出來!!


服務生都會服務的好好的...
直接幫我們把羊小排切塊狀後上桌
獨特的韌勁沒有羊騷味,口感是鮮嫩的
肉的品質也很優


沾孜然粉,真的很好吃~
有點像新疆羊肉,私心很愛這道羊排
不過...

到底法式在哪裡 = =



推薦霜降松板豬 / $320

我還滿喜歡這道肉品...
這裡的牛肉肉質雖好
但味道我覺得還有待加強
這道豬肉的香氣贏過牛肉,小推


肉汁附著在黃金焦脆的表皮,肉汁香溢
味道很討喜,有點像脆皮豬排切薄片
又帶點咬勁,好吃!


這塊肉滴油的樣子...
媽呀,現在寫食記真是一種折磨 > <


跟中堂燒肉一樣...
全程專業又美麗的服務人員
從頭幫你烹飪到尾~~
這家的服務生,感覺上都有特別挑過
女的美、男的俊,邊烤會邊聊天
沒有一點的尷尬感。

有人幫你燒烤,千萬不要自己找麻煩...
還堅持要自己烤,那只會把食材烤壞而已


 水蜜桃汽泡酒 / $180

好食當然要有好酒...
沁涼酸甜、有點像氣泡酒
讓人有幸福戀愛酸酸甜甜的微醺滋味



推薦焗烤奶油山藥 / $160

最後,當然要來道甜點...
一般燒烤店的甜點,通常會是焗烤起司地瓜
這裡提供另一個選擇「焗烤奶油山藥」
金黃色的酥脆外皮,帶點牽絲的起司
跟清脆的山藥美妙的合而為一,味道濃郁
我很喜歡這道菜,覺得只有這道勝過中堂燒肉

但這道,也不是在你面前料理 = =


這山藥配起司的味道,真的不是蓋的~^^~推!!


迷霧菜單

套餐分三級 $1,500/雙人、$2,600/雙人、3,800/雙人
但是我們都沒選擇套餐
基於我對餐飲業的瞭解...套餐可能只是灌水
所以,我全部選擇單點

不過...這家店,我建議可以選套餐$1500/雙人
這樣平均含10%,一人只要$825就吃的到
Prime牛、開胃菜/沙拉/湯品、焗山藥、甜點、飲料
我有認真想過,如果點1500+10%的雙人餐
搞不好會很令人滿意!

不然...像我這樣點...
真得會有鈔票一張一張「咻」掉的感覺!



迷霧地圖

MIST迷霧在明誠路與富國路的交叉口,很好找
營業到凌晨02:00,是凱子適合去的深夜食堂
但最後加點時間是 00:30


後記
因為廣告、新鮮的生猛海鮮...
我被吸引來到「迷霧」

真是適合這間店的店名
真的就像一團霧
吃後.........魂魄雲消飛散 > <
這樣吃一餐,兩人花4,870元

價格在「中堂燒肉」之上
9A和牛肋眼、野生『活』明蝦大蝦王、廣島牡蠣
食材高級、用料新鮮
但可惜吃起來...慘輸中堂&乾杯
環境、音樂倒是棒到無話可說
彷彿置身於Lounge Bar的燒肉殿堂
不過,就是一次店!

我很確定這間店,差「中堂燒肉」太遠...
除非,老闆財力雄厚
不然,如果以這樣的價位
與食材味道的水準...應該很難走下去

那隻蝦真的是大敗筆...
帶著油味的甜脂慢慢在嘴裡化開
奢侈海蝦大口吃,一口咬下450元就飛了
再吃第2口920元就飛了
新鮮!但CP值差太遠!

明明都是真的用很新鮮的食材
服務員也都真的都美麗、帥氣
口口聲聲說...沒訓練一個月是不能幫客人烤
看起來也真的技術很純熟


但東西真的CP值不夠、也不夠好吃!
到底哪裡出了問題 = =
也許就跟店名一樣,像一團迷霧吧,哈哈~
或著...我被中堂燒肉養壞了!

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